למה להזמין?מלון מהגל החדש הזה מציע הוכחה לכך ששפע ושיקול דעת אינם צריכים להיות סותרים. הוא משדר מעמד רציני, אבל גם אופי מאופק. התחרות בין המלונות במדריד היא קשה, אבל תוך חודשים ספורים ל-4 העונות כבר יש את הקצב הדוק של מלון שקיים כבר שנים, לא חודשים.
קבע את הסצנהבעמידה כפי שהיא נמצאת במרחק של כמה צעדים מפוארטה דל סול, מרכז מבקרים מרכזי, הייתם מצפים מהמקומיים להתרחק. למעשה קרה ההפך: בעוד התיירות הבינלאומית דשדשה, אממדרידקהל הלקוחות לקח את המלון ללבו, והעניק לו את הטעם הספרדי הראוי של ציון דרך מקומי.
סיפור הרקעבפרויקט של מורכבות אימתנית והוצאה מאיר עיניים, שבעה מבנים היסטוריים (כולל מרכזים שונים של בנקים ומשרד עיתון) אוחדו יחד ליצירת Centro Canalejas, מעצמה של יוקרה המכילה "גלריה" מסחרית, שוק גסטרו ו-22 פרטיים. מגורים, בתוספת ארבע העונות החדשות. אם אתה מגיע מרשת עולמית גדולה, אתה עשוי לצפות לאחדות תאגידית מסוימת במלון. למעשה יש לו סגנון ואישיות בשפע.
החדריםאפילו הקפדנים ביותר יתקשו למצוא בהם פגם. רצפות אגוז מוצקות, שיש וכרום, שפע של מראות; זה זוהר מבוגר. בדומה למותגים שתתקלו בהם (מתקני Hermés, Villeroy & Boch China, Roederer שמפניה). והכי חשוב, בידוד אקוסטי בכל רחבי המלון הוא חדיש - יתרון רציני בשכונה שעדיין משופעת באתרי בנייה.
אוכל ושתייההקולינריה המרכזית של המלוןהַצָגָההוא המקום המועדוני והססגוני בקומה העליונה, בו השף דני גרסיה מציע את ההתייחסות האישית שלו למרכיבים וטכניקות דרום ספרדיות: קרפצ'יו הלנגוסטין שלו עם צנוברים, גבינת Payoyo וגלידת אג'ו בלנקו עם הפחתת פדרו שימנז היא אנדלוסיה בצלחת. נסו את זה עם פסדה מנזנילה מיושנת מרשימת השרי הענפה. אם זה לא יהיה, מגש שירות חדרים של 100 אחוז חזיר איבריקו מוזן בלוט וקערת גספאצ'ו צונן יעשה טוב.
הספאבשטח של יותר מ-15,000 רגל מרובע על פני שלוש קומות, אומרים שזהו הספא העירוני הגדול ביותר בספרד. בריכת הגג המחוממת, מכוסה בזכוכית לשימוש כל השנה, היא מקום של נופים עירוניים רגועים ומסכים רחבים.
השכונההרחובות שמסביב לפוארטה דל סול, אף שהם בשלים לשיפור, מכילים כמה מהמראות המושכים ביותר של העיר: האקדמיה האמיתית של סן פרננדו (אל תפספסו את הגויאסים) נמצאת ממש מעבר לרחוב, הפראדו נמצא במרחק של עשר דקות הליכה משם. בחלק הזה של המסעדות הקלאסיות הישנות של מדריד (להרדי, Terraza del Casino), ברים היסטוריים (Casa Labra) וחנויות מזון מורשת (Casa Mira, עבור הטורונים הטובים ביותר) הם לגיון. בסימן מבורך של שינוי חיובי ב-barrio, סניף חדש של מסעדת סלה דה דספיס הסופר מגניבה של חוויאר בונט קרוב.
השירותמגרש מושלם ומקצועי לחלוטין, חביב ולא עמילני, עם כשרון ספרדי אמיתי. הקונסיירז' הראשי ראול ברמג'ו מארגן ביקורים בסדנאות גיטרה ומעריצים, וסיורים פרטיים בפראדו.
למשפחותגם ילדים (וכלבים קטנים) מתקבלים בברכה, אבל המלון מרגיש מכוון בעיקר ללקוח בוגר שאוהב שהכל יהיה כך.
מאמץ אקולוגילמלון יש הסמכת זהב מבית LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) לבניית שיטות עבודה איכותיות ובר קיימא. התלבטות אחת: אפשרות שירות החדרים המציעה בצורה מהורהרת 'אריזה ידידותית לאדמה' מתגלה כלא יותר מסט של סכו"ם הניתנים לקומפוסטציה.
נשאר משהו להזכיר?היצירה בארבע העונות היא פינוק מיוחד. בחדרים, במסדרונות ובחללים הציבוריים מוצגות יותר מ-2000 יצירות של אמנים ספרדיים צעירים שאצרה פאלומה פרננדס איריונדו. (חבל שהם לרוב ללא תווית.)
