למה להזמין?
ליופי נופי, היסטוריה ומורשת מלכותית מתאחדים כדי לספק לכם חוויה בלתי נשכחתהוֹדוּהִתנַסוּת.
קבע את הסצנה
אתה עושה את המסע מנמל התעופה אינדור למאהשוואר, מכסה רצועה של 95 קילומטרים של צמחייה וג'אטים מיוערים בלב הודו. לאחר מכן עולים לראש המבצר מהמאה ה-18 העשוי מאבן חול. צוות המלון מחכה לכם בחום מול הפסל המתנשא של המלכה אהליה הולקר, והם מובילים אתכם דרך דלת שחורה קטנה אל גן טרסה מקסים המשקיף על נהר הנרמדה. בעודכם לוגמים בשרבט יסמין, אוזניכם מתכווננות לשיר הציפורים הממלא את האוויר ועיניכם קולטות את מקדש Baneshwar, היושב בשלווה באמצע הנהר העצום. אתה רוכן כדי לקבל הצצה אל הגאטים והסירות הצבעוניות המטלטלות על זה.
יורדים מהמרפסת, נתקלים במקדש גאנש בן 250 שנה לפני שנכנסים לחצר עם פעמון ענק תלוי מעץ צ'מפה עתיק. מסביב זה מקבצי שיבולים של אהיליה באי, יחד עם כלים מלאי פרחים צהובים ליד עצי במבוק חזקים שנשאו כל הדרך מהוואי על ידי אמו של הנסיך ריצ'רד הולקר. כל מה שאתה רואה וחוות בתוך חומות המבוך המורכבות של מלון פורט אהיליה מעתה ואילך ירגיש כמו סוד מרגש שמחכה לחשוף את עצמו.
סיפור הרקע
האגדה מספרת שמבצר אהיליה, במקור מגדל שמירה צנוע בתקופתו של הקיסר המוגולי אכבר, הפך למבצר המדהים מהמאה ה-18 שאנו מכירים היום, הודות למלכה בעלת החזון אהיליבאי הולקאר. שלטונה הפך את המבצר לא רק למגוריה אלא ללב ממלכתה, שעיצב את המורשת ההיסטורית והתרבותית העשירה של מהשוואר. הנערצת כ"אהילה מאטה", - או אמא - שלטונה הנדיב של המלכה הולקאר, המסומן בחסד וצדק, ומסירותה העמוקה לאל שיווה, הותירו מורשת מתמשכת שממשיכה לעורר השראה. בשנת 2000, צאצא שלה, ריצ'רד הולקר, עבר מהפך מדהים, והוליד את מלון אהיליה פורט יוצא הדופן. המעורבות האישית של הולקר, החל מטיפול בגני המלון ועד לתכנון תפריטים, מגלמת את רוחו של נכס הבוטיק הזה - עבודת אהבה שמתעלה מעל תוויות מסורתיות כמו "בעלים" ו"מלונאי".
הולקר ממשיך להתגורר במקום וידוע כמי שעוסק ומפקח באופן אישי על צרכי אורחיו. קצת מאסטרו קולינרי, ריצ'רד מעורב באותה מידה בתחזוקה של החווה האורגנית בחיקו של המבצר ובשימוש בכישורים שלו בניסיון מנות שונות במטבח ובהכנת ריבות טריות.
החדרים
19 החדרים של מבצר אהיליה, המאכלסים שישה בניינים מהמאה ה-18, לכולם יש אישיות ייחודית משלהם, למרות שהם דבקים באותם עקרונות עיצוב של לבנים, פסטלים ונייטרליים. כתם צבע, ככל הנראה נלקח מסארי מאהשווארי חיים, מנקד את הסביבה. לחדרים יש שמות כמו Haldi, Badaam, Imli, Nagarkhana, Narmada ו-Hawa Mahal. חלקם מציעים נוף ללא הפרעה של נהר Narmada, מקדש אהילישוואר והגאטס. מוסתרים עם בריכת מים עמוקים וגינה פרטית גם שני חדרי אוהלים לחוויית מגורים מבודדת יותר.
אוכל ושתייה
אם היית מתארח אצל מהרג'ה בבית הזה, לא היית מצפה לבית קפה עם תפריט מסביב לשעון או שירות חדרים. מכיוון שעצם החוויה היא זו שמשחזרת כאן, מצופה מכם לציין את העדפתכם התזונתית ולהגיש את צוות ההולקר מתפריט קבוע.
ארוחת הצהריים היא בדרך כלל קלילה וקונטיננטלית עם לחם אפוי ביתי, פשטידות, סלטים ומרקים קרים העשויים עם מרכיבים טריים מהגן האורגני או מחוות הולקר הסמוכה. ארוחת הערב היא באופן מסורתי תאלי הודי.
זמני הארוחות במבצר אחיליה מרגשים במיוחד מכיוון שהם מתקיימים במקומות לא צפויים. ייתכן שתוגש לכם ארוחת בוקר בגן או ב-mandap המשקיף על נהר Narmada. לארוחת צהריים, תוכלו למצוא את עצמכם מתחבאים למרק קר בחצר הפנימית או בתוך חדר האוכל, ותה מנחה במנדאפ יכול לבוא אחריו ארוחת ערב לאור נרות על שפת הבריכה, הגן מתחת לחופה שופעת של גפנים, הארוחה המעוגלת. סוללה, או באחת החצרות. אפשר לבקש שירות תה על סיפון סירת העץ המצויה ביד בזמן שיוט לאורך נהר הנרמדה. כמו כן, ארוחה תחת הכוכבים או פיקניק באחד מהאתרים הרבים במאהשוואר ובסמוך היא אפשרות.
הספא
מורה מוסמך ליוגה ומומחה לריפוי קול זמינים על פי בקשה, יחד עם מטפל בעיסוי שיספק מגוון טיפולים מתפריט הספא הנרחב.
השטח
ממש מחוץ למלון ניצב Rajwada, מבנה עץ בעל חשיבות היסטורית משמעותית. במהלך שלטונה, המלכה אהיליבאי הולקאר השתמשה במבנה כדי להוציא צדק ולקיים ישיבות חקיקה. עד היום הוא משמר את מושבה וחפציה האישיים, כולל אלילי האלוהויות שלה. לא רחוק משם נמצאת REHWA, יחידת הנול המנוהלת על ידי ה-Holkars שאחראית להחייאת האמנות הגוססת של סארי מהשווארי, שהוצגו לעולם כסארי מהשווארי בחסותו של אהיליבאי. בלב המבצר שוכן מקדש אהילישוואר, פאר ארכיטקטוני שנוצר במשך ארבעה עשורים, שהחל בשנת 1856. מולו נמצא Vithobaji Chattri הקטן יותר אך היפה לא פחות שהוקדש לבנו של אהיליבאי.
מקומות פולחן משמעותיים אחרים כוללים את Kashi Vishwanath ואת מקדשי Shree Shastrarjun העתיקים, בתוספת מקדש Baneshwar Shiva, שניתן לבקר בו בסירה. בניגוד למקומות דתיים רבים אחרים בהודו, הגאטים השונים ליד הנהר במאהשוואר נשמרים מסודרים, רק רוחשים באנשים במהלך חגיגות מסוימות. ממוקמת רק 75 ק"מ משם נמצאת מנדו - עיירה קטנה ונשכחת, עם חורבות מהמאה ה-9 לספירה. מנדו עצמה יפהפייה ומוקפת בגבעות, אגמים, שדות תירס ויערות שופעים.
השירות
נראה שהצוות האדיב והמפרגן במצודת אהיליה אימץ בלב שלם את הפילוסופיה של הולקר בנוגע למבקרים. הם מאריכים כל מאמץ כדי לוודא שדואגים לך מבלי להיות פולשניים או קשובים מדי. למלון יש תפריט שלם של חוויות מיוחדות שיוכלו להתאים לכם, כולל הפלגות שקיעה וזריחה, טקסי תפילה, ארטיס על שפת הנהר, טיולים בכפר, ביקורים במקדש וטיולים ב-Mandu ו-Omkareshwar. הם יכולים גם לקחת אותך לאגודת REHWA הסמוכה ולערוך לך סיור במתקן שבו אתה יכול לראות אורגים בעבודה.
אתה יכול גם לבקש שירות תה על סיפון סירת העץ המצוירת ביד בזמן שיוט לאורך נהר הנרמדה. ניתן גם לארגן ארוחת ערב מתחת לכוכבים או פיקניק פרטי באחד מהמקומות הרבים ליד או במאהשוואר.
למשפחות
מלון זה אידיאלי עבור משפחות עם ילדים גדולים יותר שיכולות לנוע בבטחה בשטח ובתוך הבניין. זה בהחלט מתאים ביותר לאלו שיצאו משלב 'סכנת הפעוט' שלהם והם סקרנים לגבי הטבע וסביבתם. בית הספר "אהילה" הסמוך יכול להעסיק ילדים צעירים יותר בציורי סלע, הכנת רנגולי וגינון. למי שאוהב חיות, בשטח המלון מתגוררים ארבעה פאגים חביבים, חיות מחמד אישיות אהובות של ההולקארים. כלבים אלה מתגוררים בסביבה המזכירה את חוות החיות של ג'ורג' אורוול, חיים יחד עם ברווזים, ארנבות ועיזים באזור הסמוך.
יש שפע של משחקי קופסה למשפחות, אבל למי שנוטה לספורט פיזי ישנה אפשרות לשחק טניס שולחן, בדמינטון או אפילו משחק פטאנק כדור תותח מתחת לעץ האבוקדו.
רבים מהחדרים ב-Ahilya Fort מעוצבים עם מחשבה על משפחות ומגיעים עם דלתות מקשרות כדי ליצור סוויטה גדולה יותר.
מאמץ אקולוגי
משמח לראות בית מלון מקיים מדיניות ללא פלסטיק לחלוטין. אל תצפו למצוא כובעי מקלחת ומוצרי טיפוח מפלסטיק בחדר האמבטיה וגם לא מערבלים וקשיות פלסטיק בפינות האוכל. מקום האירוח משתמש בפאנלים סולאריים לאנרגיה נקייה ובמכוניות חשמליות לאיסוף והורדה מהמלון. בעוד שהפנלים דואגים לכ-60 אחוזים מצריכת האנרגיה שלהם הם שואפים להפוך בסופו של דבר ל-100% פחמן ניטרלי.
מודע לסביבה מכל הבחינות, מבצר אהיליה הוא נכס ללא שפכים, כלומר 100% מהמים הנצרכים במלון מטופלים במפעל ביו-טיפול, ועושים שימוש חוזר בגנים. זה נעשה כדי להבטיח שלא יזרמו מי שפכים לנהר הנרמדה הקדוש.
כדי לתמוך בפרקטיקה של החקלאות האורגנית, קומפוסטציה באמצעות תולעים מתבצעת במבצר אהיליה בקנה מידה גדול ליד הגן האורגני הנרחב בו מוחזקות גם דבורים להאבקה.
נְגִישׁוּת:
מבצר מאהשוואר, באופן כללי, עם המדרגות האינסופיות והרחובות המרוצפים שלו מייצג אתגר ללקויי ניידות, אבל ה-Holkars הבטיחו שלמלון יש חדר אחד עם גישה לכיסא גלגלים ולכפר הנופש יש רמפות לכיסא גלגלים בכל השטח שלו. גם חדר האוכל בקומת הקרקע שופץ כדי לתת גישה נוחה לגינה משם. לשיט בסירה, אורחים מבוגרים או בעלי מוגבלויות מורידים את המבצר במכונית ונעזרים בהם לעלות על הסירות.
נשאר משהו להזכיר?
מדי בוקר, 11 ברהמינים מבצעים את ה-Lingarchan Puja העתיק ליד מנדאפ ארוחת הבוקר. טקס זה, שמקורו בתקופת שלטונה של המלכה אהיליבאי, כולל יצירה קפדנית של אלפי שיבולים מאדמה או חימר, מתן תפילות יחד עם מזמורים קדושים ולבסוף טבילתם בנהר. מה שמדהים הוא שהטקס הזה נערך ברציפות מאז תקופתו של אהיליבאי.
.jpg)
