חוות הדעת: Hewing Hotel

בַּר

חדר כושר

פּוּל

עִירוֹנִי

הוויינג, שנפתח בסוף 2016, שוכן בבניין ג'קסון ההיסטורי, שנבנה ב-1897 כמחסן לעצים הנוסעים בנהר המיסיסיפי ואולם תצוגה לציוד חקלאי - עדיין ניתן לראות עקבות של העבר במה שהוא מינסוטה עכשווי לחלוטין ומלבב. מָלוֹן. המתקנים בחדר שנאספו בחוכמה כוללים זריקות נעימות של Faribault Woolen Mills, מיני בר מצויד במוצרים מקומיים ובר נהדר עם כוסות בקבוקים מלאים מ-Far North Spirits ו-Tattersall Distilling. מסעדת Tullibee היא מוקד משיכה גדול למבקרים ולמקומיים - מגישה אוכל טעים בהשראת נורדי ומקור מהקצב שלה באתר עבור הגריל והתנור שלה. בקומה השישית יש בר על הגג וטרקלין קוקטיילים - ולאורחים, השימוש בבריכה קטנה בקיץ, שהופכת לג'קוזי בחורף (בתוספת סאונה של 20 אנשים מעץ ארז).