למה להזמין Cosme Paros?
לחגוג את החיים במתחם מתוחכםהגדרת איבין אנשים בעלי דעות דומות (גם אורחים וגם צוות) שרוצים לטבול ברוח היעד היווני האותנטי ביותר הזה ולאמץ את החופש לצד הים האגאי התכלת. המלון - חלק מתיק המלונות ואתרי הנופש היוקרתי של מריוט בונבוי - טבע את המוטו "חופשי להיות". ואני שואל אותך: האם אי פעם היה זמן טוב יותר, או נחוץ יותר, לאמץ את האתוס הזה בלב שלם?
קבע את הסצנה
קוסמה זה לא רק מלון, זה נרטיב. כזה שפורש את עצמו, חושף את החלקים השזורים במומחיות - ובקפדנות - מהשטיח העשיר שלו, לכל אלה שברי המזל מספיקים לבלות כמה ימים בחברתה. הנכס נושם, שואב פנימה את האוויר הצח והמלוח ששוטף את הים האגאי ומאפשר לו למלא את ריאותיו המסוידות, להרים את שלל השבילים והמעברים (בהשראת כפרי הדייגים המוארים שלימיםעצמו) המחברים בין חדרי אירוח לחללים מתחשבים, פינות אוכל ומגורים בחוץ. מהכניסה המגניבה עד כאב שממסגרת את רצועת החוף הפרטי שלפניה, לבריכת האינסוף של חצי ירח שנושקת בצורה מושלמת את האוקיינוס שמעבר לה, החיים באי לא נעשים הרבה יותר טובים, הרבה יותר חופשיים מזה.
סיפור הרקע
Cosme הוא הנכס השלישי והחדש ביותר ב-Kanava באי פארוס (הקבוצה מחזיקה גם ב-Parilio, הפופולרית בקרב ירח דבש, ו-Acron Villas, אוסף אקסקלוסיבי של 24 וילות, כולן עם בריכות פרטיות), מה שהופך אותו למקום המזל השביעי. פורטפוליו של מותג בעל ואישה. למרות שהסיפור של מותג הבוטיק מתחיל באי אחר לגמרי, מעבר לים האגאי, באמצע יקב בן 400 שנה, חבוי בכפר מגאלוצ'ורי בראש הגבעה.
הבעלים קליה ואנטוניס אליופולוס רכשו את הנכס הראשון שלהם, Vedema, ב-1988 בזמן חופשה משפחתית, ולמרות שהאחרונים קראו, "מי יבוא למלון בסנטוריני?", חמש שנים לאחר מכן הם הפכו אותו למלון הידוע כיום.Vedema, אתר נופש לאיסוף יוקרתי. זה הצית תשוקה לכל החיים להפיח חיים חדשים במרחבים לא אהובים ולהפוך אותם ליעדי נופש מרהיבים. שני נכסים נוספים נולדו בסנטוריני,תַעֲלוּמָה, והִיסטוֹרִיָה, פעם אחוזה נטושה של אשת חברה אגדית בחוף החול השחור המפורסם של פריבולוס.
לאחר מכן כיוון בני הזוג את עיניהם למקום רחוק יותר: האי היווני האותנטי פארוס, שעתיים בלבד מ-Thira (השם היווני הרשמי של האי) במעבורת. כאן, הם פתחו את שני הנכסים שהוזכרו קודם לכן לפני השקת Cosme, הנכס החדש ביותר - ואולי הנוצץ ביותר - מבוסס פארוס מוקדם יותר בשנת 2022. במילים של הבעלים קליה עצמו, זהו "ביטוי מוחצן" של מלונות קנאווה, חגיגה של החיים ברטט הגבוה ביותר, שנבנה בזהירות ובזהירות כדי לשמור ולהגן על מהות האי. זהו אות כבוד למקום שהביאו את ילדיהם בחופשות משפחתיות, האותנטיות שלו והערצתם לאורח החיים שהיה קיים הרבה לפני שהמלון נולד.
החדרים
החדרים ב-Cosme Paros מקבלים קסם אי חביב, עם גוונים ניטרליים מרגיעים השזורים בריהוט עץ בעבודת יד ומיטות לבנות מפוארות (מהסוג המובהק שכולנו חולמים עליו כשאנו מדמיינים את חווית המלון המושלמת). לקוסמה יש 40 סוויטות בסך הכל, קלאץ' המשקיף על המפרץ, בעוד שאחרות משקיפות לעבר ההרים המפלפלים את פארוס או המזרקה המקסימה "כיכר הכפר"; המלון, כך נאמר לנו, בנוי בדומה לכפר עצמו, עם שבילים חיצוניים. שיושב באמצע המלון. כמה מהחדרים מתהדרים במרפסת משלהם, בעוד שחלקם מתפנקים בתוספת של בריכה פרטית.
אוכל ושתייה
את ההיצע הקולינרי כאן אוצר השף היווני המהולל, יאניס קיורולו, שחובבי אוכל מטיילים עשויים לזהות את המוח, והברק, מאחורי מסעדות בעלות כוכבי מישלן ברחבי אירופה, כולל La Guérite ו-La Petite Maison בקאן. קיורולו הקים את המסעדות כיעדים קולינריים יחד עם מסעדות האחות לה גואריט בסנט בארטס, איי הודו המערבית, ובמקומות אחרים ברחבי העולם. הגישה המדיטית-יוונית שלו מזוקקת בשתי המסעדות כאן. יש את וולטה, הצעה מוגנת העוטפת את הלובי, ואת פארוסטיה (שלוקח את שמה מתנור האבן של בתים פאריאנים מסורתיים), הדחוסה בין אזור הבריכה לחוף הים.
ארוחות הבוקר כוללות שילוב של מנות יווניות ובריטיות מסורתיות, בעוד שתפריטי הצהריים והערב הנרחבים כוללים מגוון מנות טריות ומרוממות, לרבות סביצ'ה או קלמרי פריך עם קרם אבוקדו ודבש צ'ילי לארוחת צהריים ואפשרויות לבביות יותר כמו טומהוק עם עשבי תיבול סרטן טרי בערב.
הספא
ספא אליוס, הנקרא על שם אל השמש היווני, נהנה ממדרגה גבוהה בנקודה הגבוהה ביותר של אתר הנופש ושואב השראה מאורח החיים הקיקלאדי הנינוח. שני חדרי טיפולים - אחד ליחיד ואחד זוגי - כל אחד נהנה ממקלחת פרטית, חדר הלבשה וחדר רחצה נפרד, אם כי נקודת ההתנגדות כאן היא בריכת הג'קוזי הפרטית שמחברת בין השניים. החלל, עם קירות טבעיים גבוהים, כדור ירח תלוי נמוך (שמאיר בלילה כדי לרחוץ את החדר הפתוח בגוון אתרי), ועץ זית שצומח באמצע המים, מרגיש כמו פקעת. מוגנים מפגעי מזג האוויר, האורחים מתענגים על הרוגע שזה עתה נמצאו, ובוודאי כאשר מזג האוויר מעט קר יותר, הבריכה המחוממת היחידה בנכס.
הטיפולים משלבים מוצרים ומרכיבים אורגניים נדירים, שילוב של טכניקות חדשניות ומסורתיות, וגישה הוליסטית של 360 מעלות לרווחה - וניתן להתאים את כולם להעדפות אישיות.
השכונה
המלון שוכן על השפה הצפונית של פארוס, במפרץ נאוסה, עם מרכז נאוסה עצמה - עיירה מלאת נשמה עם רוח קוסמופוליטית ועם זאת נשמתו הצנועה של כפר דייגים מסורתי - במרחק של 10 דקות הליכה בלבד המשתרעת לאורך החוף ודרך הרחובות המרוצפים במבוך לעבר הנמל. כאן תמצאו אינספור בוטיקים של תכשיטים, אופנה וקרמיקה, כמו גם סצנת מסעדות בינלאומית שנראית מתריסה על מסלולי האי הקטן שלה.
לפקס - כפר קסום החבוי במרכזם של מטעי זיתים ויערות אורנים בגבעות - נמצא במרחק של 20 דקות נסיעה בלבד, ומציע למבקרים חוויית כפר קיקלדית היסטורית במהותה (חשבו על רחובות צרים ומפותלים, חנויות המציגות שיטות יצירה מסורתיות ו בתי קפה שנשפכים החוצה אל כיכרות מוזרות), בעוד שעיר הנמל פאריקיה היא ביתם של רחובות לבושי בוגנוויליה, כנסיות עתיקות (כולל מנזר Panagia Ekatontapiliani, הידוע גם כ"כנסיית 100 הדלתות", שנבנה במאה ה-4 לספירה ואחת הכנסיות האורתודוקסיות השמורה ביותר בכל יוון).
השירות
מערכת היחסים בין הצוות לאורחים היא רגועה ואותנטית, כזו שמרגישה כאילו היא באמת מזינה את שני הצדדים. אבל אל תלך שולל; הצוות כאן - מהמנכ"ל ועד צוות הבר - אף פעם לא מחמיץ פעימה. הם יודעים מתי לשוחח מתי להציע המלצות (מעולם לא נתקלנו באחת שלא היינו אסירי תודה שקיבלנו) ומתי להשאיר אותך להירגע. הקשר שהם בנו בין הצוות מתרחב ללא מאמץ לאלו השוהים בנכס ודיברתי עם מספר אורחים שהרגישו שהצרכים שלהם ניתנו מראש בצורה חלקה וטופלו כמעט באופן אינטואיטיבי. החל מהמשלוח הבלתי פולשני של מגבות טריות, לאחר שבחרתם את מיטת השיזוף שלכם לאותו היום ועד לרענון הכמעט בלתי מורגש של מים קפואים מסביב לבריכה ולחוף, השירות חסר הטרחה שלו מתבצע ברמות כמעט מושלמות.
מי בא לכאן?
שילוב של משפחות, זוגות ושילובי אם-בת המחפשים חווית אי אותנטית שאינה מתפשרת על אופניים. ניתן לארגן סיורים בעיירות מקומיות, טעימות יין, ביקורים בחווה וטיולי סירה דרך המלון והאורחים כאן מעוניינים לספוג את רוח האי, כמו גם ליהנות מרגיעה מוחלטת.
למשפחות
כמו שהאורחים הבוגרים שלה "חופשיים להיות" בקוסמה, כך גם אורחים צעירים יותר. החוף, המשתרע על פני מפרץ נאוסה המוגן, נמצא במרחק של צעדים ספורים בלבד מהמסעדה על החוף, וניתן לפקוח עין על ילדים ממיטת שיזוף לצד הבריכה. חדרים מחוברים זמינים (כמו גם שירותי בייביסיטר), והמבקרים הצעירים ששהו בו בזמן איתנו חובקו באותה חום ואכפתיות כמו הוריהם.
טיולי יום וסיורים באי - כולל טיולי סירה וביקורים בחווה - ניתן להתאים ולארגן דרך המלון כדי לשמח את כל הגילאים.
נְגִישׁוּת
למרבה הצער, המלון אינו נגיש למשתמשים בכיסא גלגלים.
האם זה שווה את זה?
במילה אחת, כן. קוסמה אצרה חוויה אותנטית בעיצומו של עיצוב חכם ומרגיע, ויצרה מסגרת עם שוליים יוקרתיים שדרכה ניתן לצלול לתוך האי פארוס.
