למה המלון הזה משך את תשומת לבך? מה האווירה?
אחר צהריים סוחף של קיץ, אשתי ואני הגענו למלון The Mark, בבלוק שקט של מזרח 77, בין שדרת מדיסון וסנטרל פארק. הלובי של מארק היה נווה מדבר של קרירות. הדבר הראשון שתופס אותך הוא הגרפיקה - רצפת השיש הפריכה, הפסים בשחור-לבן, יצירות אמנות בגוון חי, זר ענק של חבצלות שופעות ורודות. זה מלוטש ומתוחכם, ויחד עם זאת, שובב. יוקרה עטופה בכיף. היה עוד משהו: ניחוח מפתה - מתוק, סוער ואיכשהו ראשוני. בירור בקבלה - החדר שלנו היה מוכן למרות הגעה קצת מוקדמת - נאמר לנו שזה פרח היורה, שנוצר במיוחד עבור The Mark על ידי Editions de Parfums Frédéric Malle. המרכיב הארומטי העיקרי: מגנוליה.
מה סיפור הרקע?
מלון מארק שוכן בבניין ציון דרך משנת 1927, פותח על ידי קבוצת Alexico שבסיסה בניו יורק, שתיק העבודות שלה כולל גם את The Laurel, 165 Charles Street על ידי ריצ'רד מאייר, Grand Beekman, 353 Central Park West ו-The Elektra. נשיא קבוצת אלקסיקו, איזק סנבהאר, שכר את המעצב הצרפתי הנודע ז'אק גראנג' כדי ליצור את המראה הייחודי של המלון, והזמין אמנים ביניהם רון ארד, ולדימיר קגן ומטיה בונטי ליצור ריהוט ויצירות אמנות מיוחדות במינן. סנבהאר מעורב עמוקות בתפעול השוטף של המלון, ואם במקרה אתם מתרווחים ב-The Mark Bar ביום שלישי אחר הצהריים, סביר להניח שתבחין בו עושה קו למסעדה, ערימת מסמכים מתחתיו. זרוע, לביצוע הצ'ק-אין השבועי הקבוע שלו.
הפנטהאוז של The Mark בשטח של 10,000 רגל מרובע, חמישה חדרי שינה ושישה חדרי רחצה, שעולה על 75,000 דולר ללילה, מושך את חלקו של סלבריטאים מהרשימה A שצוות המלון אינו חושף את פרטיהם, מעבר לרמז ל"מוזיקאים ובדרנים", למרות איכשהו יצאה הידיעה שהסוויטה המסיבית בקומה ה-16 שימשה מקום מסתור בעל אבטחה גבוהה עבור Meghan מקלחת התינוק של מרקל. זה בלי לומר שום דבר על אפטר פארטי Met Gala.
ספר לנו הכל על מקומות הלינה. יש עצות מה להזמין?
The Mark שדרג אותנו לאחת מסוויטות מנהטן של המלון, בקומה ה-12, המשקיפה על הבתים העירוניים שמעבר ל-East 78th. כמעט 900 רגל מרובע, הוא היה ערוך ומרוהט בצורה שהרגישה פחות מלון יוקרתי, יותר אפר איסט סייד פייד-à-terre של חלומותיך. המבואה המרווחת מובילה למטבח ראוי המצויד במקרר Sub-Zero בגודל מלא עמוס בכלי שתייה (מאורנג'ינה לחליטה קרה במקור יחיד ועד ל-Ruinart Blanc de Blancs); טווח Gaggenau ותנור Miele. בקיצור, זה גרם לי לרצות לבשל, אם כי יהיה קשה להתעלות על המסעדה (עוד על כך בהמשך).
בסלון היה סוג של איכות זהב בדיוק כמו שצריך - אינטימי מספיק לשניים, אבל גדול מספיק כדי לארח שישה מחברינו הטובים בדחף הרגע, עבורו בקבוק צונן יפה של טייטינגר - מתנה מ-The Mark - הגיע שימושי. הרהיט האהוב על כולם: ספת הקטיפה מבית Fendi Casa.
חדר השינה היה שילוב דומה של נעים ומרווח - לא בגודל גדול, אבל עם הרבה מקום לנוע סביב מיטת הקינג. האמבטיה הראשית עשויה משיש הייתה ענקית - הרצפה שלה קישטה וריאציה של מוטיב השחור-לבן מהלובי של דה מארק. מצויד במקלחת עם תקרה גבוהה עם זכוכית, אמבטיה גדולה מספיק כדי לצוף משחתת, וכיורים שלה ושלו (או שלהם ושלהם), והכל עם אביזרי לפרוי ברוקס, זו סוג הסביבה שמעודדת להתעכב על הרחצה של האדם. וטקסי יופי. אפילו מוצרי הטואלטיקה נושאים את החותם הייחודי של The Mark: הבקבוקים הקטנים שלהם מעוטרים באיורים של האמן הצרפתי ז'אן-פיליפ דלהום, שרישומי הקו והציורים החכמים שלו מפארים הכל, החל ממכשירי הכתיבה על שולחן הכתיבה ועד לצלחות במטבח.
האם יש תשלום עבור Wi-Fi?
Wi-Fi כלול ללא תשלום ומהירות ואיכות החיבור מצוינות.
שתייה ואוכל - על מה אנחנו מסתכלים?
האוכל והשתייה ב-The Mark הם מהשורה הראשונה, ובר The Mark הוא נקודת כניסה טבעית. חלל אינטימי מחוץ ללובי של המלון, העיצוב שלו הוא מעין רטרו-עתידני, עם מצב רוח שובב על ידי הספות והכסאות הנעימים בדוגמת עור פרה המחבקים את ההיקף. הקוקטיילים בנויים בקפידה, יפים וטעימים; מרטיני הג'ין המלפפון-מנטה עשה רושם מיוחד. חטיפי הבר מבוצעים היטב באופן דומה, ביניהם הצ'יפס והגוואקמולי, האחרון מורם עם תוספת של אפונה אנגלית וגרעיני חמנייה קלויים. ולחוויה יוקרתית במיוחד, בקר ב-Caviar Kaspia שנפתח לאחרונה עבור שילוב של צלחות עצירות.
מהבר, זה רק כמה צעדים למסעדת The Mark של ז'אן-ז'ורז', אחד מ-15 המוסדות של השף ז'אן-ז'ורז' וונגריצ'טן בניו יורק. אמנם האוכל אולי לא יגיע לפסגות של ז'אן ז'ורז'ס, שני כוכבי המישלן של וונגריצ'טן בסנטרל פארק ווסט 1, אבל איכות המרכיבים ניכרת, והמצגות והתבלינים הם נקודתיים, כמו בארטישוק צונן עם מאכל טעים. רוטב טבילה חרדל חריף; מנה של פטוצ'יני טרי עם לימון מאייר, פרמג'אנו ופלפל שחור שמכניסים ספין קליל והדר טעים לקאצ'יו א פפה; ופילה אפויה להפליא של הליבוט מעוטרת בפשטות באפונה ותפוחי אדמה, נשטפת בוורמנטינו תוסס מהיקב הסרדיני Mora&Memo.
בבוקר האחרון שלנו, אכלנו ארוחת בוקר (שהעלות שלה לא כלולה בשהות) שנשלחה לסוויטה. פקידת הקבלה בשירות החדרים הייתה קשובה ויסודית, ועברה על כל מנה, ועל כל החלפה אפשרית, בפירוט כדי לוודא שהכל היה בדיוק כמו שצריך. הציפיות היו גבוהות לאחר ארוחות הצהריים והערב של הימים הקודמים במסעדת The Mark, וארוחת הבוקר נמדדה: דוגמה לכך, חביתת גרוייר ותרד רכה להפליא שהוגשה נחמדה וחמה ובדיוק בזמן. הקפה היה טוב וחם, מיץ התפוזים הסחוט טרי מתוק וקר, והשירות היה ידידותי, מהיר ודיסקרטי.
והשירות?השירות היה חלק, הצ'ק-אין והצ'ק-אאוט מהירים ולא מסובכים. תודה גדולה לקונסיירז', גבריאלה פופטי, שעצתה לגבי נסיעה במונית בשעות העומס הביאה אותנו ללה ברנרדין בדיוק בזמן. אם הזמן הוא פחות עניין, השוער יכול לארגן לכם מעלית באחד מהפדיקבים של המלון. הם יכולים גם לארגן פיקניק יוקרתי במיוחד בסנטרל פארק, גדוש בשמפניה על הקרח, סלסלת פיקניק מפוארת עמוסה בסלטים טעימים, כריכים, צ'יפס ועוגיות, כסאות נוח עם פסים בשחור-לבן, בסגנון The Mark, מטריה גדולה וערכת בוצ'ה.
איזה סוג של מטיילים תמצאו כאן?
בזמן שאני נאבק לתת שם לסוג שלהם, האורחים ב-The Mark נראו לי מטיילים, מתוחכמים ודיסקרטיים; כמו בבית ב-The Mark כמו שהם נמצאים בעולם.
מה עם השכונה? האם המלון משתלב, הופך את עצמו לחלק מהסצנה?
השכונה יוקרתית ושקטה. ה-Mark מוסתר בצורה כל כך מסודרת, אלמלא גגון הפסים בשחור-לבן, קל היה לפספס אותו תוך כדי הליכה במעלה שדרת מדיסון.קניות, בקומת הקרקע של המלון נמצא מאחז של אסולין, הוצאת ספרים יוקרתית ומוכרת מתנות לביבליופיל. אתה נמצא ממש ליד שדרת מדיסון, במרחק בולט מספינת הדגל של הרמס, Zadig&Voltaire, Tory Burch, Kate Spade, ועוד עשרות אחרים. אם פרח היורה של The Mark מעורר את סקרנותך, אתה יכול לחפש את הניחוח שלך ב-Editions de Parfums Frédéric Malle במדיסון, בין ה-72 ל-73.
יש משהו שהיית משנה?
כֵּן. משך השהות שלנו. ארוך יותר.
יש מאפיינים נוספים של מלון שכדאי לציין?
טיפ: שירות צחצוח הנעליים החינמי של The Mark יוצא מן הכלל.
שורה תחתונה: שווה? מַדוּעַ?
כֵּן. שווה את זה. למארק אישיות נהדרת וחוש סטייל, ועושה יוקרה בצורה שמרגישה כיפית ומסבירת פנים בצורה מרעננת.
