התחל אותנו עם היסודות: מה האווירה של המקום הזה?
אפילו יותר יפה עכשיו מאשר כשנפתח ב-2009 כמלון היפה ביותר בים התיכון. הצמחים והגפנים גדלו, אבן הגיר הטופו התרכך, הצוות השתרבב, והתחושה שמדובר בכפר פוליאני אמיתי (למרות שהוא נבנה כולו מאפס) נחתמה. זה פשוט חלומי. בלילה, רוזמרין, יסמין ולימון מריחים את האוויר וגלקסיה של פנסים מאירים את הדרך אל הבר.
יָפֶה. אז מה הסיפור מאחורי המקום?
עסק משפחתי מהמעלה הראשונה, שנמסר מאם לבן. בני הזוג Melpignano הם גם הבעלים של סן דומניקו הסמוכה (עם ספא thalasso נפלא), Masseria Cimino (בור בריח שקט לחלוטין לחופשה של מבוגרים), ומסריה לה קארובה (שם המסעדה הטבעונית מדהימה). אבל בורגו אגנזיה גונב את ההצגה.
איך כך? איך החדרים?
דואה ואלגנטית, אבן מגניבה מתחת לרגליים, מיני פוזי של לבנדר מיובש על המדפים, כריות פשתן ענקיות וטרסות מלכודות שמש. הכל לבן צף. עם שכבות של קרם בז'. שטיחים חופפים על כיסאות ופינות נוחות שאפשר לסגת בהן. הם מפלטים בפני עצמם: חלקם, בתי העיר קאסטה באיל בורגו, עם מטבחים קטנים משלהם; אחרים, הווילות, עם בריכות שחייה, או נוף לים מהגגות.
איך האוכל?
המסעדות, La Frasca ו-Due Camini (עטור כוכבי מישלן טרי), חכמות, עם הצלחות והקערות האיטלקיות המסורתיות הנחשקות ביותר. מרכיבים היישר מהשדות שאתם רואים מסביבכם: ברוקולי, עגבניות, חצילים, אורקיאט קטן בצורת אוזניים עשוי מקמח הסולת המקומי, שמן זית טוב מאוד. דה פריסלה היא מתנה משמים לילדים, לעזרה-לעצמך בבקשה-כל קערות הפסטה ושפע פעילויות צביעה.
איך אנשי הצוות?
כל המתיקות והקלילות, מובילים אותך לעוד פינה טעימה לשבת בה בזמן שהם מערבבים את ה-G&T החזק ביותר או מכינים את החשבון שלך לצ'ק אאוט. הם פוליאנים גאים, שמתענגים על ההזדמנות להראות את החלק המושלם שלהם באיטליה - רכיבה על אופניים, רכיבה או אפילו בטוק-טוק אל ההריסות הסמוכות לארוחת צהריים לפיקניק.
איך היית מתאר את חבריך למבקרים?
טורבו שיק. הדרך המהירה ביותר להשתלב היא לקנות מלתחה חדשה לגמרי בבוטיק Bottega Egnazia, שם תוכל להכפיל את עלות החופשה שלך ברגע עם סלסלות Nannacay, מספרים מרחפים של Innikachoo, אספדריל מקטיפה של Allagiulia והמתלבשת מרתה פרי. שמלות (מרגריטה מיסוני מעריצה ענקית).
ואיך האזור שמסביב?
שדות של ירקות מטופחים ללא רבב הגדלים בקווים משובצים, בקרוב יגיעו לצלחת שלך לארוחת ערב. והים נמצא במרחק כמה רגעים בלבד, וכך גם מועדון החוף של המלון Cala Masciola - חכם להחריד, עם מיטות שיזוף עבות עם כריות, בתוספת לובסטרים ענקיים במיכלים לבחירה לארוחת צהריים.
מלבד מועדון, האם יש מתקנים נוספים שעלינו לבדוק בזמן שהינו כאן?
הספא הוא חלל כמעט קבר, שבו מטפלים מסתובבים יחפים בשמלות בצבע חום. העיסוי נעשה עם שמן זית, טיפול הפנים מתחיל בעלי מרווה טריים המונחים על העיניים. שום דבר לא ממותג או מיובא, הוא ארצי, שורשי, חלל מיוחד כמו המלון עצמו, עם שריפות שמתפצחות בחודשים הקרירים יותר ומרחצאות רומאים. יש מועדון ילדים שנכנס מתי שתרצו, הכולל פעילויות כמו שיעורי בישול (פוקצ'ות, פסטה), מופעי בובות וטיולים לראות את הסוסים והחמורים בחווה.
לסכם לנו את זה - מה המשיכה האמיתית כאן?
איך המקום מצליח להיות כל כך ידידותי מטבעו לילדים אך גם רומנטי כל כך מעורר נפש הוא הישג של זוהר עיצובי. יפה בפראות במהלך היום כשהשמש הפוליאנית הקשה פוגעת בבנייני אבן הגיר הטפו הרכים ובבוגנוויליה המבהיקה והמזעזעת, ואפילו יותר יפה בלילה כשהמקום כולו מואר בפנסי ציטרונלה, המעשנים באוויר החם.
