קבע את הסצנה.
ברצועה מקסימה של אנדלוסיה בין סביליה לירז, Hacienda de San Rafael מוקפת בנוף גלי של שדות חיטה וכותנה, חמניות ועצי זית. מהחזית הלבנה המלבנית הקולוניאלית-אלגנטית, המצב הוא מסורתי עם מגע קל: חדרים גדולים ומגניבים, עתיקות שמוסיפות הקשר ולא טובעים; שידות עץ אלון משובצות בקרמיקה צבועה; אוסף של קשקשים מקשטים ארובה; ציורי שמן מתערבבים עם ספות באלינזיות וכדי חרס. בחוץ, הגנים נרחבים, עם מגרש טניס ושלוש בריכות שחייה, עצים בוגרים, ושבילים חוליים עם פריחה.
מה הסיפור?
האסיינדה נפתחה לראשונה כמלון בשנת 1992, לאחר שחזור על ידי קוקי וטים ריד-מורה פיגרואה (היא תרמה את עיצוב הפנים, הוא השתמש בניסיונו בעבודה עבור מנדרין אוריינטל), ולאחר מכן קיבלו את האחים האנגלים אנתוני ופטריק ריד. . אנתוני מחובר היטב, ועם תלתלי חולץ הפקקים שלו והאנרגיה הבוהמית הוא אולי האחראי ביותר לתחושת האסיינדה. רוח הכיף הנינוח שלו חודרת למקום, מה שהופך את החוויה לפחות של בית מלון מאשר ללכת להתארח עם חבר - אם כי, באותה מידה, אם אתה רוצה לחפור בחדר שלך ולא לראות ולא לדבר עם אף אחד, המלון הוא ייחודי. מתאים, עם הרבה פרטיות ומקומות להתגנב.
מה אנחנו יכולים לצפות מהחדר שלנו?
קירות עבים שומרים על חללים קרירים בקיץ וחמים בחודשים הקרים יותר. 11 החדרים של המלון ממוקמים בבניין הראשי ויש שלוש כסיות אדומות וסכך בשטח המלון, שכולן עוקבות אחר אסתטיקה דומה: רצפות טרה קוטה, תקרות עם קורות עץ, כלי עבודה חקלאיים מסורתיים או ציוד רכיבה על סוסים המיועד מחדש כאלמנטים דקורטיביים. , בתוספת עתיקות מאירופה ואסיה. האחרון, בקאסיטה הגדולה בה שהינו, כולל מראת עץ טיק מראג'סטאן וראש מיטה אינדונזי מגולף. ישנו חדר רחצה גדול משיש, חדר שינה בקומת הביניים מתחת לגג ארוג, סלון נפרד עם ספה עמוקה, בתוספת רצועת דשא בחזית וגישה ישירה לבריכה, גובלת בלבנדר ורוזמרין, שקדים ותפוז. עצים. לכאורה חלקנו עם שתי קאסיטות אחרות, בדרך כלל הייתה לנו את הבריכה לעצמנו. מרפסת פרטית לארוחות שמש וארוחות פירושה שאתה יכול לבוא לכאן ובקושי לזוז.
מה עם האוכל והשתייה?
האוכל הוא בדיוק מה שהוא צריך להיות: ספרדי נאמנה, מוגש בפשטות ועונתי בצורה נחרצת, עם תפריטים בתוספת גינת הירק של מקום האירוח. ארוחת הצהריים עשויה להיות סלט תמנון, קלמארי מטוגן או אספרגוס בר בגריל, בעוד שארוחת ערב היא עניין קצת יותר רשמי אבל לא מסובך להרגיע: פילה בקר, ריזוטו דלעת, מוסר ים צלוי. שרי היא מירז, היין הוא מקומי, כל המרכיבים תואמים את האתוס האותנטי והלא קשוח של האסיינדה.
יש מה להגיד על השירות?
ידידותי ויכול לעשות. בגלל הקשרים ההיסטוריים של המשפחה לאזור, הצוות טוב מאוד בהרכבת מסלולי נסיעות פנימיים מיוחדים למרתפי ירז, אורוות ומקומות סודיים בסביליה המעט ידועים.
איזה מין אדם בא לכאן?
ירח דבש בניו יורק בהמלצת חברים בריטיים, משפחות לונדוניות (נשים בפיפה הולט קפטנים, גברים באורליבר בראון), רמזים לבייבי בומרס, כולל פיזור לא מבוטל של כובע הצ'ינוס והפנמה.
איך הסצינה השכונתית?
סביליה נמצאת בהישג יד, כמו גם ירז, בעוד שרונדה וגרנדה נמצאות בגישה נוחה. הצוות יכול להבטיח גישה בלעדית לאלקזאר המלכותי בסביליה ולאלהמברה של גרנדה, כמו גם להמליץ על מקומות לאכול בכל המוקדים הגדולים של אנדלוסיה. המלון מציע דרכים נוספות לקיים אינטראקציה עם התענוגות הספציפיים של האזור: ביניהן, רכיבה על סוסים דרך מטעי הזיתים מאורוות מקומית וטיולים רגליים בגבעות שמסביב למלון.עיירה לבנהשל גרזלמה.
משהו שהיית משנה?
הבריכות אינן מחוממות, וזה בסדר בקיץ, אבל מחוץ לעונה, כמו כשביקרנו בחג הפסחא, כל כך קפואות שהן אסורות לחלוטין למעט האורחים הקשים ביותר: לא אידיאלי למי שמטייל עם ילדים.
משהו שפספסנו?
המלון עורך פעמיים בשנה ריטריטים של לו ג'ונג, או יוגה הילינג טיבטית, בהדרכת המאסטר דומיניק קאובל. אנתוני ריד הוא חסיד נלהב של התרגול ומעיד על כוחותיו כמשנים חיים.
הערה אחרונה: האם זה שווה את זה?
כֵּן. זהו תכשיט של בית מלון, שופע רומנטיקה, השוכן בגן של יופי מרושל, מוגזם - הסוד שהחבר הכי אלגנטי שלך לא רצה לחלוק.
