מה נשים לב כשנגיע?
המסעדה הקטנה והאינטימית הזו מוסתרת באחת הסמטאות הקטנות ביותר בברצלונהאל בורןשְׁכוּנָה. רוב האנשים הולכים לאיבוד לפחות פעם אחת בניסיון למצוא אותו. ברגע שאתה מגיע, החלל מקבל איתך אווירה נעימה ומזמינה. יש רק קומץ שולחנות, ומוקד החדר הוא דלפק הדגים המרשים בו מוצג המלכוד של היום.
איך היה הקהל?
תושבי ברצלונה זוהרים ותייר שמדי פעם יודע.
מה עלינו לשתות?
אתה לא יכול להשתבש עם בקבוק צונן של לבן ספרדי.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
אם אתה חובב כל מה שקשור לדגים, אל תחפש יותר מאסטימר. השף רפא זפרא הוא בוגר אל בולי, אבל בימים אלה הוא פחות עוסק בגסטרונומיה מולקולרית ויותר בהעברת התשוקה שלו לים. קרפצ'יו שרימפס הוא מנה בולטת, כמו גם צדפות הגילוח, שרימפס קאפ דה קריוס בגריל וכל הסוליה בגריל. המנות קטנות אך יקרות, אז היו מוכנים להזמין בנדיבות ולשלם בהתאם.
בינתיים, אם אתה חובב כל מה שקשור לדגיםוזפרא, תשמחו לדעת שהוא פתח מקום חדש במיקום הכי זוהר שאפשר להעלות על הדעת, במלון אל פאלאס (לשעבר הריץ של ברצלונה). עמר הוא המקום בו הוא לוקח את הפנטזיות הדגיות שלו לגבהים חדשים עם מבחר עניינים הקשורים לצדפות, קוויאר ולובסטר, שיגרמו לעיניים לדמעות משמחה (ואולי יכאבו כשתקבלו את החשבון).
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
הם היו קשובים ומוכשרים.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
אסתימר היא לא מסעדת פירות הים הרגילה שלכם, לא מבחינת איכות או מחיר. האוכל באמת שווה את זה, כנראה שעדיף לשמור אותו לאירוע מיוחד.
