ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
עדן שואבת השראה מהטבע, מבתי קפה אירופאים ומסגנון קליפורניה-חוף. עם שילוב של אלמנטים אקלקטיים, קירות כהים ועלווה, חשבו שזה בית החלומות שלכם הרחק מהבית.
איך היה הקהל?
זוגות לדייטים ערב, קבוצות חברים ומשפחה עם תפריט לילדים.
מה עלינו לשתות?
התוכנית של מנהל המשקאות והמיקסולוג אלכס רידז'בסקי מדגישה מגוון עסקים מקומיים, נשים ומיעוטים בבעלות מיעוטים. המועדפים כוללים את החממה (עם וודקה PlayPen מושקעת בהדרים, תמיסת אגבה מלפפון וטרגון) ו-Streets Ahead (עם Libélula Silver Tequila, שיח רימונים ואגבה). יש מגוון של בירות מקומיות ומבחר טוב של יינות מבעבעים, לבנים, אדומים ורוזה בכוס ובבקבוק.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
מאכלים טריים, מקומיים וברי קיימא הם המוקד, גישה שהשף דבון קווין משיג עם חממה באתר. הצוות בוחר מתוך יותר מ-40 עשבי תיבול, ירקות ופרחים אכילים מדי יום (ללא קירור), ובמקביל גם מוצא באופן קבוע משווקי איכרים מקומיים. לארוחת ערב, אל תחמיצו את טליאטלה חזיר, טמאלה פטריות יער טבעוניות או גזר מתובל ברברה בגריל עץ. בראנץ' כאן משביע באותה מידה - מרכיבים בסיסיים כוללים פנקייק קינואה ללא גלוטן, ביצים צמחוניות בנדיקט וטוסט אבוקדו.
ואיך מצאת את אנשי חזית הבית?
מסביר פנים, קשוב ובעל ידע.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
התפריט של עדן מתייחס למגוון של מגבלות תזונתיות, והאוצר העונתי שומר על כל מנה טרייה כמו המרכיבים. בואו לארוחה מזין ויפה מאחד מהכישרונות המובילים של העיר.
