DISHOOMהפך לקלאסיקה מיידית כשנפתח בשנת 2009, ממש כשבתי הקארי של בריק ליין אהוב של שורדיץ 'הפכו לחנויות וינטג' וצפיפות קוקטייל. האוכל במפרק ההודי הזה של כל היום הוא פנומנלי-לטנדוריס ועוף טנדוריס יש אוממי חמור; דאלים שחורים שמנת הגדירו מחדש אוכל נוחות; ופקורס ובג'יז'ים מטוגנים לשלמות - בדיוק כמו שסבתות מומבאי עושות את זה במדינה הישנה. וגם לעיצוב יש קסם. תקשור בית קפה בומביי של המאה המאה, מאווררי הפנייה האיטיים שומרים על קרירים של פטרונים כשהם אוכלים מסאלות מתובלות בשולחנות בנטווד, וכוסות קרמיקה מלאות בצ'אי ריחני כאשר נוף לונדון ואנשי עסקים נושם סנדוויץ 'נאן שנוצר עם חזיר ג'ינג'ר. בייקון (סמוך עלינו, BLT בבית פשוט לא ישווה אחר כך). ועכשיו אתה כבר לא צריך ללכת מזרחה על גבי הגבינות שלה ותרד גובי: ישDISHOOMESבצלב המלך, סוהו וקובנט גארדן (ניסינו את כולם, וכן האוכל נמדד). אבל אל תחשוב שזה הקל את ההמתנה שעד שעתיים שפגעה בשרידיץ 'Dishoom בשלב מוקדם ולעולם לא מרפה. זמן ההמתנה, כמו איכות המזון, ייצא לכולם, והזמנות נלקחות רק למסיבות של שש ומעלה. זה עוזר שהצוות מחלק את צ'אי ולימונדות הודיות לאלה בתור. אבל אנחנו - יחד עם כולם - עדיין היינו כאן גם אם הם לא עשו זאת.- בפלוריו
עוד לגלות
מלון נובו לונדון כיכר פורטמן
$$$ | בריטניה, לונדון, כיכר פורטמן 22
מינימליזם בהשראת יפנית בטוני מרילבון בלונדון.
