תמונות

זוהי המסעדה החדשה ביותר של Dabiz Muñoz, השלישית שלו במדריד ודרך מרגשת עבור אלה שאינם יכולים להבקיע שולחן במסעדת DiverXO שלו, בעלת שלושה כוכבי מישלן, לטעום מהאוכל שלו. כאן, בצקים הם האטרקציה העיקרית. חשבו על פסטה וקיטור אבל היפטרו מכל דעה מוקדמת שתהיה לכם לגבי המילה הזו כדי להבין את 14 המנות המרכיבות את התפריט ב-RavioXO: יצירות שבשלב מסוים היו פעם חברים בקולינריה ב-DiverXO. כמו הכופתאות במילוי תבשיל פפיטוריה ארנבת, אג'י צהוב, תבלינים סיניים ומרקמי גזר; או גרסה חדשה לפרשנות ההונג קונגית של מוניוז לתבשיל מדרילני, עם ropa vieja, חומוס מטוגן, מרק בשר חזיר ואיולי שום שחור, עם רביולי קר מלוח במילוי שליו, קיפוד ים וגספאצ'ו ג'לפנו. ביסים עסיסיים שנועדו להרשים, להפתיע ולהשאיר את מוניוז בראש המשחק שלו.
עוד לגלות
Santo Mauro, מלון אוסף יוקרתי, מדריד
$$ | ספרד, מדריד, Calle de Zurbano, 36
אם אי פעם רצית לחיות כמו אריסטוקרט, זו ההזדמנות שלך.
NH Collection מדריד טפה ארמון
$ | ספרד, מדריד, Calle de San Sebastián, 2
יוקרתי אך נגיש, הפנים הם שילוב חכם של ישן וחדש, והכל עובד יפה.