מה היו הרושם הראשוני שלך כשהגעת?אווירה תוססת עם מזכרות היסטוריות של אוברטאון (אחת השכונות השחורות הראשונות של מיאמי) והיסטוריה אפרו-אמריקאית, יש גם לעתים קרובות מוזיקה חיה, תכונה שמרקוס סמואלסון הביא איתו מהארלם.
איך הקהל?הקהל היה מוכן לשעה טובה. הלכתי ללילה שבו לדי ג'יי חי היה סט, אז אזור הבר עלה באש.
מה עלינו לשתות?המשקאות ברמה גבוהה כמו האוכל. בקוקטיילי הבית יש התמקדות בתבשילים מרעננים של וודקה (שמתעלמים מרשימות קוקטיילים רבות). בחזית הבירה מיוצגות מספר מבשלות בירה מקומיות, ביניהן J. Wakefield ומבשלת Biscayne Bay. היה גם תפריט יין נהדר עם מחירים שהתחילו ב- $9 לכוס.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.זה היה שילוב ממש הרמוני של אוכל נשמה עם טעמים לטיניים וקאריביים, כמו לחם התירס עם חמאת דבש ג'לפניו וציפור החצר שמשתמשת בפחות בבלילה מהמיקום של הארלם ומוסיפה דבש חמוץ כתום חמוץ. המתאבן שנקרא Mr. T's Uni-Corn הוא גם בולט עם רפרפת קיפודי הים שלו.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?השירות היה אדיב ואותנטי, השרתים הכירו את התפריט, וההמתנה בין המנות הייתה מינימלית.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?יש פשוט אווירה ממש כיפית, במיוחד כשיש מוזיקה חיה, ולכל מי שראיתי היה חיוך על הפנים.
