מנואלה, שזה עתה צנחה בפינה הסוקה בסוהו, היא אווירה שלמה. החלק על פני וילון צהוב בהיר בפרוזדור הכניסה ואתה נעצר ברצועות שלך על ידי פסל ענק דמוי כלנית של מיקה רוטנברג שמרחף מעל המוט שלו. זו רק ההתחלה: בכל מקום שאתה נראה, אמנות איכותית במוזיאון תעצור את תשומת ליבך, מאמנים כמו לואיז בורז'ואה וסינדי שרמן. אם זו לא האמנות, זה כסאות הקולו הנחשיים של מתיו דיי ג'קסון ושולחנות 'אריחים צפים' בצבע קריולה מאת מרי היילמן. אף אחד מההתרוממות הזו לא מפתיע, בהתחשב במנואלה נקרא על שם מנואלה וירט, שהקימה יחד את ארטפארם (הבעלים של Fife Arm סניפים ברחבי ארה"ב, בריטניה ואירופה. וכמו מסעדת אחותה במחוז האמנויות במרכז העיר בלוס אנג'לס ובן דודה, הר סנט בלונדון, אמנות ואוכל עכשווי משלבים כדי ליצור אווירה מזויפת.
התפריט כאן משכנע, מבוסס על מחויבות לתוצרת עונתית ונקטפת בר -קיימא. בלילה האחרון, בן זוגי לסעוד ואני חלקנו מטבל אלבקור מעושן עם קרקרים אורז זהב של שמיר וקרולינה, צדפות וולפליט עם חומץ תפוחים ושמן עלים תאנה, וסקאלופים עם פטריות שאנטרל ולימון שהשתמרו, בין מנות אחרות. אמרו לנו לא לדלג על ביסקוויטי השמנת, ותצליח לעקוב אחריהם - זה קלאסיקה של בית מושלמת לאורך שנים. אמנם לא היה לי זמן לבקר במטבח כדי לראות את 'הרקטה', קומפוסטר פנימי, אך נאמר לי שהוא יספק את פרויקט Eats, ארגון ללא מטרות רווח בניו יורק שמנהל גנים עירוניים ברחבי חמש הרובע של העיר. אולי בפעם הבאה, כי תהיה בפעם הבאה: מנואלה היא בדיוק סוג המקום הלבוש והכי מהנה שתרצו לחזור אליה. -אני
