סְקִירָה:פרו לוקו פינצ'יאנו

ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
Pro Loco Pinciano מרגיש קצת כמו בית הנופש המסוגנן של החברים האיטלקיים שלך, כולו לבנים ואבן חווה, עם אזור מעדניות פתוח עמוס גבינות וצנצנות של ריבה מקומית, בתוספת חזירי פרושוטו שמנים המשתלשלים מהתקרה.

איך היה הקהל?
הקהל ברובו מגניב וצעיר, אבל גם חליפות לא במקום, כשאנשי מקצוע לבושים היטב עוצרים לארוחת צהריים או לאפריטיבו.

מה עלינו לשתות?
רשימת היינות כוללת כמה מהתוויות הטובות ביותר של איטליה, וגם משחק הקוקטיילים חזק, כשהברמנים שמחים לערבב כמה מרטיני ולהגיש אותם עם כמה קוביות של נקניק פרמה מהמעדנייה.

אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
יש להם משהו שמתאים לכל טעם כאן, כולל פיצות פריכות, קערות של רביולי כריות ומגשים של בשרים מבושלים חתוכים דק. יש תפריט כמעט לכל דבר - כולל כל הדברים המטוגנים, כמו מטוגניםגָמִישׁכדורי אורז וכדורים מטוגנים של פסטה קרבונרה – אבל אנחנו ממליצים להזמין מהלוח, שם הצוות משרבט מנות שמתחלפות מדי יום, בהתאם למה שטרי. צאו מחוץ למסלול והזמינו את הבקלה המאוזנת להפליא - בקלה מלוחה - עם קרם חומוס, או את מרק הדלעת הקטיפתי עם פטריות פורצ'יני.

ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
מתן טיפ לא נפוץ באיטליה - זה בדרך כלל כלול בחשבון - אבל כולם כל כך עליזים ושמחים לעזור כאן שאי אפשר שלא להוסיף 20 אחוז.