ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
הביסטרו המלוטש הזה הוא חלק אחד הוואי, חלק אחד קליפורני וחלקו סיני. כניסה בדלת היא כמו לגימה ראשונה של מאי טאי שפוגע בחיך: זה חזק, תוסס, ואתה יודע שאתה עומד ליהנות קצת.
איך היה הקהל?
הקהל נראה קצת יותר מאושר ממה שהוא נראה ברוב חלקי סן פרנסיסקו. זה בגלל שהמסעדה הזו היא פורטל רגעי קטן למיני חופשה, וזה נעשה בסטייל. תוכלו לראות פטרונים בחולצות וג'ינס בצבעי פסטל, שזה צבעוני בערך כמו שסגנון סן פרנסיסקו מקבל.
מה עלינו לשתות?
אמנם אין שום דבר רע ברשימת היין כאן, אבל זו כמעט סטירת לחי לא להזמין אחד מהטייקים שלהם על משקאות טרופיים. אבל זה לא תפריט טיקי, או קונספט כבד; זה נעשה מתוך כוונה נאותה ואיפוק. מחפשים מקום להתחיל בו? נסו את קלע הקיץ עם ג'ין תפוזים ומרולה שרוף, מרשינו, ליים, אננס, גרנדין ואנגוסטורה.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
מנות דומות לא תמצאו בשום מקום אחר בעיר. מטוסט כבד ברווז עם ג'לפניו ואננס כבוש ועד תמנון צלוי עם צימוקים בקארי, זיתי קסטלווטראנו, תפוחי אדמה כדורי חמאה וכוסברה טרייה, כל מה שבצלחת הוא פרי דמיונו של השף רבי קפור.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
ההתלהבות של השף קפור זולגת אל הצוות שלו. השרתים מודעים היטב ומקבלים השראה מהמנות, ושמחים לחלוק את תגובתם הכנה.
את מי כדאי להביא איתנו?
Liholiho מושלם לבילוי ערב חגיגי עם קבוצה קטנה של חברים טובים. לחלופין, לכו בגדול ורכשו את שולחן אוחנה, שיכול להכיל עד 12 לארוחה בסגנון משפחתי. מה שלא תבחר, הזמינו מראש: הזמנות יוצאות לשבועות. אם אתה מתגעגע לחלון, הם אכן מחזיקים מספר שולחנות לכניסה - רק הקפד להגיע לשם מהצד המוקדם. כמו כן, הבר תמיד פתוח ויש לו תפריט מלא.
