ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
הכניסה לזוני מרגישה כמו להיתקל בפנינה נסתרת, לא משנה כמה היא ידועה או פעמים רבות שהיית. ביסטרו דו-מפלסי זה הוא סן פרנסיסקו הרומנטית הקלאסית, עם ברמנים מוגנים, מוזיקת פסנתר חיה, תאורה רכה ושפע פינות אינטימיות ליהנות מהארוחה שלכם בפרטיות של ממש - גם אם היא טכנית בפומבי.
איך היה הקהל?
זהו מקום אחד בסן פרנסיסקו שבו בטוח תראו ותיקים מתוחכמים, קבועים מסורים וזוגות צעירים יותר. הפטרונים מדברים על הימים הטובים שלפני הפריחה הטכנולוגית בבר בזמן שזוגות סועדים ליד החלונות מהרצפה עד התקרה המשקיפים על רחוב מרקט.
מה עלינו לשתות?
משקאות תופסים כאן שני מסלולים: ריפים על קוקטיילים קלאסיים (לכו על הקוקטייל של סן פרנסיסקו, עם ג'ין סלואי מקומי, ורמוט מתוק, דולין בלאן וקצת של ביטר תפוזים), או רשימת היינות הצרפתית.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
בעיר שתמיד מנסה להתעלות על עצמה, האוכל הוא קלאסי ומתחשב, לא טרנדי, ובדיוק בגלל זה אנשים אוהבים את זה. המטבח הוא אוכל קליפורני עם השפעות צרפתיות ואיטלקיות כבדות. העוף לשניים, צלוי בתנור לבנים עצים ומוגש עם סלט לחם חם של בצל ירוק, שום, עלי חרדל, דומדמניות מיובשות וצנוברים מפורסם כבר עשרות שנים, ושווה המתנה של שעה אחת.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
הצוות כאן מכיר את האוכל שלהם - ואת קהל הלקוחות שלהם. חלקם ותיקים שמתייחסים לחדר האוכל כאילו הוא שלהם.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
ערב דייטים רומנטי שאומר שאכפת לך, אבל לא צריך לפצות יתר על המידה.
