We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

סקירה: קולגרקו

תמונות

ריהוט עור אדום-שפתון ורצפות עץ עץ הרינג קבעו אווירה רטרו מפתה בחדר האוכל הזה בן 60 מושבים בצד האמצעי המונח על ידי מאורו קולגרקו, השף הארגנטינאי היחיד עם שני כוכבי מישלן. המטבח הוא מולקולרי פוגש פיסול. מתחילים כמו "אבנית ים במרקמים שונים" וסקאלופים מטוגנים וגולמיים עם parsnip וכמהין מסודרים על צלחות כמו מיני דיורמות כדי להידמות לספוגי ים, אזוב ועלי סתיו. קולגרקו משתמש בתוצרת שגדלה בחווה שלו מחוץ לשנגחאי עם זרעים שהביא מהגן שלו בצרפת.

עוד לגלות

  • סין, שנחאי, 500 Weihai Rd

    שהייה בלב שנחאי המשלבת בצורה מבריקה את האווירה העתיקה של העיר עם הקצה הקוסמופוליטי שלה

  • השנחאי ריץ-קרלטון, פודונג

    $$$ | סין, שנחאי, שנחאי IFC, שדרת 8 המאה.

  • המראה של מלון 229 חדרים זה מלוטש ועכשווי, עם פרטים סיניים עדינים.

  • מרחב פרטי מהומה שהעלה את משחק העיצוב של העיר ואלוף את סצנת האמנות העכשווית במדינה - הופעת הבכורה של שנגחאי מהקבוצה שמאחורי הבית העליון של הונג קונג.

  • $$ | סין, שנחאי, מס '380 דרך וייהאי

Also Read