כיצד לקבל את טיפול אנתוני בורדיין בעיר התאילנדי של לוס אנג'לס

אי פעם רוצה שתוכל להמשיך אאין הזמנותסיור באוכל בסגנון בעיר חדשה? בעיירה התאילנדית של הוליווד, זה אפשרי.סילון טילה- Chefebrity Chef, Battler ONשף ברזל אמריקה, מסעדן, מארח תכניות רדיו והבחור שהוביל את אנתוני בורדיין באודיסיאה קולינרית תאילנדית מעוררת קנאה - עכשיו מוביל את המקומיים והמבקרים שלו "שלו"טעמים של סיור אוכל תאילנדי."טרק המזון והתרבות של שבע-עצבנות, כמעט שלוש שעות, עוקב אחר מסלול הטיול המדויק של טילה ששמר בעבר לביקור בשפים ועיתונאים.

המובלעות בעיירה התאילנדית - יש אחת בלוס אנג'לס, אחרת בסידני, אוסטרליה - הן כמה מהמקומות הטובים ביותר למצוא אוכל תאילנדי אותנטי (ואולי אוסיף, טעים) מחוץ לתאילנד. השכונה הינה חובה למטיילים המחפשים אוכל ותרבות, אך אפילו אנגלנוס ילידים נרתעים מהמגוון האינסופי של אוכלים המאכלסים את המתיחה של חמשת החסימה של העיר תאילנדית. תפריטים דמויי טומה המפרטים מאות (ומאות) כלים גם לא עוזרים. טילה, שהוריו פתחו את המסעדה והחנות המכולת התאילנדית הראשונה בלוס אנג'לס, מגדילה את כל זה על ידי שיתוף המפגשים והמנות האהובות עליו יחד עם שיעורים לשימוש בכלים (רמז סודות לחוויה הטובה ביותר של המסעדה התאילנדית האפשרית.

להלן האתרים והעקיצות הטובות ביותר בעיר התאילנדי:

1. סלט פפאיה.סלט הפפאיה מזוג רואןהוא "הטוב ביותר במערב ארצות הברית", אמרה טילה. סוכר דקלים הוא חלק ממה שהופך את הסלט הזה - המורכב משעועית ירוקה, עגבנייה, שרימפס מיובש ומיץ ליים - כל כך מיוחד.שד 'הוליווד 5257; 323-466-0153

** 2. קופצני חזיר. ** חזיר מרינדה מטוגן עמוק של רואן זוג המוגש עם רוטב יאם חם מיוחד איפשר לטילה להפגין את הדרך הנכונה להשתמש באורז דביק: גלגל חתיכה קטנה לכדור, לשטח אותו ולהשתמש בו כדי להרים את Morsens of Sans Food Sans מַזלֵג.

** 3. ג'ייד נודלס. ***בית הקפה של סאפאטריות ג'ייד מקבלות את הגוון הירוק שלהם מתרד. צלחת האטריות היבשה (ללא מרק) מוגשת בטמפרטורת החדר וכוללת תערובת לבבית של חזיר ברביקיו, בשר סרטן וברווז צלוי. טילה המליצה להוסיף סחיטת הדרים ולוודא שכל המרכיבים משולבים היטב לפני שהם נוקטים בנגיסה ראשונה זו.שד 'הוליווד 5183; 323-665-1035

** 4. אטריות סוכותאי. ** התמחות נוספת בבית הקפה SAPP, צלחת האטריות של סוחוטאי היא מרק חם וחמוץ עם חזיר, שרימפס, כדורי דגים פורל ושעועית ירוקה במרק טעם עם מבטאים של סיד וחומץ.שד 'הוליווד 5183; 323-665-1035

5. קניות מכולת.לאחר טיול מהיר במרכז הספרים של סיאם כדי לגלוש בעיתונים, ספרים וקוריוס תאילנדים, חשפה טילה את "השילוש של הבישול התאילנדי" - עלי סיד, לימון, ללימון וגלנגה - בשוק בנגלוק. הוא גם נקלע לאילו מותגים מכינים את רוטב הדגים הטוב ביותר ואת רוטב צ'ילי סרירצ'ה האותנטי ביותר.מרכז ספרים של סיאם: 5178 שד 'הוליווד; שוק בנגלוק: שד 'הוליווד 5170; 323-660-6000

6. מקדש בודהיסטי.בין המסעדות, טילה הציעה היסטוריה קצרה של המקדשים הבודהיסטים של השכונה ובתי רוח. _ Thailand Plaza, 5311 Blvd Hollywood

_

** 7. בזיליקום פיקנטי חזיר חזיר מטגן. ** הנגיסה המלוחה האחרונה של הסיור היא חזיר הבזילילית החריף התבונתי מערבב מפיגועמסעדת אסיה פינת אדומהו יש לשבור את הביצה המטוגנת והחולה שמובילה את המנה ולערבב את נקניק החזיר האדמה ואורז.5267 שד 'הוליווד; 323-466-6722

8. תיבת קינוח.ביקור בBhan Kanom Thaiכובעים מהסיור, שם חפרנו בקופסה עמוסה עם לביבות קוקוס קלויות מתוצרת בית, קרפים מלאים בקרם פנדן, פריטי תירס קוקוס, קוקוס שכבתי וג'לי פנדן, עוגות אורז דביקות יסמין וכדורי מוצ'י קוקוס. THEקנום בונג("טאקו" מתוקים ומלוחים עם מעטפת חיצונית פריכה) היו גולת הכותרת.5271 שד 'הוליווד; 323-871-8030

Jet Tila's "טעמים של סיור אוכל תאילנדי, "יחד עם סיורי אוכל אחרים בלוס אנג'לס, ניתן להזמין דרך סיורי אוכל להמסה על שלהםאֲתַר אִינטֶרנֶטו