היכן ניתן למצוא את הטאפאס הספרדי הטוב ביותר בסביליה

אין פלא שהעיר האנדלוסית המקסימה של סביליה היא ביתם של כמה מהטאפאס היצירתי והחדשני ביותר בספרד. קרבתו לנהר גוואדלקווייר הופכת אותו לאחד האזורים החקלאיים היצרניים ביותר בספרד, ואילו מיקומו לחוף מביא מגוון רחב של פירות ים ודגים טריים. כדי להילחם בהמונים במהלך ארוחת הערב, עדיף להזמין מקום מראש או להגיע כשהמסעדות מתחילות להגיש ארוחת ערב בסביבות השעה 20:00 ולזכור, ליהנות מהטאפאס זה הכל על שיתוף.

הפינה

אם אתם מחפשים לשנות דברים מהברים המודרניים יותר, בדקו את אל רינקונצ'ילו ההיסטורי, המסעדה הוותיקה ביותר של סביליה שמגישה מנות הומסטייל מאז 1670.(גרונה 40, 41003 סביליה; +34 954 22 31 83)

הגג

La Azotea עושה פירות ים נכון, וכל מנה מבוצעת בצורה מושלמת. יש להם כמה מיקומים בסביליה כך שהתפריטים עשויים להשתנות, אך בהחלט לנסות את התמנון המוגש על שכבה דקה של תפוחי אדמה משיי.(ג'סוס דל גראן פאוור 31, 41002 סביליה; +34 955 11 67 48)

קונדיטור הפעמון

עצרו לקפה ומאפה בחנות זו, שהוקמה בשנת 1885. ממוקם בנוחות בסוף קאל סייירפס, זהו מקום המנוחה המושלם אחרי יום קניות.(רחוב סיירפס 1, 41004 סביליה; +34 954 22 35 70)

Cacharreria de Sevilla

אם אתם מחפשים ארוחת בוקר ספרדית מסורתית, La Cacharreria de Sevilla היא חובה. בנוסף להזמנת הטוסטים, נסה את קערות מוזלי היוגורט שלהם עם פירות.(קאל רג'ינה 14, 41003 סביליה)

אסלאבה

נראה שכולם בסביליה ממליצים על Eslave (בתמונה, למטה) - ולא בכדי. הטאפאס פשוטות אך ייחודיות, כמוסיגרילומלא אצות ודאון, או חלמון הביצה שלוקת איטית מעל עוגת פטריות עם כמהין.(Eslava Calle 3, 41002 Seville; +34 954 90 65 68)

בית מורנו

החנות הקטנה והבלתי מעורערת הזו המתמחה בבשרים משומרים ומרפאים למעשה מגישה טאפאס מאחור, שם תוכלו ליהנות מהאוכל שלכם עם המקומיים.(רחוב Gamazo 7, 41001 סביליה; +34 954 22 83 15)

בר אמריקאי במלון אלפונסו XIII

תיהנו מכוסית של פארה של קאווה וכמה זיתים ספרדים במלון ההיסטורי Alfonso XIII. מעריך את העובדה שאתה אוכל תחת אותן תקרות מקופלות בהשראת המורי שחיזרו בעבר על ארנסט המינגווי ואווה פרון.(רחוב סן פרננדו, 2, 41004 סביליה; +34 954 91 70 00)

ברונדה טאפאס

בביקורי האחרון בסביליה נסעתי ללה ברונידה והזמנתי צלחת אחרי צלחת פריטרי בקלה המלח עם איולי אגס. והריזוטו עם גבינה אידיאזביאלית, גבינת חלב כבשה בסקיה חדה, הייתה המנה האהובה עלי ביותר.(רחוב גלרה 5, 41002 סביליה; +34 954 22 04 81)