קוקטיילים קלאסיים של ניו אורלינס (והיכן לנסות אותם)
Sazerac:בשנת 1838, הרוקח אנטואן פיישו יצר את מה שנודע בשם ה-Sazerac, קוקטייל המשלב שיפון, קוביית סוכר, Herbsaint ו-Peychaud's bitters - בשם, כן, על שם האיש עצמו. המקום הטוב ביותר לנסות את המשקה האייקוני הוא בבר Sazerac שבמלון רוזוולט, חלל נאה והיסטורי עם בר מהגוני ארוך וציורי קיר של האמן המודרני פול נינס על הקירות.
צרפתית 75:למרות שהוא לא נוצר בניו אורלינס, משקה השמפניה הזה הפך מאז למזוהה מאוד עם העיר, ואפילו העניק השראה לשם של בר המחובר למסעדת ארנו. מקורו בבר הארי במהלך מלחמת העולם הראשונה ונקרא על שם אקדח ארטילרי צרפתי בקוטר 75 מ"מ. גרסאות רבות בימינו מיוצרות על ידי שילוב של שמפניה, ג'ין ומיץ לימון, אבל האיטרציה שתמצא בבר הצרפתי 75 משתמשת ב-Courvoisier במקום זאת.
ה-Vieux Carre:המשקה הזה, שנקרא על שם הרובע הצרפתי, או "הכיכר הישנה" בצרפתית, הומצא ב-The Carousel Bar & Lounge בשנות ה-30 ועדיין אפשר לאכול אותו בבר המסתובב האיקוני בתוך מלון מונטלאונה. הוא מתערבל עם שילוב חזק של שיפון, ליקר בנדיקטיני, קוניאק, ורמוט מתוק, ומרירות פיישו ואנגוסטורה.
הוֹרִיקָן:ניסיון של הוריקן חזק הוא טקס מעבר עבור תיירים רבים. המשקה הבוזי נולד בבר Pat O'Brien's ברובע הצרפתי, שם יצרו אותו הברמנים כדרך להשתמש בכמויות עודפות של רום. ניתן למצוא גרסה מוגבהת של המשקה ב-Cocktail Hot spot SoBou; שם, ה-Gatorcane עשוי עם רום מקומי, מחית פסיפלורה, סירופ ליים, וג'ינג'ר, עם גטור פלסטיק צף בתוך המשקה הקפוא.
אגרוף חלב ברנדי:כמו בלאדי מרי, ה-Brandy Milk Punch הוא משקה בראנץ' קלאסי שלעתים קרובות משמש כתרופה לשיער של הכלב להנגאובר. המשקה המתוק והמשי עשוי עם ברנדי, סירופ פשוט, וניל, חלב ואגוז מוסקט. מצא את המשקה שלוגם על ידי אלה ב-Seersucker ב-Brennan's, שמגיש את הקוקטייל "פותח העיניים" הזה בשעות הבוקר המוקדמות מאז 1956.
השכונות הטובות ביותר לשתייה
הרובע הוא המקום שבו תמצאו את הקלאסיקות, אבל לכו ל-Bywater, שכונה מתחדשת ויצירתית שלעתים קרובות מכונה ברוקלין של הדרום, לחוויה אותנטית ונמוכה יותר. כאן אפשר לרכוב על אופניים לעצירות ב-Oxalis, Bacchanal ו-Sentiments Wine and Cheese Dive.
לא חובבי קוקטיילים?
בעוד הקוקטיילים שולטים, משקאות מכל הסוגים נעשים היטב בעיר הזו. אם יש לך מצב רוח ליין, פנה ל-Bacchanal עמוק ב-Bywater, שהפך לחביב הכת. הבר הנינוח מכיל חנות קמעונאית בחזית וחצר חיצונית רומנטית מאחור (עם ג'אז חי, לאתחול). Barrel Proof, במגזין, מציע וויסקי בכל דרך, והבעלים ליאם דיגן (לשעבר מסילבן, וחובב גדול של בירה ואלכוהול חום) מגיש רשימה נפלאה של וויסקי מיובאים ובינלאומיים. נסה טיסה אם אתה רוצה לטעום יותר מאחד מהזנים הרבים המוצעים.
