המדריך של השף איתן סטוואל לסיאטל

פארק הפסלים האולימפי

פארק הפסלים הוא המקום המושלם לצאת לטיול בוקר בזמן שאתם לוגמים קפה, להירגע ולהתרשם ממיצבי האמנות המדהימים, בצד של קו המים של סיאטל שהוא פחות מתויר. אני אוהב ללכת דרך מתקן ריצ'רד סרה, ואז לעלות מעל הגבעה הקטנה כדי לתפוס את הנוף של הצליל. אני חלקית גם ל"הנשר" מאת אלכסנדר קלדר. להורי הייתה הזדמנות לבלות איתו את היום ב-1971 בטיול משפחתי לצרפת. לפי מה שהם אמרו לי, הוא היה איש נחמד להפליא ובילה כמה שעות במשחק עם אחי הגדול, כריסטופר.

גן החיות של וודלנד פארק

אשתי ואני לוקחים את הילדים שלנו לעתים קרובות לגן החיות של וודלנד פארק בסוף השבוע. יש הרבה שטח ירוק, מה שגורם לתחושה שאתה מתרחק מהעיר. התערוכות נהדרות לילדים וגן החיות באמת מקשיב לקהילה ודואג לבעלי החיים באופן שלמעשה מרגיש מכבד ומצפוני.

מוזיאון הטיסה

סיאטל ידועה בתעופה — בואינג הייתה חלק מההיסטוריה של האזור כבר מאה שנים. במוזיאון יש את השילוב המושלם של תערוכות אינטראקטיביות, מידע ופשוט דברים מגניבים להסתכל עליהם. זה מקום מדהים לילדים ולמבוגרים. אני בדרך כלל מבלה את רוב זמני במדור הילדים; בת השנתיים שלי אוהבת לשחק עם דגמי המטוסים. אבל היכולת לסייר בחלק הפנימי של כמה מהמטוסים הגדולים, כמו קונקורד, היא די מיוחדת. והמדור להיסטוריה של מלחמת העולם השנייה הוא מחווה נפלאה.

שוק האיכרים של וולינגפורד

זה היה השוק שלי לאחרונה. זה בימי רביעי אחר הצהריים בפארק גדול שמתאים לפיקניקים. למסעדות שלנו יש דוכן, בו תוכלו לקנות אוכל שמקורו בשוק וליהנות ממנו ממש בפארק. זה המקום האהוב עלינו לקחת את הילדים לפיקניק ערב ולחטוף תוצרת לשארית השבוע.

Geoduck ב-Anchovies & Olives

Geoduck היא מומחיות בצפון מערב. זה קצת כמו ללכת לניו אינגלנד ולשתות לובסטר; זה פשוט שייך לשם. היינו אחת המסעדות הראשונות שהגישו גיאודאק, אותו אנו פורסים נייר דק ומגישים כקרודו. הגוף - או המעטפת - מכינים חמין נהדר. זה תמיד כיף להראות גאודאק לאורחים שמעולם לא ראו אחד. הם לא מאוד אטרקטיביים.

משחק סיהוקס

יש לנו את קבוצת הכדורגל הכי טובה ואת אוהדי הכדורגל הכי טובים בארץ. תְקוּפָה.