ברובע הפנינים הצעיר של סן אנטוניו יש אווירה אידיאליסטית של קמפוס בקולג', אבל עם שיתוף אופניים ושלושים ומשהו לבושים היטב במקום פריסבי אולטימטיבי ועורכים משותפים. הגיוני: פרויקט הפיתוח הידידותי להולכי הרגל, מעוצב בצמחים מקומיים הדורשים מעט מים, משתרע על פני 16 בלוקים עירוניים ושכן בעבר את מבשלת פרל רחבת הידיים, שנסגרה ב-2001. מאז, המיליארדר כריסטופר גולדסברי הפך את הכיס המוקף עצים זה לכיס שכונה אופנתית שבה המכון הקולינרי של אמריקה וקומץ מסעדות אינטימיות יושבות על גדות נהר סן אנטוניו. החודש, למאוש של ילדים מגניבים שלא נוהרים לאוסטין יהיה עוד מקום להתאסף בו: מלון אמה, צ'ארמר סטימפאנק פוגש תור הזהב שעוצב על ידי רומן וויליאמס. למרות שאתה יכול לראות את רובע הפנינים מבריכת הגג של אמה, תרצה לצאת החוצה ברגל - או באופניים - עבור הטאקו הטובים ביותר בטקסס.
בחדר הברז הזה המחובר למלון אמה, למאסטר הבירה לס לוק יש את העבודה מעוררת הקנאה ליצור את הבירות הראשונות שיצאו מהמבשלה מזה יותר מעשור. שתו לאגר בסגנון גרמני, סטאוט שוקולד וקפה, או בירה מיושנת בחבית בורבון עם מנות בהשראת חוף המפרץ של השף ג'ף בלפור, כולל חטיף הרגע של סן אנטוניו: "גרונות" מטוגנים בשמן עמוק מוגש עם מתוק רמולדת פלפלים.
2נרפא
שוכנת בתוך בניין המינהל בן המאה של המבשלה, למסעדה עם מטבח פתוח זו יש תחושה של צ'ופאוס-פוגש-מערב פרוע ואחד התפריטים המעניינים ביותר בעיר, כולל כבדי עוף מטוגנים ונקניקיית דם כריכי מונטה כריסטו מסטיב מקיו, שעבד בעבר ב-Luke San Antonio של ג'ון בש.
יצרנית הגואיאברה הטקסנית, קרוליין מת'יוס, מציעה חולצה בתפירה ידנית בשני סגנונות בסיסיים: קלאסי (ארבעה כיסים בפשתן שזוף) ומודרני יותר (שני כיסים ב-sersucker אדום). זמינות אפשרויות מחוץ למתחם, וחולצות לפי מידה נמשכות כארבעה שבועות (מ-170 ל-300 דולר). ובמלון אמה, החדרים מגיעים עם חלוקים קלים שלה בסגנון גואיאברה, שתוכלו לקחת איתכם הביתה תמורת 110 דולר.
מקדשי טאקו תאומים משני הצדדים של גשר רחוב גרייסון נמצאים בקצה הצפוני של הפנינה - וכן, כדאי לנסות את שניהם. בלה גלוריה, השף ג'וני הרננדז מבטיח "אתה לא צריך למות כדי להגיע לגן עדן", ומספק ישועה בצורה של טאקו אל כומר, סביצ'ס,tlayudas(מעין טאקו משוכלל עם פנים פתוחות), והתמחויות של אוכל רחוב יוקטקני. ב-Viva Tacoland, חברו את הבירות מתוצרת מקומית (Busted Sandal Slippery Rock IPA על טיוטה; פנינה בקופסאות שימורים) עם פג'יטות וטאקו המוגשים ממשאית מזון שעוצרת לצד החצר המרווחת עם נוף לנהר.
