סוף השבוע המושלם במלבורן

מתוחכם, מסוגנן, חופשי: למלבורן היה מזל ויש לה את כל תכונות האישיות הטובות ביותר של אוסטרליה. יש יותר לקיחת סיכונים ויצירת אמנות בעיר השנייה בגודלה בעוז, אז בסוף השבוע האידיאלי לבלות דוגמת חלק מהאמנות ברמה עולמית (בין אם זה רחוב או סטודיו), הקפה והמטבח המפורסמים שלה ועיירת חוף שיש בה רמז לקוני איילנד...

בודקים

מלבורן היא בירת האמנות של אוסטרליה - וגם בחפירות בוטיקהקאלן, יצירות נועזות של האמן העכשווי ושם המלון, אדם קאלן, ממלאות תפקיד מככב. כל החדרים כוללים מטבחון משלהם, אבל אם הבישול אינו בתפריט, לכו למטה ל-Gramercy Bistro של המלון למנות בהשראת ניו יורק כמו פסטרמה על שיפון ועוגת גבינה אוכמניות ניו יורקית. אם אתם מחפשים מקום דיסקרטי יותר, הסוויטה האופנתית הכוללתמלון וספא ליאלחבוי ברחוב מוצל בדרום יארה. אהוב על סלבריטאים (ידוע שגוון סטפני עשתה צ'ק אין), הוא שקט ושליו, עם גלריות אמנות בכל קומה וספא יום בן שלוש רמות. נסה את טקס ניקוי הרעלים, פילינג, ניקוי רעלים וניקוי של שלוש שעות, הכולל מרכיבים אוסטרליים כמו שמן חוחובה, חימר לבן ורוזמרין.

יום ראשון: הליכה במלבורן

כל בוקר עוסקים ללהיט הקפאין במלבורן - שם ה"לבן השטוח" העולמי כיום (לאטה, אבל טוב יותר) השתכלל - ואף אחד לא עושה את זה טוב יותר ממיקרו-צלייהבית קפה וקלייה שבעה זרעיםועמידה בלבדפטרישיה. תרד אספרסו מעושן באחד מהם, ואז תעשה לפיצרוי ואכל ארוחת בוקר בשעהמקליאו, שבו עיקרי התפריט כוללים פורל מעושן ואבוקדו על מחמצת, וכריכי פלאפל חומוס וגזר. אם אתה זקוק לתיקון קפאין שני, בחר לאטה קרמי, העשוי משעועית קלויה שנרקחה במקום. לאחר ששבע, פנה לרחוב גרטרוד, שהוא מקום מקסים לבלות בו בוקר: פנה אליוגרטרוד עכשוויעבור מיצבים מנקרי עיניים של אמנים אוסטרלים מתפתחים, ואז חזור במעלה הרחוב אלהחנות הסטנדרטיתעבור שילוב של רשימות ותוויות של מעצבים מקומיים ובינלאומיים שנאספו על ידי הצוות.

ארז את אחר הצהריים שלך עם מבט על מה שהופך את העיר למרכז אמנותי:

הקשקוש עירוני: סיורי אמנות ברחוב מלבורןהתחילו מפינת רחוב גרטרוד ורחוב פיצרוי, ולוקחים את המבקרים אל הסמטאות שבהן החלה סצנת אמנות הרחוב של העיר. מאוחר יותר, הטעינו עם המבורגר בשעההוקסטהבורגר; ה'Bills' - קציצת בקר טחון עם בייקון, ביצה, אננס וכן, סלק, היא קלאסיקה אוסטרלית. למתנות לחברים שלא הצליחו להגיע לטרק, היכנסועמק שמח, חנות ספרים ועיצוב שהוצגה להפליא שמרגישה יותר כמו גלריה אוצרת מאשר חנות, או לחטט בערבוביה של מעצבים מוזרים ואהובים מראש ב-מוסך וינטג'.

יום במלבורן אינו שלם בלי לתפוס הופעה ביקירי החסד, הפאב השני בגודלו במלבורן. בחר מתוך מבחר נפלא של מבשלות, יינות וויסקי בעבודת יד מקומית, ולאחר מכן התפנק מול האח למשך כמה שעות.

בוא לארוחת ערב, קח מונית ועשה את דרכךאטיקה. לא קשה להבין מדוע מדובר באחת המסעדות הטובות בעולם: תפריט הטעימות המורחב של השף בן שוורי (מ-160 דולר לאדם) לוקח אותך למסע ברחבי אוסטרליה, צולל לים עבור Goolwa Pippies, מתרוצץ אל האאוטבק עם אדום מלוח. קנגורו, ולצאת אל הלא נודע עם ה-wallaby blood pikelet, ריף מלוח על הפנקייק הניו זילנדי והאוסטרלי. פשוט לשבת אחורה וליהנות מהנסיעה.

יום שני: Beachy St. Kilda

קשה להאמין שסנט קילדה נמצאת רק כמה קילומטרים ממרכז העיר מלבורן - עם הקיוסק בסגנון וינטג' והמזח שלו המשקיפים על מפרץ פורט פיליפ, יש בו משהו מאוד קוני איילנד. (יש לו אפילו לונה פארק משלו.) שוטרים בקיאק וקייטבורד משחקים ממש ליד החוף; רוכבי אופניים רוכבים במעלה שביל האופניים שלצד החוף בן שמונה קילומטרים מחוף סנט קילדה למפרץ האף מון; והקונים דוגמים ממגוון עוגות מנקר עיניים ברחוב אקלנד. בית החוף Cerberus ב-Half Moon Bay מושלם לארוחת צהריים קלה: נסה את הצדפות עם גרניטה תפוחים ונענע ואת כל הבייבי ברמונדי האפוי, או עצרו לשחייה - האוקיינוס ​​השקט ידוע לשמצה, אבל אם אתם מחפשים השיא האישי, הטמפרטורה הממוצעת בקיץ של 62 מעלות (פרנהייט) מובטחת להכניס סילונים לעקבים שלך.

נסיעה של 20 דקות תיקח אותך אלמוזיאון היידה לאמנות מודרנית, שילוב נפלא של אמנות ואדריכלות. האוספים הקבועים, שנבחרו באהבה על ידי המייסדים ג'ון וסאנדיי ריד, מציגים כמה מהדמויות הבולטות של אוסטרליה באמנות מודרנית, אבל התערוכות הזמניות הן שבאמת גורמות למוזיאון הזה לזרוח. פועל עד 21 בפברואר 2016, 'חברי האוסטר-חייזרים שליהוא רטרוספקטיבה נפלאה של חייו ויצירותיו של האמן הוויקטוריאני אלכס דנקו, שרבים מהם משקפים את הנוף הפוליטי והתרבותי המשתנה של עוץ, מסוף אוסטרליה הלבנה בשנות ה-60 ועד למולדת הרב-תרבותית שהיא כיום.

סיימו את היום בארוחת ערב במוסד מלבורןתוף פרחים, שם השף אנתוני ליו והצוות שלו מגישים מאכלים קנטונזיים יוקרתיים כמו מרק כופתאות פירות ים, לחי וואגיו קלועה וטופו בן אלף עלים בחדר מהפנט עם שטיח אדום המעוטר באמנות סינית מעוטרת. מאוחר יותר, קפוץ אל המועדון הסעודה של מלבורןלכוס לילה כמו 'איש ממוסקבה' - סורבה מנדרינה עם וודקה, פרוסקו ואפרול, מומלץ ללגום ליד חלון המפרץ המשקיף על בית הפרלמנט.

יום שלישי: דיילספורד וטרנטהאם

שכור מכונית, ארז בגד ים והקש דיילספורד ל-GPS שלך. שעה צפונית-מערבית למלבורן, עיירה כפרית ויפהפייה זו ידועה בשפע של מעיינות מינרליים וספא שלה - כאשר תכולת המינרלים העשירה באדמה מהווה גם תוצרת אורגנית מצוינת. זהו אחד מטיולי היום הקלים ביותר באזור. מעריציו של יוצר הסרטים פיטר ווירפיקניק בסלע התלויכדאי לעצור ליד הסלע התלוי עצמו - התצורה הגעשית המפחידה הזו היא בת כ-6.25 מיליון שנה ומתהדרת בנופים מדהימים של סבך היער העבות בהר מקדון. רגליים מתוחות, פנו לטרנטהאם, ארץ חקלאית שבה נתיבים זעירים עוברים דרך שדות מנוקדים בכבשים ודוכנים בצד הרחוב מוכרים סלים של כל מה שטרי באותו היום.

עצרו לארוחת צהריים בשעהשל האיכר, שם השפית אנני סמית'רס מגישה תפריט משתנה ללא הרף של ארוחות חווה למזלג (ריזוטו פטריות מבוקשות, פורל מעושן) בקוטג' שלה. אם אתה רוצה להישאר בסביבה, בדוקבית אגם, בית הארחה מואר ואוורירי מוקף בערוץ שרך ומעיינות המושלמים לטבילה מוקדמת בערב, לפני פרישה לארוחת ערב במסעדה עטורת הפרסים שבאתר.