נקרעים בין בריחה לבריאות לחופשת אוכל מפנקת? אל דאגה: בשעהטירת פוטנטינו, ריטריט היין והיוגה החדש של טוסקנה, אתה יכול לבלות את ימיך בלגימת אדומים, באכילת פסטה,ועובדים על תנוחת הלוחם שלך (אם כי לא הכל בו-זמנית, היינו מציעים).
זה לא בדיוק מושג חדש - חופשות "יין ובריאות" קיימות כבר זמן מה והן פופולריות במיוחד בעמק נאפה, שם כל אתר נופש אחר מארח לכאורה וריאציה של יוגה בכרמים. אבל הנסיגה הזו היא ההצעה הכי מגניבה שראינו מזה זמן מה.
בתור התחלה, הוא נערך בטירה מימי הביניים בקונקה ד'אורו בטוסקנה ("אגן הזהב", על שם שדות החיטה לשעבר של האזור), ולצדה כרמים שופעים ומטעי זיתים עתיקים. חוץ מהמיקום, זהו מפלגת הבריאות הראשונה בעולם שבה אתה באמת יכול ללכת משם עם משהו להראות מלבד הזרועות בעלות *בקסאנה*. עם העזיבה, תקבל הסמכה רשמית של Wine and Spirit Education Trust (WSET) ברמה 1 - הוכחה מוכרת עולמית למומחיות היין שלך ברמת ההתחלה.
הנסיגה בת חמישה ימים היא פרי יוזמתה של אמילי או'הייר, הסומלייה לשעבר המוערכת של כוכב מישלן בלונדון.קפה ריבר. או'הר עצמה תנחה את טעימות היין היומיות והסדנאות בנות שעה, המשולבות בשיעורי יוגה שמעבירה המורה לאשטנגה ויניאסה נדיה סטיוארד ליד בריכת המים המתוקים החיצונית של הטירה.
מלבד יוגה, יש שיעורי בישול טוסקני.
באדיבות טירת פוטנטינווזה לא הכל. בין כל המתיחה וההסתחררות, תשתתפו גם בשיעורי הכנת פסטה עם השף האיטלקי בעל כוכב המישלן רוברטו רוסי. רוסי, הבעלים של עטור השבחיםמסעדת Il Sileneב-Seggiano, ילמד אותך באופן אישי להכין ריזוטו ומנות טוסקניות מסורתיות מאפס באמצעות ירקות מקומיים, בשר וגבינות. זה גם לא נגמר שם: אתה יכול גם לצפות לארוחות צהריים יומיות של שלוש מנות וארוחות ערב בנות ארבע מנות שהוכנו על ידי השף הלונדוני אבינש קומאר, גם הוא בן ריבר קפה. כל המנות משולבות - באופן טבעי - עם יינות מקומיים.
נשמע מפנק? ובכן, זו הנקודה: לפי או'הייר, הנסיגה היא ההזדמנות המושלמת למטיילים לספוג את הנאות היין והגסטרונומיה של טוסקנה תוך "החזרת האיזון" אקטיבית. (קרא: כל היוגה הזאת מבטלת את הפסטה והאלכוהול.)
כמובן שזה יעלה לכם: הנסיגה, שתתחיל ב-30 ביוני, תחזיר לכם 1,800-2,800 דולר בהתאם לבחירת הלינה. זה כולל את כל הארוחות, סדנאות היין ושיעורי היוגה, אבל אתה אחראי על מחיר הטיסה שלך. ניתן לבצע הזמנות באינטרנטכָּאן.
