דטרויטיש כישרון מדהים להמצאה מחדש. רק תסתכל על המוטו שלה: "Speramus meliora; Resurget cineribus", או "אנחנו מקווים לדברים טובים יותר; זה יעלה מהאפר", הוגה לאחר שריפה הרסנית ב-1805. מתחנת מסחר בפרווה לנמל של ההגירה הגדולה ועד לאייקון של ארט דקו וארכיטקטורת יוקרה, העיר ממשיכה להתפתח כמרכז לאנשים שמחפשים התחלה חדשה. כיום, היא ביתה של קהילת מהגרים משגשגת, המשתקפת בפסיפס של מורשת קולינרית הכוללת אוכל לבנוני, פולני, מקסיקני, תימני, יווני וסורי, כמו גם סצנת אמנות ועיצוב פורחת. תמצאו גם זרם בריא של צעירים מהמערב התיכון ותושבי חוף מזרחי נוטעים שורשים בתקווה לסייע לתושבים ותיקים חרוצים בעלייה מחדש של העיר.
הנה איך לחקור את ה-ground zero של האנרגיה והתפוקה היצירתית של המערב התיכון.
מבצע צ'ק אין
זרוק את המזוודות שלך בלב דאונטאון ב-מלון קרן דטרויט. החלל המפואר הזה, בעל הדלת הארגמנית, שימש בעבר את מטה מכבי האש של דטרויט, והיום כולל את קירות האריחים המקוריים ורצפות הטרצו, וחדרים ציבוריים נישאים מוזהבים בפסלי נורות קים הארדי ומתקנים אור של אלכס פורבה. כמעט כל פרט בחדרי האירוח שטופי השמש - מהטפט ועד לפותחי הבקבוקים ועד לצ'יפס המיני בר - מקורו ביצרנית מדטרויט. ממש ליד הלובי, The Apparatus Room מאת Thomas Lents בעל כוכב מישלן, מגיש מוגבהאוכל אמריקאיבְּמֶשֶך כֹּל הַיוֹם. בארוחת הצהריים, התמקם עם מועדון Foundation או כריך עוף קונפי פריך, ואם אתה נשאר לארוחת ערב, שקול להשיג את כל הירקות, כמו גם את פסטות הבית ומרק תירס צונן עם סרטן פיקטו. סצנת החווה המקומית של מישיגן פורחת, והשף לנטס מוצא מהטובים שבהם. עצרו למופעי הראווה השבועיים של After Dark שאצרואנחנו יוצרי תרבות, חברת תקליטים בדטרויט. הסצנה מציירת שילוב של מקומיים מגניבים של קורקטאון והמקומיים העתיקים.
מלון קרן דטרויט.
באדיבות מלון קרן דטרויטיום 1: קורקטאון
לאחר שניצלת את המזוודות שלך, טיילו אלדטרויט היא השחור החדש, חנות בוטיק-סלאש-גלריה-סלאש-קפה של היזם Roslyn Karamoko. קח את אחת מהטיים היחודיים שלה ואספרסו של Coffeehaus ולאחר מכן קח אובר של חמש דקות לקורקטאון כדי לשוטט באחד הרחובות הניתנים להליכה בעיר, שדרת מישיגן. ראשית, עצור באלדורדו, חנות וינטג' עם אווירת קיץ אינסופית של קליפורניה, וג'ורג' גרגורי, חנות בגדי גברים מצוידת בפלנל, קנבס ולבד. אם אתה מרגיש מנקר, עצרו לפשטידת בשר אוסי בשעהאֲנָשִׁים, שלוחה של מכולת הגורמה המקומית The Farmer's Hand. פולק מגיש מזון בריאות מנחם - טוסט ריקוטה וריבת משמש וופלים מקושטים ללא גלוטן עם קומפוט דובדבנים - שמקורם בחוות מישיגן, בתוספת פרוסות עבות של פשטידה מהאהובה של העיראחות פאי. לטורפים, בקרו בילד המגניב המקורי של הרצועה,המנגל של איטי, שסימן את עלייתה של קורקטאון בשנת 2005. נסה את הסמיךצפון קרולינהחזיר משוך ושעועית מעושנת. בהמשך הדרך, יותר שנפתח לאחרונהיֵשׁהוא בית קפה נודלס הפועל כל היום ומגיש קערות מהבילות של אודון (לכו על היער העשיר באומאמי או הטורי המשקם) וקערות אורז מאוד לא משעממת (קארי זהב עם שרימפס צ'ילי או אונאגי-דון שניהם כוכבים). לאחר ששמתם מהאוכל, לכו אל המקסיםבית הסוכר, אחד מברי הקוקטיילים מאבן הפינה של דטרויט, ושני ג'יימס, מזקקה עם חדר קוקטיילים צדדיים.
