הכביש המושלם לשוודיה: מגטבורג לסטרומסטאד

במפה, הנסיעה של 100 מייל מעיר הנמל של שוודיה גטבורג לגבולה עם נורבגיה לא בדיוק זועקת לטיול בסופי שבוע - אפשר לנסוע בה תוך פחות משעתיים אם לא עוצרים. אבל תאמינו לנו כשאנחנו אומרים שתרצו לקחת את הזמן שלכם לאורך כביש החוף המהיר, שבו המיצרים הכחולים של הים הצפוני יהיו בנוף תמידי. עוקף אל האיים הסלעיים מכוסי השיחים ממש ליד היבשת ותמצא את המולים, הלובסטר והרינג הטעימים ביותר בכל שוודיה. המים הקרים והנקיים של חלק זה של צפון האוקיינוס ​​האטלנטי הופכים את הבשר למוצק ומתוק במיוחד, והשפים כאן שומרים על הבישול פשוט - מבושלים, צלויים, מתובלים קלות - כדי לא לעמעם את הטעמים הטבעיים.

תזניק דברים בגטבורג

פתח הזרימההיא משאית אוכל לארוחת צהריים בלבד ברובע Magasinsgatan המרכזי של גטבורג, שם השף הניו-יורקי לשעבר דיוויד האגרן והשותף תומאס קרוז קולברג מוכרים הרינג מטוגן בחרדל עם כדורי מחית ב-8 דולר (גנבה בהתחשב בעובדה שגטבורג ידועה במקומות עם כוכבי מישלן להשיג את רוב הדגים שלהם מאותו מקום). זה כשעה נסיעה לתחנה הבאה שלך, Klädesholmen ("אי הרינג"). אי הדייגים שהיה מנומנם זה הוא יצרן ההרינג הגדול ביותר בשוודיה וכיום ביתומלח ואדן, "סירה" סקנדינבי-מינימליסטי צף על פונטון, מה שאומר שאתה יכול לקפוץ לים לשחייה לפני ארוחת הערב. הקפידו להזמין את הרינג הכבוש המעולה, בשילוב כאן עם אקוווויט (הקימל משלים את העישון של הדג).

צא לדרך מוקדם-יש עבור Lysekil

לארס מרסטון ואדריאן ואן דה פלאסה משיקים את ספארי פירות הים שלהם בשעה 13:30 חדה בכפר Lysekil, שנמצא בערך 90 דקות צפונית לקלדסהולמן. מספינת מכמורת משנות ה-50, תקצור מולים וצדפות, מאוחר יותר מבושלים לחמין מתובל ברוזמרין על ידי ואן דה פלאס על חופי אי שאתה חולף על פניו בדרך. לאחר מכן, לאחר עגינה שוב, פנה לעיירת החוף Smögen, שלהSmögens Hafvsbadלמלון הספא יש אמבט מינרלי כדי לשקם אותך בזמן לארוחת ערב של הייק בגריל בחדר האוכל הלבן והרוח.

התחלה איטית ל-Strömstad

אכלו ארוחת בוקר על הטיילת של סמוגן, עם שורה של בתי דייגים בני מאה שנה שהפכו לבתי קפה. (האהוב עלינו הוא Ekelöfs Bistro, שיש לו שירות ידידותי ומילוי חינם של הקפה החזק שלהם.) כמה קילומטרים משם, תמצאו את הסקיפר יאן סנדברג בגשר Storgatan, שם הוא משיק את סיורי הסירה שלו ברחבי הארכיפלג, שבו אתה אני אביא לובסטרים שמנמנים לארוחת צהריים ואבשל אותם במי ים על הסירה או בחזרה על החוף. אבל שמרו מקום לנשנוש בין הארוחות ברגע שתגיעו ל-Strömstad: המקרל במעשנההמעשנההוא כל כך אגדי שהנורווגים קופצים על הגבול באופן שגרתי בשבילו. בדוק את הממלכתימלון להולמן, שבו אתה בהחלט צריך לאכול ארוחת ערב, גם אם זה אומר לאכול בצד מאוחר יותר. טיפ: שאל את המלצר מה זמין מחוץ לתפריט. זה יכול להיות טורבוט או לנגוסטינים שנקנו ישירות מסירות הדיג שעות קודם לכן.

הלוגיסטיקה

הגעה לשם
קל לקחת את הטיול הזה לביקור בושטוקהולםאוֹקופנהגן. טיסות יומיות משניהם לנמל התעופה גטבורג לנדווטר אורכות פחות משעה. רכבת מקופנהגן - יש עד 22 בכל יום - היא שלוש וחצי שעות.

במה לנהוג
אפילו הכבישים הכפריים מעולים כאן, אבל לא מזיק לעשות את הטיול הזה בוולוו עם הנעה על כל הגלגלים, הזמינה להשכרה מחברת יורופקאר בשדה התעופה.

חוקי הדרך
בשוודיה, זה החוק לנהוג תמיד עם פנסים דולקים, גם במהלך היום. וקחו בחשבון שאתם חייבים לאותת ביציאה מכיכר.