מדריך מקומי לגרמניה

לפני חמש שנים הקימה קרולינה רוזינההמזג העדין, הוצאה לאור עצמאית בברלין המפיקה ספרים על טיולים, תרבות ועיצוב. כל אחד מרבי המכר שלהקח אותי אל האגמיםסדרת מדריכי טיולים אזוריים מציינת את האגמים היפים ביותר של גרמניה, שנקטפו בדובדבנים בגלל הסביבה הטבעית והמים הבתוליים שלהם.

הראיון הזה הוא חלק ממנו העולם נעשה מקומי, שיתוף פעולה עולמי בין שבע המהדורות הבינלאומיות שלCondé Nast Travelerשבו 100 אנשים ב-100 מדינות מספרים לנו מדוע המגרש הביתי שלהם צריך להיות היעד הבא שלך.

מהן הכתובות החדשות המובילות שלך בברלין?

מדיטציה ומיינדפולנס הם חיוניים בחיי היומיום שלי, אז אני מתרגש במיוחדיַעַרסטודיו למדיטציה, שנפתח במיטה בספטמבר. זהו מקלט של שלווה שהוקם על ידי מגי שלונג ואליסה גסנר, צמד שבילה את השנים האחרונות בחיפוש אחר המתרגלים הטובים ביותר ועיצוב כל פרט אחרון בחלל בקפידה מירבית. ההיצע שלהם יכלול מפגשי מדיטציה מודרכים, אמבטיות קול, עבודת נשימה, יוגה ועוד. כדי להתענג על הטעמים של מעדנים אפוליאניים, אני ממליץטָרִי, שנפתח לאחרונה במיטה. חנות המזון המיוחדת הזו מנוהלת על ידי אווה וקאפה, הצוות שמאחוריבר מילאן, מוסד וותיק לאפריטיפים באותה שכונה.

איפה המקומות האהובים עליכם להיכנס למים?

צפונית לברלין, אזורי Schorfheide ו- Uckermark עוצרי נשימה במיוחד עם היערות המגודלים שלהם ושפע שלאגמים צלולים-ה-Uckermark ידוע בתור "המפטונס של ברלין". לא רחוק מהמבורג, ווסטסטרנד הוא אחד החופים היפים ביותר של הים הבלטי, חבוי בלב שמורת טבע. בלייפציג אני אוהב במיוחד את כל המחצבות לשעבר. הסביבה שלהם מציעה תחושה ייחודית של הרפתקה והמים בדרך כלל נשארים די קרירים, אפילו בשיא הקיץ. בינתיים, Wagenbrüchsee ו-Sylvensteinspeicher הם מהאהובים עלי ליד מינכן. אגני הטורקיז שלהם ותפאורות ההרים הפנורמיות מזמנים לכם לשחות. אם אתם יושבים בקלן או בדיסלדורף, אני ממליץ לחקור את אינספור הסכרים המאפיינים את חבל אייפל. כדאי לבקר גם במחצבות ובמאגרי המים של עמק הריין. Rursee, למשל, הוא אגם סנסציוני מוקף ביער בתולי.

מה חדש סביב האגמים?

כוללהיא כתובת מענגת הממוקמת על אי קטן באונטרסי של ברנדנבורג ליד קיריץ. כדי להגיע לאי, קפצו על מעבורת קטנה. אתה יכול בקלות לבלות את כל היום במנוחה, בסעודה ושיט כאן. טיפים נוספים מחוץ לברלין כוללים את היוקרהמעבר ישןבאי ורדר קרוב לפוטסדאם. תפסו שולחן לנוף עוצר נשימה של האגם והיערות שמסביב.טחנת מנזר טובההוא ספא איורוודי נפלא ומלון אחוזה מפואר הממוקם ישירות על קו החוף של מדליצר סי, במרחק של שעה וחצי נסיעה מברלין. עם סאונות, בריכה חיצונית ועיסויים, זהו מקום נפלא לפינוק. אתה יכול ללכת דרך היער וסביב האגם תוך 45 דקות; האווירה תמיד רגועה ומרגיעה.

האם יש מותגי בגדי ים גרמניים נהדרים לטיול באגמים?

בקיץ הזה התאהבתיאוי סרף, מותג בגדי ים חדש יחסית העושה שימוש בבדים חדשניים וכן בחוטים ממוחזרים מכל רחבי אירופה. היצירות שלה מיוצרות בפורטוגל ומעוצבות בציריך ובברלין.

מה עוד מרגש אותך בגרמניה עכשיו?

אני מוצא את זה מרגש במיוחד שאנשים צעירים יותר להוטים יותר לחקור את האזורים המקומיים שלהם. בעוד שהמגיפה בהחלט שיחקה במגמה זו, כבר התחלנו לצפות בשינוי ההתנהגותי הזה. התוצאה היא דינמיות חדשה באזורים שהפכו מעט "מאובקים". כאשר תושבים עירוניים נסוגים לאזור הכפרי, הם לרוב מביאים אנרגיה חדשה לאזור. כך, הרבה מסעדות קטנות,מקומות לינה, וחנויות המתמקדות בעיצוב וקיימות צצות.

מה ההמשך של The Gentle Temper?

בסתיו הזה, כדי לחגוג את יום השנה החמישי שלנו, אנו משיקים אטלס אגמים כלל-אזורי הכולל את האגמים היפים ביותר ומקומות מפלט נבחרים על שפת המים. מהדורת אופניים ומהדורת פרנקפורט נמצאות גם הן בעבודות, ואנחנו בשלבים הראשונים של עיצוב מהדורות עבור צפון פורטוגל, דרום שבדיה ואוסטריה ושוויץ. יש לנו גם כמה שיתופי פעולה מרגשים בצנרת: אנחנו משתפים פעולה עם קרמיקאי גרמניויולה ביושר, שמעצב לנו נר שמשקף את מהדורות האגמים והוויקאנדר שלנו, ופיתחנו מתכנן שנתי עם מעצב גרפיג'ולי ג'וליאטשמעודד אנשים לאמץ שיטות קיימא יותר.