איפה אתה נשאר?
"אני אחליף את המלון, אבל אני תמיד נשאר במרכז. של מילאנומלון ארבע העונות מילאנואולי ארבע העונות האהובות עלי בעולם. את המיקום, ליד ויה מונטנפולאונה, אי אפשר לנצח, והוא נמצא במנזר שהוסב עם התקרות הגבוהות והיפות האלה. אני בספק אם הם היו בונים את זה ככה עכשיו, אבל זה מילאנו: כל כך הרבה מהארכיטקטורה פרופורציונלית מבריקה. זו עיר מאוד אצילית. המנדרין אוריינטל, מילאנויש בר מדהים ומרפסת חיצונית נפלאה, אבלגרנד הוטל ומילאנוהוא האותנטי ביותר. הוא שופץ לאחרונה, אך מרגיש בסגנון ישן, המקבילה של העיר לזו של ונציהמלון דניאלי."
מהי החנות המועדפת עליך?
"מילאנויש כל כך הרבה מקומות נהדרים לעתיקות. נילופר מתמחה בריהוט מודרני של אמצע המאה; יש לי כמה מהמדפים וגופי התאורה שלו מוכנים להרכבה עבור הבית הכפרי החדש שלי, בביבורי, ב-קוטסוולדס. הוא נבנה ב-1580, והבית הראשי הסתיים ב-1630".
יש סודות בסגנון?
הלבוש הכללי שלי פרוע - יש לי עניין בסרבלים של OshKosh עם פסים היקורי - ואני לא צריך ללבוש חליפה לעבודה כל יום אבל אני כן לובש אותם, בדרך כלל בשעות היום שבהם אנשים אחרים לא. יש לי מקום מסוים במילאנו,ליטופים, איפה אני משיג אותם. זה חייט אגדי עם גזרה ממש ספציפית שלקוחותיה כללו את ג'יאני אגני ואריסטו אונאסיס. אתה תמיד יכול לספר לקרסני. תפרו לי בערך 20 חליפות על ידו. הוא נמצא שם כבר עשרות שנים וכל הבדים האלה - אנגורה, מצעים, כותנה - מוברגים לקירות, שאני אוהב לעיין בהם. טיפ: בדרך כלל אתה יכול לקבוע פגישה ביום או יומיים, אם כי ייתכן שייקח שנה להגדיר את התביעה."
הזיכרון האהוב עליך במילאנו?
"המקום הכי גדול במילאנו למרבה הצער כבר לא קיים. זה היה ג'י לורנצי, חנות לגברים. למרות שזה היה יותר מוזיאון, מוכר דברים שלא יכולת למצוא בשום מקום אחר. הכל היה ממש יקר. אתה יכול להיכנס לשם ולהפיל 100,000 דולר, אין בעיה, על גרזנים, קרשי חיתוך, מברשות שיניים, מספריים עשויות זהב מלא. קניתי כל כך הרבה דברים, כולל סכינים דקורטיביים מיצרנים בכל העולם כי אני אוהב פלדה. הייתי קונה סכינים ממטאוריט".
האפריטיבו הטוב ביותר?
"אני אוהב לחשוב שחברים ואני עשינו פופולריותבר נמוךלפני שנים, כאשר אירחנו שם מסיבה במהלךיריד רהיטים; עכשיו הוא עמוס בכל המעצבים הצעירים. הבעלים, מאוריציו, הוא ברמן איטלקי מובהק - זה לא רק העבודה שלו, זה כל חייו, והוא מכין את הקוקטיילים הנפלאים ביותר. פעם עיצבתי שייקר לבר עם חברת Alessi האיטלקית. מאוריציו היה היועץ שלי. אני אתפוס תא ליד החלון ואבקש ממנו לערבב לי קמפרי שאקרטו, קמפרי מזועזע עם קרח, שאתה מקבל רק במילאנו. ניסיתי להזמין אותו בוונציה. זה לא הסתדר."
מה עם ארוחת ערב?
"יש כל כך הרבה מסעדות נהדרות במילאנו שקשה לאכול רע.בייסהיא טרטוריה כפרית ליד מונטנפוליאנו. אם זו העונה, אני אכין פסטה עם כמהין טרי ואחריה גראפה נונינו. אחרת, הוא מגיש אורז זעפרן עם תבליני קארי ושרימפס שאני אוהב".
מה הקטע שלך?
"אני תמיד מנסה להצליחכְּמוֹ. שנים אני וחברים היינו שוכרים בית בכפר טורנו. יש מקום קטן בסגנון שכונתי בשם Il Belvedere, דרך הכיכר הקטנה המרוצפת ממש על האגם. יש רק שתי מסעדות בעיירה, וזו הייתה המשפחתית יותר. האנשים שמנהלים את זה הם סופר מגניבים. אני מכיר אותם 20 שנה. אתה יכול גם להישאר שם. הם מכינים את המרינרה המדהימה ביותר, מבושלת בנייר כסף ועמוסה בתמנון, מולים, שרימפס, וצדפות, מוגש על פסטה."
למה אתה אוהב את מילאן?
"אני מגיע לכאן כבר שנים ועדיין אני אף פעם לא מתרחק מהאזור המרכזי, שהוא תוסס, קומפקטי וניתן להליכה. העיר מוזרה אך שמרנית. אין שום דבר מסוכן או עצבני. זה אמין להפליא, אבל אני אוהב את זה בגלל זה."
לאיזה סוג מטייל מיועד המזוודות שלך?
"אחד הוא הנוסע הארצי. והשני הוא האדם שרוצה לעשות דברים אקזוטיים. אני שניהם. האנשים שיקצור את היתרונות הגדולים ביותר מהתיקים האלה הם אלה שנוסעים הרבה. הם נכנסים ויוצאים ממטוסים, או מה שלא יהיה אמצעי התחבורה. אני רוצה שאנשים יראו את המקרים האלה ויאמרו, 'וואו, אני לעולם לא אשתמש בשום דבר אחר'".
