הבירה התרבותית ההיסטורית של יפן ידועה בשילוב המעניין שלה של אומנויות מסורתיות וסצנה אוונגרדית, לדברי לוסיל רייבוז, מייסדת שותפה של פסטיבל הצילום Kyotography. "אבל אחרי רעידת האדמה של 2011", היא אומרת, "אמנים רבים עברו לקיוטו, והביאו אנרגיה חדשה". עכשיו העיר מוצלת,מאצ'יה-הרחובות השופעים הם מוקד משיכה לחנויות האומנות המיוחדות שלהם ולחנויות הקונספט האופנתיות שלהם. "השגשוג הכלכלי בשנות ה-80 ביצע מודרני כל כך הרבה מיפן; אנשים תמיד פנו אל החדש, הנקי והמערבי ביותר", אומרת איימי מריק, מוכרת פרחים מברוקלין המבלה חלק מהשנה בעיר. "אני חושב שהדור הצעיר חוזר לשורשיו ומגלה מחדש את הסגנון הפשוט והטבעי שאבד בדרך". הנה מה שפוגע ברדאר שלנו עכשיו.
הערת העורך: לרבים מהמקומות הללו אין אתר אינטרנט באנגלית (או אתר אינטרנט כלשהו), אז קישרנו למיקומם במפות Google.שמור את המקומותאתה רוצה לבקר באפליקציית מפות משלך לשימוש בשטח ביפן.
חנויות אולד סקול ובוטיקים אופנתיים
תעביר את השרביט
"הבוטיק הזה בגיון אוצר בקפידה בגדים וכלי בית חדשים וינטג' בבית עירוני מסורתי מעץ."-אלכס פוסטמן, במאי קולנוע
קיוקיודו
"כמו רבות מהחנויות ברחוב טרמאצ'י, המקום הזה מלא בקטורת ארוזה בצורה מורכבת, מניפות ומברשות קליגרפיה."— סיגריד דילי, עוזרת יצירתית
הֲזָיָה
"החנות האהובה עליי לא רק ביפן אלא כנראה גם בעולם. קח כמה טקסטיל טלאים עתיק שנמצא על ידי קאנה שימיזו, הבעלים, או נר בצבעי מים של סויה בעבודת יד."- איימי מריק, מעצבת פרחים
קמיג'י קאקימוטו
"בחנות המקסימה וההיסטורית של כלי כתיבה יש כרטיסים מקסימים מודפסים ביד וגיליונות גדולים של נייר וואשי. מושלם למתנות."-דיוויד קוגינס, מחבר הספרגברים וסטייל
סַבתָא
"חנות בת שתי קומות (יש חנות קטנה יותר לבגדי נשים מעבר לרחוב) מלאה בטקסטיל, רהיטים, עתיקות ואביזרים מרחבי אסיה והעולם. אם אתה חובב של בדים מודפסים ביד ושטיחים קווקזיים, אתה יכול לבלות הרבה זמן בחנות באמת יוצאת דופן זו."-זֶרֶם יָשָׁר
פוקיה
"חנות הקרמיקה הזו היא אחת מכמה חנויות קטנות ומקסימות ליד מקדש הוקאן-ג'י. השכונה נהיה קצת צפוף בסוף השבוע מכיוון שיש כאן כמה מקדשים מרכזיים מרוכזים - לכו על החנויות קצת יותר רחוקות מהמקדש, אלה נראה לי מקסים ביותר".-SD
חוּלצָה
"יש להם את מוצרי הנייר המשובחים ביותר. קו-סאן, הבעלים, מדפיס כרטיסיות שנהב וזהב פשוטים עם פיגמנטים העשויים מצדפים ססגוניים מעוכים - אלה יצירות אמנות מיניאטוריות. אני נושא מחסן במזוודה שלי כי אתה תמיד צריך תודה למישהו בזמן הנסיעה."- AM
שוק הפשפשים טנג'ין סן
"זה קורה ב-25 בכל חודש וזה חובה לעשות עבור העתיקות האינסופיות במחירים סבירים ואוכל הרחוב הטעים. יש שם אדם שמוכר 20 סוגים של חוטים יפניים בעבודת יד, ואני תמיד מחפש קרמיקה פורצלן עם זהב תיקוני הברגה אני תמיד אוכל שם ארוחת בוקר, אולי לחמניית חזיר מאודה אואוקונומיאקי."- AM
בתי קפה, בתי תה ומסעדות
קוסאגישה
"החלל מעולה, מודרני אבל חמים ונעים. ארוחת הצהריים הקבועה היומית היא הארוחה האהובה עליי בקיוטו - 10 ביסים קטנים שונים מחציל במרינדה מיסו, חמוצים תוצרת בית, קארי יפני או פירה בטטה סגולה. ואפילו לא תצליחו להבין שזה טבעוני עד שזה נגמר אתה צריך הזמנה, אבל זה כל כך שווה את זה.- AM
קניי
"לחוויה מסורתית יותר, Kanei הוא מקום הסובה הסודי האהוב עליי בבית מסורתי רחוק ממסלול תיירות. הסובה היא אטריות כוסמת חתוכות בעבודת יד ללא רבב עם כוכב מישלן ב-$12. קבלו את הסובה של הברווז, המיסו המטוגן וה-להילחם איתואגרול. ארוחת צהריים בלבד, ללא הזמנות, נמכר מוקדם".- AM
נָזִיר
"זוהי ארוחת ערב רומנטית ואינטימית בהשפעה יפנית מחווה לשולחן ליד שביל פילושר. השף, אימאי-סאן, התמחה ב-אוֹ, אז האוכל הוא גלובלי אבל משתמש במרכיבים היפניים התוססים ביותר. ריזוטו האוני שלו הוא אחד הדברים הכי טובים שלי שטעמתי אי פעם".- AM
Ippodo Tea Co.
"בית התה האייקוני מהמאה ה-18 עדיין מייצר את אחד המאצ'אס הטובים ביותר בקיוטו."-לוסיל רייבוז, מייסדת שותפה של Kyotography
טוריאסה
"זו מסעדה מסורתית בת 200 שנה בסדרה של חדרים גדולים המשקיפים על הנהר. היא מגישה מספר מנות, וכולן כוללות עוף. מאוד טקסי ומהנה, עם שירות אדיב להפליא (הבעלים הסיע אותי לבית שלי מלון בסופת גשם!).-זֶרֶם יָשָׁר
שוק נישיקי
"שוק האוכל המקורה הוא לא סוד בשום אופן. אבל זו דרך מענגת לשלב ארוחת צהריים מאולתרת עם האוכל המוכן מדוכנים. זה כל כך כיף. יש שם גם מסעדות קטנות, אם אתה רוצה קצת טמפורה או סושי מזדמנים ."-זֶרֶם יָשָׁר
סומושי קוצ'איה
"בית התה הקוריאני הזה הוא מהמקומות האהובים עלי בקיוטו לארוחת צהריים או תה. הוא עוצב על ידי אומן אובי מפורסם אחד, שהתחתן עם אישה קוריאנית - יש בקיוטו קהילה קוריאנית חזקה ומתוחכמת במיוחד".-LR
ה-14
"במקום הזה יש את הבשר הכי טוב — אני הולך לכאן כשאני מתגעגע לאוכל ויין צרפתי. שיגה, הבעלים, יכול לספר לך את הסיפור של החיה שממנה מגיעה כל נתח בשר. הכל מגיע מאזור קנסאי".-LR
יושידאיה
"זה כמו הבית השני שלנו. אחד המקומות הבודדים בקיוטו שבהם אפשר לאכול ארוחת ערב אחרי 22:00 כולם בסצנה האמנותית נפגשים שם".-LR
ריוקנים ומלונות בוטיק להזמנת
הוא ג'נטלמן
"מקום מדהים כשעה צפונית לעיר השוכן בהרים הירוקים. יש בו רק שני חדרים, וכדאי להישאר ב'חדר הקלאסי'". הם יגישו ארוחת ערב אצלכםטטאמיחֶדֶר. זו חוויה מדהימה".-זֶרֶם יָשָׁר
שיקי ג'וראקו
"זהו ללא ספק מלון הבוטיק הטוב ביותר בקיוטו. כל חדר הוא למעשה בית עץ מיניאטורי, כולם בשורה והם יוצרים סמטה פרטית מוארת עששיות. הוא מייצר את האיזון המושלם בין מודרני למסורתי, וזה המקום שבו כל היפנים האופנתיים שלי חברים נשארים כשהם מבקרים מטוקיו."— AM
עוד כמה דברים להוסיף לרשימה שלך
"אם הייתי יכול להמליץ על דבר אחר: זה הבית קוואי קנג'ירו. הוא קרמיקאי מפורסם הקשור לתנועת האמנות העממית היפנית. זה כל כך נהדר ולא ידוע. וזה 10 דקות הליכה משם לסנסוג'אי ג'נדו, המקדש המפורסם עם מאות פסלים בודהיסטים".-זֶרֶם יָשָׁר
"הייתי בקיוטו לפני ארבע שנים, וההמלצה הכי גדולה שלי היא לשכור ממנו מדריךכריס רותורןסיורים. אחרי שניווטנו בטוקיו בעצמנו, הייתה הקלה גדולה שיש מישהו אחר שמוביל את הדרך בקיוטו.-אמנדה ברוקס, תורמת
.jpg)
