החיים בהסגר נגיף הקורונה: סיפורים מפריז, אומבריה ותל אביב

בעוד העולם מחובר על ידי החוויה המשותפת שלמגפת הקורונה,ערים ועיירות קטנותברחבי העולם נקטו אמצעי הסגר שונים כדי להילחם בנגיף. אז איך בעצם נראית הכליאה במקומות שהטמיעו צווי מחסה מחמירים? כאן, שלוש נשים משלוש מדינות שונות - צרפת, איטליה וישראל - מתארות את חוויותיהן.

בפריז שקט עד 20:00

לינדזי טראמוטה הוא עיתונאי וסופר אמריקאי היושב בפריז. הספר האחרון שלה, "הפריזיין החדשה: הנשים והרעיונות מעצבים את פריז", יוצא ב-7 ביולי.

אולי השינוי הקיצוני ביותר בפריזבמהלך הכליאה היה המעבר החד מרעש קבוע, אבל לא לגמרי לא נעים, לשקט מהדהד - גדול בהרבה אפילו מהשקט בשיא ההפוגה המסורתית של העיר באוגוסט.

בלי מקהלת הבוקר של נלהביםשלוםולפטפט בין האפוטרופוס של הבניין שלי לתושביו, המהום של האהוב עליבתי קפה מקומיים, או הסרנדות לפסנתר אחרי בית הספר מהילד בן החמש בדירה מתחת לדירה שלנו (המשפחה כנראה ירדה לבית כפרי), שעות היום הרגישו כמו טשטוש מופשט. אבל את הצלילים שעדיין נשארו אני שם לב עכשיו, ארבעה שבועות לתוך ההסגר, כמו גם את היעדרם של אחרים.

ראשית, הצליל המכני המסורבל של המעלית שניקד את השקט הרגיל שלי בעבודה מהבית הפך לרעש נדיר וכמעט צורם. במקומו אני קולט ציפורים מצייצות בבוקר ומדי פעם נביחות עמוקות של הגולדן רטריבר מבניין אחר. אף כי נדיר יותר, הצלצול של פעמון האוטובוס, המודיע על הגעתו לתחנה ברחוב שלי, נשאר. זה משמש כתזכורת לכך שעדיין ישנם אנשים רבים שאינם יכולים לעבוד מרחוק וחייבים לסכן את עצמם. אני חושב עליהם לעתים קרובות.

הטקסים המעטים שמצאתי החדשים, בינתיים, הפכו לספרי זמן מרגיעים, המנחים את המבנה המטופש של ימיי. נשמע קול הפגיעה של הרגליים שלי על המדרכה לריצה מדי פעם (אבל רק בטווח של 0.6 מייל מהבית ולפני 10 בבוקר או אחרי 19:00, בהתאם להגבלות החדשות לתושבי פריז) והאזעקת הטלפון שהגדרתי לקניות פעם שבועיות שלי. לרוץ כדי לוודא שאני לא מפספס את שעות הפתיחה הקצרות אצלימאפייה שכונתית, ירקן ומוכר גבינה. אני אוסף כמה כיכרות מחמצת, מספיק תוצרת טרייה כדי להחזיק מעמד לאורך השבוע, ומגוון של גבינות...חיוני לחך הצרפתי. יתרה מכך, תנאי המגיפה ריככו את מוכרת הגבינה שלי, שלראשונה מזה כמעט עשר שנים שבהן ביקרתי בחנות שלה, נראית גם שמחה לראות אותי וגם מעוניינת לשוחח.

משם, היום עובר סנטימטרים. איפשהו בין השירה החצופה של השכנה שלי לזו של קוויןאני רוצה להשתחררואת קריאת הקונדליני היומית שלה, אני יודע במעורפל מה השעה. בקרוב השעה תהיה 20:00 והזמן לרגע של מחיאות כפיים קולקטיביות לעובדי הבריאות, יציבות כמו טיפות גשם. אני עומד על המרפסת הקטנטנה שלי ומוחא כפיים בהתלהבות יחד עם שכנים לא מוכרים ששורקים. סבתות רוכנות מהחלונות ומנופפות בצעיפים ומגבות כלים בחיוכים רחבים. לא זכור לי שאי פעם ראיתי אותם ברחוב, אבל אחרי ארבעה שבועות, פניהם, רגשיות כמו שלי, יישארו מעוגנות לנצח בזיכרון שלי מהתקופה הזו.

מציאת שגרה באומבריה, איטליה

נולד וגדל ברומא, סופי מינצ'ילי מנהלת סיורי אוכל ושיעורי בישול ברומא, פוליה ואומבריה עם אמה. כעת היא יוצאת מההסגר בבית הוריה באומבריה.

עזבתירומא, איפה אני גר, בערך שבוע לפניסגר, להצטרף להורים שלי בבית המבודד שלהםאומבריה, מרחק נסיעה קצר מטודי. בהתחשב בכך שלאף אחד מאיתנו לא היה מושג מה עומד לקרות, ארזתי מזוודה קטנה עם מספיק בגדים לשבוע. זה פוקח עיניים ביותר ממובן אחד: למעלה מחודש במאסר, אני רואה כמה מעט אני באמת צריך. יש לי ספרים, טבע, כמה תלבושות והרבה בישולים כדי להעסיק אותי.

זה לא אומר שזה לא היה מדאיג בהתחלה. האיטלקים היו בפאניקה ואני, כמו רוב האנשים, חשתי פחד ומבולבל באותם ימים ראשונים. אבל יש לנו מזל להיות באזור הכפרי והעובדה הזו באמת עזרה לי להירגע.

חלק ממה שעזר גם הוא לנסות לגרום לזה להרגיש נורמלי ככל האפשר. שגרה מוציאה חלק מאי-הנוחות מכך שלא נראה קץ לכליאה באופק.

נתתי לעצמי להתעורר בלי אזעקה ולהירגע אל תוך הבוקר. אני מכין את הקפה הראשון שלי עם שליסיר מוקהולבלות כמה שעות בקריאה לפני שנפגש עם ההורים שלי לקפה שני, באמצע הבוקר. כרגע, אני קוראהמכוןמאת סטיבן קינג כדי להסיח את דעתי ולסרוק את שלישל אמאאוסף ספרי בישול, כולל כמה מהכותרים המוזרים יותר שקנתה בשנות ה-90 (לא אציין שמות!). לאחר מכן, הוא יוצא לגינה לנכש עשבים ולשתול בגן הירק. עד כה, יש לנו חסה ושתלנו צנוניות, תרד, מנגולד, אפונה ועוד.

זמן הארוחה הוא קדוש, אבל זה לא שונה משאר ימות השנה. מה שהשתנה זה לשבת עם אמא שלי להכין תפריט כתוב לארוחות הצהריים והערב של השבוע. אנחנו מבשלים בתורות אבל אני לקחתי את ההובלה על הקלאסיקה הרומית כמוקרבונרהו-amatriciana (רוטב עגבניות עם בייקון ופקורינו), ופוקצ'ה Barese, מנת Pugliese טיפוסית. אנחנו חולקים את שלנומתכוניםבאינסטגרם וקבלת משוב מאנשים בכל העולם, מה שגורם לנו להרגיש אפילו יותר מחוברים. כמו תמיד, אמא שלי עורכת את השולחן בחוץ עם מיטב הסכו"ם שלנו ומחליפה את כלי הכלים הקרמיים שבהם אנחנו משתמשים. זה גורם להכל להרגיש יותר מיוחד.

בשעות אחר הצהריים אני מרגיש בר מזל מאוד להיות באומבריה. מכיוון שהנכס שלנו מוקף בשדות וביער, יש לנו מספר טיולים שאנחנו יכולים לעשות מבלי לדאוג לגבי חציית שבילים עם מישהו (למעט אולי סוס של שכן). אני מכריח את עצמי לצאת וזה תמיד גורם לי להרגיש טוב יותר. אחרי ארוחת ערב משותפת, אנחנו יושבים ליד המדורה, FaceTime עם המשפחה ונחים. מחר, אנחנו עושים הכל שוב.- כפי שנאמר ללינדזי טראמוטה

סרנדות על הגג ברחבי תל אביב

ענבל באום היא המייסדת של חברת טיולי הליכה קולינריים ישראל טעימה.היא יושבת בתל אביב.

תוך מספר ימים בלבד, הלכתי מלהובילשל החברה שליסיורי אוכל בלבתל אביבלאפשר לי ללכת רק בטווח של 330 רגל מהבית שלי בשביל מצרכים ותרופות. השינוי היה קיצוני, בלשון המעטה.

השווקים החיצוניים שאני כל כך אוהב, והביאו את הלקוחות האלה לבקר, נסגרו עכשיו. אנחנו יכולים להשיג דברים חיוניים בסופרמרקטים בתנאי שאנחנו לובשים כפפות ומסכות, אבל בעלי ואני מנסים להגביל את הטיולים שלנו ככל האפשר. כשאנחנו לא מבשלים, אנחנו מזמינים הכל, החל מאוכל תאילנדי ועד כריכי פיתות וגלידה למשלוח. לפני החוויה הזו, לעולם לא הייתי משתמש במשלוח מכיוון שאני אוהבבחירת מרכיביםבשוק. אבל עם זמנים כבדים וכואבים כאלה, אנחנו מנסים לשמור על דברים קלים וקלים.

כמשפחה של שני יזמים ושני ילדים מתחת לגיל ארבע, ההסתגרות בבית הייתה הסתגלות. אנו משתדלים לשמור על מבנה היום לשפיות של כולם. בכל בוקר יש לילדים פעילות - ציור, הכנת בצקים, משחקים בבריכה המפוצצת שהקמנו במרפסת הדירה שלנו - ואנחנו יושבים יחד לארוחות. בתחילה, לפני שהוחמרו אמצעי הכליאה, הילדים יכלו לשחק עם ילדים אחרים בבניין. עכשיו, אנחנו אופים זה לזה (בזהירות): אני והילדים הכנו מאפינס מלחם בננה והשארנו אותם על סף דלת השכן שלנו. כולנו שומרים אחד על השני.

כשאני לא עם הילדים, אני עובד. כרגע, אני מתכנן עם הצוות שלי להפוך את הסדנאות והסיורים שלנו לווירטואליים. חשוב לוודא שהמדריכים שלי, שרבים מהם עצמאיים, יעברו את התיקון הקשה הזה, כמו גם לשמור על הקהילה שבנינו. יצירת חומר חינוכי שמיש שהמדריכים שלי יכולים לארח באינטרנט היא המוקד העיקרי בטווח הקצר.

בשעה 16:00 אנחנו מתחילים לשמוע ילדים בשכונה, מתגרדים לצאת החוצה. בהיעדר פארקים פתוחים, חלק מהמשפחות מתכנסות על חלקות דשא זעירות מול הבניינים שלהן, אבל רובן עולות לגגות לאוויר, פעילות גופנית והרבה שמש. מהחלון שלי, ראיתי גם אנשים מסדרים את אוהביהם ומשתזפים. בשבת אני רואה את החרדים מתרוצצים על המרפסות שלהם. כולם מצלצלים בסירים ומוחאים כפיים לעובדי הרפואה בשעות הערב המוקדמות (לפני שבוע גם הם היומוחאים כפיים לדמוקרטיה). כל זה הפך לנורמה החדשה.

אחרי שהילדים במיטה, בעלי ואני שותים קצת יין ומתחילים לעבוד על הפרויקט הבא שלנו:טופ נוש, שוק מקוון לשפים, בישראל ומחוצה לה, למכור סדנאות קולינריות משלהם שאנשים יכולים לקנות ללא קשר למקום שבו הם נמצאים בעולם. ייקח הרבה זמן עד שכולם יהיו ניידים כמו שהיינו קודם. אם ההסגר הראה לנו משהו, זה שהקשרים לא חייבים להיות פיזיים בלבד.-כפי שנאמר ל-LT