פריזיש סוד קטן ומוצל: תחבוי לתוך שדרות מפוארות, מאחורי מוזיאונים וכנסיות, ובתוך בתי המלון גנים סודיים בפריז שעוצבו כמעצר חזרה לטבע. כיכר מבודדת? פארק וודסי? חצרות שופעות שנראות (ומריחות) יותר כפריות מהבירה הצרפתית? אם אתה יודע היכן לחפש, עיר האור שופעת פתחי מילוט מוריקים מחיי העיר.
למה כל הירוק? בשנת 1850, כאשר נפוליאון השלישי הגדיר מחדש את וייה פריז לעיר האלגנטית שאנו מכירים כיום, הוא פנה לג'ורג'-אוג'ן האוסמן כדי לבנות שדרות הצהרות ובתי אבן, כמו גם פארקים ציבוריים שישמשו כ"ריאות" לעיר. חורשות בנות מאות שנים ושטחי ציד מלכותיים הפכו לשטחים ירוקים משתוללים בארבע הנקודות הגובלות בעיר, ועשרות כיכרות וגנים קטנים יותר נבנו בתוך 20 הרובעים. במהלך עשרות השנים, הוסיפו מנהיגי צרפתיותר שטח ירוק. פריז מתהדרת כעת ביותר מ-400 גנים ופארקים, יערות וכיכרות - ויש לה תוכניות להפוך לעיר הירוקה ביותר באירופה עד 2030. הנה כמה גנים סודיים בפריז ומקומות מסתור עם עלווה בעיר.
גרסה של מאמר זה הופיעה במקור ב תקציר אדריכלי.
Hôtel Particulier Montmartre, רובע 18
במונמארטר, ליד שדרת ז'ונו ליד Sacré Cœur, ביתה לשעבר של משפחת הרמס הפך למלון חמש סוויטות עם קסם מהעולם הישן. גולת הכותרת שלאַרְמוֹןהוא הגן העוטף המאסיבי שעוצב על ידילואי בנץ', האדריכל של הגן טווילרי. במהלך הקיץ, מסעדת Grand Salon עוברת החוצה לשולחנות ברזל יצוק בצל מגנוליה ועצי אדר נשיקת קיסוס. מוקף בדפנה אודורה ורודה לוהטת, סנט ג'ון וורט זהוב וצוות של תרנגולות משוטטות (בתוספת צלצול של כדורי פטאנק;Club Lepic Abbesses Petanqueנמצא בסמוך), הסועדים נהנים ממנות קלאסיות תוצרת בית (בשימוש במוצרים צרפתיים בלבד), ומסצנה שמתעלת את המאה ה-19. ארוחות צהריים, ערב ותה קלאסי מוגשים מדי יום.
ארוחות צהריים, ערב ותה קלאסי מוגשים מדי יום בגנים של Hôtel Particulier של מונמארטר.
צילום: רפאל מטיבטLa Vallée Suisse, רובע 8
יושב בשקט מחוץ לשאנז אליזהבשדרת פרנקלין דלאנו רוזוולט, באחד מהחלקים הנסחרים ביותר של פריז, נמצאת אידיליה בשטח של 1.7 דונם של גפנים מעוותות וקשתות אבן הממוקמות על ידי עצי לימון, ירוקי עד, מייפל, במבוק, לילך, קיסוס מגודל, ועוד.סיין- בריכה מוזנת עם מפל. נבנה על ידי המהנדס מתקופת האוסמן ז'אן-שארל אדולף אלפנד, הגן הוא קפסולת זמן מהמאה ה-19. יש לו ספסלים מושלמים לקריאה, לנמנם או לחלום בהקיץ.
גן במלון-דיו, רובע 4
בתי חולים אינם מקומות סבירים לגני wowza. אבל, באיל דה לה סיטה, בית החולים העתיקמלון-דיו(הוקם בשנת 651 לספירה) יש גן רשמי של עצי תאשור מפוסלים באופן סימטרי עם כתמי גרניום ורודים, ורדים אינדיאנים וסתר בתוך חצר מקושתת רומנסקית. גורם הוואו הוא כפול - הגן עצמו, והעובדה שהמקום השלו והאבוד הזה נמצא ליד התיירים המלאיםקתדרלת נוטרדאם.
לבית החולים העתיק Hôtel-Dieu, שהוקם בשנת 651 לספירה, יש גן רשמי נסתר בתוך חצר.
צילום: יאן Guichaoua-Photos/Getty ImagesLa Réserve Paris, רובע 8
מרפסות מברזל יצוק. גגות מנסארד. חזיתות אבן שמנת. המלונות של האוסמן, או אחוזות אריסטוקרטיות, הם מה שנותן לפריז את הפטינה המתוחכמת שלה. בשדרת גבריאל, כמה צעדים מארמון אליזה (מעון הנשיא), אחוזה אחת כזו הפכה למלון -לה רזרב פריז- מציע למטיילים הצצה ל-la belle vie (האחוזה נבנתה במקור עבור אחיו למחצה של נפוליאון השלישי, הדוכס דה מורני) באמצעות ביקור בחצר הפנימית השופעת. כשאתה לוגם את הרוזה שלך (נסה את Château La Mascaronne; הוא מיוצר על ידי הבעלים בפרובנס) או להכנס לארוחת א-לה-קארט, תהיו מוקפים בעצי דקל, מייפל יפני, פטסיה ג'פוניקה ודפנה פורטוגל (נוטפת גזעים לבנים) בתוספת פריבט וקמליות. הריח הלא עירוני הזה בעליל? זה יסמין טרי, שמקוצים בכל הגן.
הריח הבלתי עירוני הזה בגנים של לה רזרב פריז? זה יסמין טרי, שמקוצים בכל הגן.
צילום: Grégoire GardetteLe Chalet des Îles, רובע 16
דמיינו את זה: בקתה באמצע המוריק, מלא חיות הברבואה דה בולוןניתן להגיע רק בסירה. בשנת 1857, הקיסרית Eugénie de Montijo העבירה את הבקתה משווייץ (כאשר בעלה נפוליאון השלישי עשה מחדש את העיר) והניחה אותה על אי ב-Lac Inférieur של הפארק להנאת הפריזאים. הבקתה ההיא נהרסה בשריפה בשנת 1920, נבנתה מחדש והושקה מחדש בתור חור הברחה הידידותי לסביבה, חדורי עץבקתת האיים, בראשותו של האדריכל ניקולס לאיסנה. השף פייר חומט מפקח על מסעדה ביסטרונומית מקורה ועל חווית טעימות בת חמש מנות בחוץ, שבה האורחים סועדים על רקע עצי אלון, דולב ודובדבן, עצי מחט שונים, עשבי תיבול והידראנגאה. יש גם בר עם מרפסת גדולה המשקיפה על המים.
ב-Bois de Boulogne, Le Chalet des Îles הוא בור בריח ידידותי לסביבה, מושקע בעץ, עם מסעדה ובר.
צילום: ז'וליאן דה גאסקהסועדים יכולים לחוות תפריט טעימות בגן השופע ב-Le Chalet des Îles.
צילום: ז'וליאן דה גאסקכיכר רוג'ר-סטפן, רובע 7
מבקרהשוק הטוב, חנות הכלבו האגדית של פריז, היא סיור חיוני. לאיסוף לאחר קניות, קנו חטיף בחנות הצמודההאפיסריה הגדולה, לכו אל הקצה הרחוק של Rue Récamier, וצעדו לתוך סביבה נטורליסטית שנראית גזורה מרומן של Balzac. חלפו על פני עלווה צפופה שנשלטת על ידי עץ אשור בוכה והתיישבו על ספסל כדי להתפעל מהמקום: עצי פגודה יפנית, רודודנדרון, לילך יפני, מגנוליה ויערה עם ריח מתוק. אף על פי שהוא ממוקם באמצע סן-ז'רמן-דה-פרה, כל מה שתשמעו הוא את שלילת הציפורים והטפטוף של מפל מים שוצף.