המקומות הטובים ביותר ללכת אליהם בבריטניה ובאירלנד בשנת 2024

בנוסף להיותה מרכז של אמנות ואירוח, אדינבורו כורה את התפר העשיר של היסטוריית הוויסקי הנשכחת שלה. לאחר הגעתה של מזקקת הולירוד בצל ארתור'ס סיאט, ללית' יש כעת מפיק סקוטי משלה הפועל בניגוד למסורות הג'ין האחרונות של העיר.מזקקת נמל ליית'הוא המזקק האנכי הראשון בבריטניה, והמבנה החדש דמוי גורדי שחקים הוא ברכה נוספת בחלק של הבירה שמרגיש יותר ויותר בהילוך קדימה. הטלת עוגן בקרבת מקום באימפריאל דוק בזמן לפסטיבל אדינבורו פרינג' 2024 הוא ה-PlaybillFringeShip, סירת שייט שהפכה למלון צף לפסטיבל האמנויות הגדול בעולם. —מייק מק'צ'רן

האם ספר אי פעם גרם לך לחגור את המגפיים שלך, לארוז את התרמיל ולצאת החוצה, לשרוק מנגינה צוננת? רב המכר של ריינור וויןשביל המלחהייתה השפעה זו על אנשים רבים כאשר הוא פורסם בשנת 2018, ובשנת 2024, עיבוד קולנועי בכיכובם של ג'יליאן אנדרסון וג'ייסון אייזק אמור להוות השראה לטיולים אפיים נוספים לאורךשביל החוף הדרום מערבי. זה עוקב אחר סיפורם הגלי של ריינור ובעל מות', שהפכו ללא קורת גג זמן קצר לאחר ש-Moth אובחן כסובל ממחלה חשוכת מרפא. בני הזוג החליטו לארוז ולבלות שני קיצים בהליכה לאורך השביל בן 630 מייל מ-Minehead בסומרסט לפול בדורסט - חלקו בריחה, חלקו טיפול, לאורך מסלול שריינור מתאר כ"רצועה של שממה, עם חיים רגילים עד אחד. הצד, והאופק האינסופי הזה אל הים אל הצד השני". אולי תרצו להתמודד עם זה במכה אחת, או, סביר יותר, לגשת אליו בכמה שלבים - השביל, שחגג 50 שנה להיווסדו ב-2023, עובר בחלקים יפים להפליא של דארטמור ואקסמור, קורנוול וחוף היורה, ועצירה חכמה. -הפסקות בדרך כוללותאונה סנט אייבסבמפרץ קארביס (עם וילות חדשות שייפתחו באביב 2024),מלון מיודוןליד Falmouth, עם בית הקפה המוקפץ שלו על השביל, ופולוריאן על הלטאה, שסוויטת האי החדשה שלו מגיעה עם כרכרה חשמלית. מי יודע? זה עשוי לעורר אותך לכתוב ספר משלך. —ריק ג'ורדן

הפינה הדרום-מזרחית של אירלנד תמיד הייתה נקודת מוצא עבור נופשים מקומיים, אבל לא כל כך עבור זרים. מאוחר יותר ב-2024, חצי האי הוק של וקספורד יציב את הסצנה לאחד מפתיחת המלונות העמוסים ביותר במדינה, מבעלי מלונות The Dean. עם שורשיו במאה ה-12,אולם לופטוסזכתה להערכה המפוקפקת להיות אחת האחוזות הרדופות ביותר באירלנד, אבל בקרוב היא תתנער מהאסוציאציות המפחידות שלה כשתופיע מחדש כבית ליידיוויל המפואר. הוא יושב יפה עם נוף לים, בריכה חיצונית וגישה ישירה לחוף, והוא גם קרוב למגדלור הוק בן 800 השנים, עם פסים בשחור-לבן. קפוץ מעבר לגבול למחוז ווטרפורד ולבית ששוחזר לאחרונהבית הר קונגרב, ערימה מפוארת נוספת, המשקיפה על נהר סויר עם גנים חלומיים ובית קפה המנוהל על ידי The Pantry at Cliff, ספין-אוף שלמלון קליף האוסבארדמור. כשהשערים ייסגרו, יהיו לכם הגנים לגמרי לעצמכם אם תשכבו בבית השער האגדי של מאונט קונגרייב, הזמין להשכרה, וב-Waterford Greenway, שביל הליכה ורכיבה על אופניים בשטח לאורך קו רכבת שלא היה בשימוש בין ווטרפורד סיטי ודונגרוון, עוברים ממש ליד קצה האחוזה. תכנן מראש לארוחת צהריים בשעהביץ' האוס, טראמור, חדר אוכל אוורירי של ויקטוריה המנוהל על ידי פיטר הוגאן וג'ומוק אקינטולה הוגאן, עם תפריטי צהריים מפותחים בצורה מושלמת, ממוקדי פירות ים, המשתנים עם הגאות והשפל (ייפתח מחדש באביב 2024).-אאויף או'ריורדן

"ברוכים הבאים לבית של אנשים שיוצרים ויוצרים." כך מכריז ציור הקיר בגובה שתי הקומות מול תחנת Blackhorse Road בצפון מזרח לונדון, לב ורוד נצנצים מנצנץ במרכזו. העבודה נוצרה ב-2014 - אבל עכשיו הצד המערבי של וולתאמסטו באמת הופך למרכז אמנות ואוכל. השנה, האזור הושק רשמית כBlackhorse Collective, חלק מתוכנית חדשה של ראש עיריית לונדון המספקת חללים במחיר סביר לאמנים ועסקים יצירתיים. אלה כבר כוללים את המועדפים המקומייםסדנת Blackhorse, סטודיו שבו כל אחד יכול לעשות כל דבר, מפסלים ועד רהיטים - בנוסף בית קפה שבו ה-Rarebit הוולשי מגיע מאוד מומלץ. אחוזת התעשייה לשעבר של פרי ליין, המתפתלת לצד השלווהאזורי ביצות וולטאמסטאו(בעצמם שווה לשוטט), היה גם הוא זוהר גדול בשנים האחרונות. מגוון של מפעלים ישנים ועבודות הנדסה, זה עכשיו ביתם שלBlackhorse Beer Mile, מצטרפים ליקב עירוני ושש מבשלות בירה, הכוללותביג פני חברתי, אולם הבירה וחלל האירועים הגדול ביותר בבריטניה, ומקום הופעותבירה חתימה. ממש מעבר לפינה נמצא בית הברנדי הבריטי הראשון,אמונה שרופה: המזקקה השיקה זה עתה בר קוקטיילים, עם סיורים וטעימות שיוצגו בשנת 2024. חנות חווה פופולרית בקרבת מקוםקהילות מוזנותבינתיים, יש כבר סדנאות לגידול פטריות, להכנת סכינים ולגידול דבורים בנושא הכנתו ויצירת סדר היום לשנה הבאה, בתוספת חלל עבודה משותף תעשייתי-שיק (ועוד בר קוקטיילים)בֵּית יְצִיקָהמוגדר גם לפתיחה. בעוד שסצנת המלון מדביקה את האישורים המגניבים העולה של Blackhorse, דירת חדר שינה אחד זו היא המקום היפה ביותר שמצאנו לישון בו. צעדים מ-Blackhorse Lane ומאזורי הביצות, הוא מגיע עם פטיפון ותקליטים. לחלופין, מלון אומנויותGreen Roomsנמצא במרחק של כ-20 דקות נסיעה ברכבת התחתית.–בקי לוקאס

עם הגדרות החולצות עם מסגרת תחרה של המלכה אן, שדות ספיר מתגלגלים, קוטג'ים אבן קש - ועכשיו גלריות לאמנות, חנויות פנים לאופנה וספקי אומנים -סומרסטרכשה בצדק את מקומו כמחוז המדובר ביותר בדרום. המהגרים מהמטרופולין, עם הבגדים של סלין ורוט בר מהעונה החדשה שלהם, יכולים להסתבך עם המקומיים שנולדו וגדלו, אבל יש הרבה לכולם. מלון הגראנדהאם עדייןהניוט, עם תוספות אחרונות של Gate Lodge הידידותי למשפחות והווילה הרומית המופלאה. אחד הפתחים הצפויים ביותר באזור הוא בקומה העליונההולם- מנוהל על ידי המסעדן, ניקולס באלפה, ומציע לדיירים את הבחירה של שבעה חדרי שינה מנובמבר. הסצנה הקולינרית, הידועה בתוצרת השופעת שלה, מצ'דר מחלבת Westcombe Dairy ועד לסיידרים של ניוט והמחמצת של לנדרייס, הולכת ומתפתחת. חגיגה כפרית יש בשפע.הורל והורלהוא משתה בשישי ושבת בערב, שבו המנות יכולות לכלול לחם שטוח תפוחי אדמה ודבש, מונטגומרי'ס Ogleshield או labneh, מלפפון גינה, בוראג' ונענע. בסגנון שורשי, קהילתי,חוות פנארד היליפתח את דלתות הרפת בת 150 השנים שלה בסתיו הקרוב ללילות סעודה חודשיים בין גני עשבים, אורות דגמים ונייחוח עשן עץ (נסה את חוגלות החמאה עם איולי חבוש מעושן) ואת הנערץפְּרִיחָהעוברת לבית חדש עם גינה, חלל מגורים, חדר אוכל וחדרי שינה. הזמינו מראש שולחן או חדר שינה מלא באור במלון שזכה לשבחים רביםשלוש פרסות, ממייסדת שותפה של רושל קנטין, מרגו הנדרסון - תרוויחו את עוגת הארנבים לאחר שיטוט בשבילי חוטמית וחצר הכנסייה הנורמנית. שיפתחו בשנה הבאה חדרים נוספים בדרום סומרסט איןחזיר ברינגטון, יחד עם מאפייה וגינה קהילתית. אל תשכח את באת', שמתנערת מתמונת הטוויטר שלה. השימוש הבלעדירחוב הולנד 8הוא חלומו של אסתטיקה לשינה מלאת אמנות ומזללה היפסטריתמרוץ אדמהזה עתה הסתעף עם בר חדש המגיש את הברכיים הייחודיות של Bee's Knees, מעורב עם שעורה, דבש ולימון. —ג'מימה סיסון

סורקים מפה של בריטניה לבילוי הרחק מההמונים? רק 15 דקות מדורסטחוף היורה של בימינסטר היא קהילה עם רוח מקומית שגורמת להט לאומי. בשנת 2018, השף כריס סטיינס ובעלת המלונאות סילבנה בנדיני פתחו מסעדה עם חדריםהאולרוד. על ידי שילוב כישרונו עטור השבחים במישלן וניסיון התעשייה שלה ב-The Pig andHeckfield Place, הזוג הפך את בימינסטר מיעד לטיול יום לאחד ששווה שהות בסוף השבוע. כמלון היחיד כאן, הוא יכול היה בקלות לנוח על זרי הדפנה שלו במיקום מרכזי, אבל בני הזוג נמצאים בתנועה מתמדת; בנדיני שיפץ לאחרונה את הבר כדי "ליצור את המקום שבו אני רוצה לקחת חברים מלונדון, ברצלונה וקייפטאון כשהם מבקרים". מעבר לפינה, הבעלים של איינהו פארק ג'יימס פרקינס עסוק בשינוייםפארנהאם פארקלתוך חלל אירועים מפואר, וזה במרחק הליכה קצר לחנות ספרים עצמאיתטולר הקטן, שלא רק מחזיקה בכריכה קשה, היא גם מפרסמת אותן: בשנה שעברה, רב המכר שלהאָח. לַעֲשׂוֹת. אַתָה. אַהֲבָה. לִי.היה ברשימה הקצרה של ספר השנה הבריטי. בכל יום נתון אתה עשוי למצוא את הבעלים גרייסי קופר ממלאת תיקי גב בספרים לילדים אוקראינים עקורים עבור Pineapple Lane, הוצאה לאור דו-לשונית שהקימה בתגובה למלחמה. בהמשך הדרך, מסעדה בניהול משפחתיבראסיקה(והחנות האחות שלה Brassica Mercantile) דוגלת בכל מה שגידול ביתי, ממרכיבים ועד עיצוב פנים. הביקוש היה כזה שהצוות שמאחוריו התרחב לברידפורט עם Brassica Forno, שירות משלוחי ארוחות מוכנות ומאפייה, שבה הקבועים כוללים את מלך הקטלוגים ג'וני בודן והשף והחקלאי ג'וליוס רוברטס. בינתיים, חמש דקות נסיעה מחוץ לעיר מביאות אותךאחוזת מאפרטון, אחוזה היסטורית של יעקובין שנפתלה מחדש בעזרת בקר וייט פארק, סוסי פוני אקסמור, חזירי Tamworth ולאחרונה, שני בונים בשם וודי וטוויגי. —אנה פרנדרגאסט

גרסה של מאמר זה הופיעה במקור ב Condé Nast Traveler.