Gül Hürgel היא ילידת איסטנבול שחזרה לעיר שלה לאחר נסיעות בפריז ובניו יורק. היא מייחסת לאיסטנבול השראה למותג הנשי והקל שלהשמלות פשתן; סוג השמלה שתלבשי בחופשה כדי להרגיש נינוחה וגם שיקית. למרות נסיעות לחו"ל, טורקיה נותרה אהבתה הגדולה ביותר.
הראיון הזה הוא חלק ממנו העולם נעשה מקומי, שיתוף פעולה עולמי בין שבע המהדורות הבינלאומיות שלCondé Nast Travelerשבו 100 אנשים ב-100 מדינות מספרים לנו מדוע המגרש הביתי שלהם צריך להיות היעד הבא שלך.
ספר לנו על טורקיה.
טורקיה היא צומת דרכים למזרח ולמערב, במיוחדאיסטנבולעם ההיסטוריה שלה. אתה יכול לראות היסטוריה בעיר דרך שילוב של תרבויות ודתות. אפשר ללכת לבזאר הגדול ולמסגדים ולראות הכל מהאימפריה העות'מאנית ועד לתקופה הביזנטית. זה נותן לי כל כך הרבה השראה לעיצובים שלי. ואם אתם אוהבים אוכל, באיסטנבול יש מטבח עות'מאני, מטבח מזרחי, מטבח צפוני... איסטנבול היא בירת כל התרבויות. כשיש לי מבקרים, אני כל כך מתרגש כי אני רוצה להראות להם הכל!
מה אנחנו צריכים לראות כשיש?
צאו לטיול ארוך על הבוספורוס. אתה תראה את הטיפוסיהוא היהבתים מהתקופה העות'מאנית, שנבנו בצד הבוספורוס וכיום בבעלות עשירים. אני מציע לך לעשות את הצד האירופי, למסעדות ומוזיאונים, ואת הצד האסייתי, שהוא יותר המקום שבו גרים האנשים. לכו לאזור קרן הזהב, עם הכנסיות ובתי הכנסת ההיסטוריים שבו. יש בו מסעדות מקומיות ואטלייה. כל אורח צריך ללכת גם לחמאם ואקַבַּבּלאחר מכן!
גול הורגל
אקרלי רואיפה כדאי לנו לקנות?
אם אתם אוהבים וינטג', פנו לאזור Cukurcuma. יש בציר מקומי וחנויות יד שנייהועתיקות בכל רחבי השכונה, שמקורן בטורקיה ואירופה. יש גם בתי קפה ממש נחמדים לשבת בהם אחרי. למעצבים מקומיים ולמשהו מודרני יותר, לכו ל-Nisantasi, אזור באוויר הפתוח עם בוטיקים ובתי קפה. כל המותגים הטורקיים החדשים והמקומיים נמצאים שם.
מה השכונה שקורה?
רומלי היסארי. זו העיר העתיקה ויש בה את כל האתרים, כמו שוק התבלינים ומסגד כחול. אני יודע שזה תיירותי, אבל זה חובה לראות. לכו גם לקנליקה בצד האסייתי. זה על הבוספורוס, וזה מאוד מקומי; לא רואים שם תיירים. יש בו בית קפה אחד המפורסם ביוגורט שלו עם אבקת סוכר. אני לא זוכר את השם, אבל אתה לא יכול לפספס אותו; זה המקום היחיד שם והוא ממש ליד תחנת המעבורת! אה, ובהחלט לעשות סיור במעבורת בבוספורוס. סימיט הוא בייגל טורקי מסורתי, ומוכרים אותו במעבורות!
לאן יוצאים לחופשה בטורקיה?
אני אוהב אתהחוף המערבי. אני הולך לחלק העליון של הים האגאי, לבודרום. יש אלפי עצי זית ואתה לוקח סירה ועוצר לתוך מפרצים ומפרצונים. אני אוהב אי קטן בשם בוזקאדה על החוף הזה. אתה נוסע לשם ברכב ולוקח את המעבורת. יש לה בתי אבן אדריכליים משלה שהם ייחודיים ומפורסמים במסעדות הדגים שלו ובכרמים; הם מכינים יין אדום. אני מרגישה כל כך שלווה כשאני שם.
עקבו אחרי Gül Hürgel באינסטגרם @gulhurgel
