סקר מטיילים ותיקים לגבי החלק האהוב עליהם בחוויית הטרוטינג בעולם וסביר להניח שתגלה חוט משותף: האוכל! חקר מאכלים שונים ומסעדות מסקרנות הם עמודי התווך של הנאה מנסיעות. עם זאת, עבור אנשים עם קוליטיס כיבית (UC), טעימת התענוגות של מקומות חדשים יכולה להיות מסובכת. אנשים רבים עם המחלה חייבים לעקוב אחר דיאטה קפדנית כדי לשמור על הסימפטומים שלהם, מה שמציב מלכודות לסעודה במסעדות - במיוחד באזורים לא מוכרים.
"נסיעה עם קוליטיס כיבית יכולה להציב כמה אתגרים בכל הנוגע למציאת ארוחות שתומכות בבריאות שלי", אומרת אמבר טרסקה, שכותבת בבלוג על החיים עם UC באתר האינטרנט שלה.AboutIBD.com. "היצע המזון בשדות תעופה ובתחנות רכבת לרוב אינו תואם את מה שאני צריך. וברגע שאגיע ליעד שלי, ייתכן שמסעדות לא יוכלו להכיל שינויים בתפריט או לענות על שאלות לגבי מרכיבים או תוספים ספציפיים." בינתיים, תלוי לאן הנסיעות שלך לוקחות אותך, למצוא מקום עם גישה מובטחת לשירותים יכול להיות גם מסובך.
למרבה המזל, חיים עם קוליטיס כיבית לא אומר שאתה לא יכול לבדוק יעדים רצויים מרשימת הדליים שלך. טיפים אלו של מומחים יכולים להקל מעט על האוכל במסעדה בטיול הבא שלך.
1. היצמד להזמנות פשוטות
למרות שלאנשים שונים עם UC עשויות להיות רגישויות והגבלות שונות למזון, חלקםטריגרים נפוציםכוללים מזונות עתירי סיבים, אלכוהול, קפאין ומרכיבים חריפים. אחת הדרכים להימנע מהפתעות לא נעימות היא לשמור על הזמנת המסעדה שלך פשוטה.
"זו תמיד המדיניות הטובה ביותר", אומרסודהקר רדי, MD, גסטרואנטרולוג מבוסס Mesa, AZ שנסיעותיו התכופות הופכות אותו להכיר היטב את האתגרים של חולי UC. "הימנע מחומרים מגרים ידועים והיצמד למטבחים בדוקים ובדוקים אליהם רגילה מערכת העיכול שלך." זה עשוי להיראות כמו חלבון פשוט עם צד צמחי ועמילן דל בסיבים, שילוב שנמצא ברוב המטבחים. (חשבו: עוף אפוי או דג עם פירה או אורז וגזר מוקפץ או תרד.) אם אתם בדרכים, שקול מזנון שבו תוכל לבנות צלחת משלך. לחלופין, תוך כדי שיוט, צא לסיבוב בחדר האוכל כדי לזהות אופציות פשוטות לפני שמדיחים. בחלק מהספינות (ואפילו בטיסות), אתה יכול לבקש ארוחות "סתמיות" שנועדו למזער הפרעות במערכת העיכול.
2. לשאת כרטיס מסעדה כתוב
מלבד כרטיס האשראי של הנוסע האהוב עליך, יש כרטיס נוסף שאולי תרצה לקחת למסעדות חדשות.כריסטיאנה מורן, MS, RD, LDN, דיאטנית שיש לה קוליטיס כיבית, ממליצה ליצור "כרטיס מסעדה" כתוב - כרטיס פיזי המשתף את הצרכים התזונתיים שלך עם צוות ההמתנה והמטבח.
"אתה יכול להוסיף פרטים, כמו הצורך להימנע ממזונות מסוימים, מזונות שאתה סובל בצורה הטובה ביותר ו/או איך אתה צריך את האוכל שלך מבושל (למשל, בגריל לעומת מטוגן או מבושל לעומת נא)", היא אומרת. "זה יכול מאוד לעזור לתקשר עם האדם שיכין את האוכל שלך."
אם אתם נוסעים למקום עם שפה עיקרית שאינכם מכירים, היא מציעה לתרגם את הכרטיס מראש כדי לעזור לתקשר את הצרכים שלכם. (Google Translate הוא תמיד כלי שימושי.)
3. סקופ את מצב חדר האמבטיה
בין אם בדיינר מרוחק בוויומינג או במסעדה אלגנטיתקונדיטוריה פריז, הכרת מצב השירותים היא חובה עבור אנשים עם UC. הדרך היחידה לקבוע אם תהיה לך את הגישה הדרושה לך היא לברר מראש. אם יש לך זמן מראש, נסה להתקשר למסעדה כדי לוודא שבשירותים שלה יש מספר דוכנים (והם תקינים).
מצד שני, אם אתה במצב שבו יכול להיות קשה לתכנן מראש - כמו ב-aטיול בכבישאו אביקור בחוף חדש- יש דרכים אחרות להרחיב את השירותים הסמוכים. "אני ממליץ בחום עלאנחנו לא יכולים לחכותאפליקציית חיפוש אמבטיה", אומרת מורן. נוצר על ידי קרן Crohn's & Colitis, אפליקציה זו עוזרת לך לאתר יותר מ-45,000 שירותים נגישים לציבור בארה"ב
4. תקשר עם שותפים לנסיעות
אינך חייב לחלוק פרטים אישיים, אבל אם אתה מטייל עם אחרים, אל תהסס לדבר על העדפות האוכל שלך. "כשאני מטייל עם קבוצה, אני אציע לעתים קרובות לאכול במסעדה מסוימת שכבר בדקתי", אומר מורן. "לפעמים, אני אפילו שולח לחברי הטיולים את רשימת המסעדות שחקרתי לפני הטיול." כאשר בני משפחה וחברים יודעים שאתה מגן על בריאותך, סביר להניח שהם יספקו את הצרכים שלך באדיבות.
5. בצע את המחקר שלך על ביקורות - וכתוב בעצמך
אתרי מסעדות יכולים להיות מועילים, אבל הם לא מקור המידע היחיד למטיילים עם קוליטיס כיבית. טרסקה אומרת שלעיתים קרובות היא מוצאת את המדיה החברתית שימושית יותר מכיוון שעמודי הפייסבוק או האינסטגרם של מסעדות עשויים לכלול פרטים עדכניים יותר מאשר אתרי האינטרנט שלהן. בנוסף, מדיה חברתית היא מקום מצוין לחפש בו ביקורות של סועדים קודמים. רעיון נוסף הוא לבדוק ב-TikTok או Reddit המלצות על מסעדות ידידותיות ל-UC ביעד שלך. לוחות מודעות באתרי תיירות כמו TripAdvisor עשויים לכלול גם ביקורות ספציפיות ל-UC.
בזמן שאתה בזה, אל תשכח להחזיר לקהילת קוליטיס כיבית על ידי שיתוף החוויות שלך. לאחר שביקרתם במסעדה במהלך הטיולים שלכם, שקול לכתוב ביקורת של Google או Yelp עם פרטים שהייתם רוצים לדעת מבעוד מועד. לחלופין, עשו את חבריכם ב-UC על ידי פרסום בלוחות ההודעות של קרן Crohn's & Colitis, הכולליםפורום קהילתי בנושא נסיעות. "כולנו לומדים אחד מהשני", אומר רדי. "אם זו חוויה נהדרת, שתף אותה - אם זו חוויה גרועה, שתף אותה גם, כדי שהבא בתור יהיה מוכן יותר."
