אם אירוח פירושו לגרום לאורחים להרגיש בנוח, אז חשבו על חיטוי ידיים כאמצעי המבוקש ביותר בקיץ הזה. כאשר נכסים נפתחים מחדש, רבים חושבים מחדש על חווית המלון כדי לטפל בדאגות הבטיחות. "המפתח הוא להיות זריז, ולא לעשות שינוי שלא ניתן לבטל או להתפתח כפי וכאשר המצב קורה", אומר ניל ג'ייקובס, מנכ"ל מנהיג נסיגת הבריאות.שישה חושים. כל שינוי, אם כן, חייב להיות עדין, אסטרטגי וגמיש, אך ברור מספיק כדי ליצור אמון במטיילים. להלן, מספר דרכים שבהן אנו יכולים לצפות שמלונות - בין אם נכסים עירוניים עם מרחבים חברתיים מתנדנדים או בריחות כפריות בוטיק - ישתנו עם תחילת הפתיחה המחודשת.
חוקי הלובי החדש
הלובי, הידוע בעיקר בתור הלב החברתי של מלון, עשוי כעת לתפקד אחרת לגמרי. הצ'ק-אין יהיה ללא נייר וללא אדם, בדומה למודל הפופולרי על ידיפּוּמְבֵּיבניו יורק לפני שלוש שנים, והמפתחות לא יימסרו כל כך, כי הם יורדו באפליקציות של בתי המלון עצמם. מלונות מובילי מחשבה 1, עם נכסים בברוקלין,מיאמיומערב הוליווד, יציג בדיקות טמפרטורה ללא מגע לפני הכניסה לבניין ותגביל את מספר נקודות הכניסה, כך שכל אדם, אורח או צוות, ייבדק בצורה זו לפני שנכנס פנימה בעתיד הנראה לעין. כניסות או יציאות מדורגות כדי למנוע מקבצים בלובי יהיו נפוצים יותר, כמו בקבוצת Ocean House שבסיסה בניו אינגלנד. בטנה כסופה? אולי לא תצטרך למהר לעשות צ'ק-אאוט בשעה 10:00 יותר. אה, באשר להתרועעות חברתית או לעבודה משותפת בחלל הלובי של המלון, סביר להניח שההשתהות תהפוך לרחבה. בבריטניה בנורבגיה, שנפתח מחדש בשבוע שעבר, האורחים חייבים לבצע צ'ק-אין מחוץ למלון ולא אורחים לא יכולים להיכנס.
מלון איסטווינד בקטסקילס מתחייב להשתמש רק במוצרים שאושרו על ידי CDC בניקיון.
באדיבות מלון איסטווינדבוא נשמע את זה לניקיון הבית
פרוטוקולי ניקוי היו בעבר אך ורק מאחורי הקלעים: אף אחד לא רצה לראות איך זה נעשה. כעת מותגים מכריזים על נוהלי בריאות והיגיינה בדיוק כמו שהם חוגגים יוזמות קוקטייל וזכיות בפרסים:של הילטוןהפרוטוקולים, בשיתוף עם Mayo Clinic, כוללים אטמי דלתות חדשים, המוכיחים שהחדר נשאר ריק מאז הניקוי האחרון, בעודמריוטיש מועצת ניקיון עולמית עם כללים כמו עוזרות בית מחטאות ידיים כל 20 דקות בזמן העבודה. נכסים קטנים יותר מאמצים גישה דומה:מלון איסטווינדב-Catskills ישתמשו כעת רק במוצרים שאושרו על ידי CDC, כמו חומר חיטוי Nutra-Max, בעוד בחדרים יהיה חיץ של ארבעה ימים בין האורחים.
כדי למזער את האינטראקציה עוד יותר, חפש ערימות גדולות יותר של מגבות בחדרי האמבטיה, כדי שהן יחזיקו מעמד זמן רב יותר, וחלופות יצירתיות להשבתה כמו היוזמה החדשה אצל הזוכה ברשימה החמה.הלודג' בבלו סקיי, מ-Auberge Resorts, ביוטה. מתלה הדלת החדש שלו כולל מילוי נוחות ותותים שנבחרו טריים מהחווה שלו באותו בוקר. על פי יועץ האירוח אדם פטריציה, שעבד כמה שנים עבור מייסד Standard Hotels, אנדרה Balazs, מלונות כנראה יציגו חומרי ניקוי משותפים כמו כפפות ומגבונים בחדרי האמבטיה, כדי לשבת לצד השמפו ומוצרי הטיפוח.
Calistoga Ranch, אוסף Auberge Resorts, יספק ערכת Happy Hour כדי שהאורחים יוכלו ליהנות ממשקאות בחדרם.
באדיבות Calistoga Ranch, Auberge Resorts Collectionהכירו את המיטה והמשקה
ברגע שהמלונות נפתחו מחדש בסין, שירות החדרים עלה, אז צפו שאותו דבר יקרה כאן. זה לא נובע רק מהעדפות הצרכנים. מלונות רוצים להגביל את הקיבולת בתוך המסעדות שלהם, וסביר להניח שיעודדו סעודה בחדר מבלי להכריח את האורחים לשאת בתשלום נוסף. הארבע עונות, למשל, מציעה כעת תפריטי סמארטפונים ומשלוח ללא מגע לכל המותג. אבל מתוך הכרח מגיעה יותר יצירתיות, כמו ערכות ברביקיו כדי שהאורחים יוכלו לצלות ארוחת ערב מחוץ לווילות הפרטיות שלהם, או סלסלות פיקניק עם שמיכות מחוטאות, כמוAuberge Resortsמתכננת לעשות. Auberge גם הגה ערכת Happy Hour עם מרכיבים, כלי זכוכית, מתכונים ואפילו רשימת השמעה לאורחים לארח את הבר שלהם בחדר.
מיני-ברים הם שירות בסכנת הכחדה כבר זמן מה, ומצפים שהמגיפה תזרז את חיסולם. במקום זאת, מלונות עשויים להציע מקסי-ברים - שבהם כל הפריטים שולמו מראש - או מקררים מלאים לפי הזמנה, שהם יחזיקו במלאי על בסיס אורח לאורח. כמו כן, ציפוי פתוח כבר לא מושך לאוכל, ולכן מנכ"ל Six Senses, ניל ג'ייקובס, מצפה במקום זאת לראות קופסאות בנטו וטיפינים, אשר בו זמנית מושכים ויזואלית ואטומים בצורה מרגיעה. לגבי הברים בפועל, צפו ליוזמות הרתעת קהל כמוקוקטיילים לחטוף וללכתלהחזירו לחדר, אומרת מייגן דורמן, מנהלת הבר של Aliz בניו יורק.
מסעדות היו באופן מסורתי חלק עצום מחוויית המלון - כמו ג'ייסון את'רטון במלוןמַהֲדוּרָהמלונות, למשל, או שותפויות שוברי קופות לכל היותרוגאסנכסים - ל-MGM יש בין היתר את אלן דוקאס, טום קוליצ'יו וצ'רלי פאלמר. MGM הסירה שולחנות מכל אחד מהאולמות שלה, כך שכל מסיבה תיושב לפחות שישה מטרים זה מזה. כך גם בנקודות בוטיק נוספות. בְּחוות אוכמניותבמסעדה זוכת פרס ג'יימס בירד בטנסי, כל שולחן אחר יישאר ריק ליתר ביטחון. ג'ייקובס מצפה מתחנות חיות מאוישות שף לעקור מזנונים: "אתה רוצה לשמור על הכיף והאינטראקציה, אבל לשנות את הקונספט", הוא אומר. למרות שזה לא אומר את מותה של מסעדת המלון, זה בהחלט אבן דרך בהתפתחות שלה. רק הקפד להזמין מקום עוד יותר מראש כדי להבטיח את מקומות הישיבה שאתה רוצה.
השחרור על אימונים רק נהיה קשה יותר
למרות שזה לא יהיה הסוף של חדר הכושר של המלון, צפו ליותר דגש על תכנות פיזיות אחרות. חשבו על טיולים לטיפוס צוקים עם מדריך פרטי, אולי, או סקי הלי. ראש העיצוב של ווינדהאם, טד ברומליב, מתכנן לתת עדיפותפעילות גופנית בחדר, גם באמצעות מוצרים כמו Peloton או Mirror בעוד שאתרי נופש ב-Kennebunkport המבוססים בניו אינגלנד יאפשרו לאורחים להזמין מראש את מרכז הכושר לשעת אימון ספציפית. חפשו גם מטפלים בחדרי כושר, מוכנים לחיטוי ציוד בבירור לאחר השימוש.
שירות הספא יהיה גם מובנה יותר וגם מוגבל יותר, ומסיבה טובה. בחווה יוקרתיתאמנגיריביוטה, שתיפתח מחדש ב-21 במאי, טיפולי הפנים הוסרו מתפריט הספא שלה, בעוד ששטחי הספא המשותפים יהיו כל הקודם זוכה - כך שהסאונה יכולה להיות כולה שלך. המלון שואף לפעול בלא יותר מ-50 אחוז קיבולת אורחים בסך הכל. למעשה, קיבולת נמוכה יותר מסביב תגרום לחוויית המלון להרגיש אפילו יותר פרטית. ומי לא רוצה פרטיות בחופשה?
אנו מדווחים על האופן שבו COVID-19 משפיע על נסיעות על בסיס יומי. מצא את כל כיסוי הקורונה ומשאבי הנסיעות שלנו כאן.
