איפה לאכול, להישאר ולשחק בהונולולו למפלט תרבותי

כל הרישומים המוצגים בסיפור זה נבחרים באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו. עם זאת, כשאתה מזמין משהו באמצעות הקישורים הקמעונאיים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה שותפים.

כן, יש לזה את הפסקות הגלישה המפורסמות, מסיבות חוף מתנדנדות, ולאהי (או אנדרטת מדינת ראש היהלום), הקונוס הגעש הציורי שמתנשא ממש דרומית לWaikikiו אבל בירת הוואי תמיד הייתה יותר מתמונת הגלויה שלה. כשהוא יושב בצומת דרכים של האוקיאנוס השקט, יש לו נגיעות של אמצע המאה האמריקנה שמקדמות מקדשים בודהיסטים מראשית המאה העשרים וסצנת אוכל של פוליגלוט שהושפעו מהמטבח הפיליפיני, היפני והקוריאני.

עם זאת, במשך עשרות שנים נעדרים קולות מרכזיים בסיפור העיר: אלה של הוואי ילידים. זה משתנה, עם מרחבים ויוזמות חדשות המאמצות תרבות ילידית ומעניקה במה לאמנים של האיים. Triennial 2022 של הוואי, בתערוכה עד 8 במאי, מביא מגמה זו לקדמת הבמה, ומזמינה מנהיגים מקומיים ואמנים בינלאומיים לחקור מושגים של ביניים ברחבי הונולולו.

השיחה נמשכת במסעדות בשכונות מחודשות כמו צ'יינה טאון וארטסי וקאקאקו המודרנית, רעננהמלונותבוואיקיקי (עדיין המקום הטוב ביותר לשהות בו בעיר), וחוויות חדשות שמבטיחות לחבר את המטיילים למסורות של תושבי הפולינזים המקוריים של אואהו. כל מה שחשבת שידעת על הונולולו נמצא כאן - אבל יש עוד הרבה מה לגלות.

מה לאכול בהונולולו

בזמן האחרון, סביר להניח שתשמע על המסעדה בת העשרות שנים כמו שאתה עוסק במגרש החדש של ברים ומסעדות נוצצים עם יוקרה ופולנית. ביניהם: מבוך בר, קופסת תכשיטים של חלל בשכונת Kaka'ako היפ, שם הקוקטיילים המושפעים בברמן ג'סטין פארק, זוגות עם המנות של השף קי צ'ונג כמו יוני ושיסו עטוף על קרם תפוחי אדמה. זה קרוב להאן לא דיידוקורו, יאקיניקו יוקרתית (ברביקיו קוריאני דרך יפן) יבוא משיבויה המשרת את וגיו עם נישואין שנראה לעיתים רחוקות מדינות. במרכז העיר, צ'יאקי טקהאשי וטאמה הירוזה מחיה את המסורת של מבשלת הסאקה, שהגיעה לשיא כאן בשנות הארבעים, למען האי, מבשלת הסאקה היחידה במדינה; בקרוב היא תפתח את מסעדת האחות האנלה.

אם כבר מדברים על התחדשות, בבר ה- EP של צ'יינה טאון, Geeks Record נרגעים בסוף היום בבר האזנה החדש ובטרקלין Highball, שם קירות לבה-רוק שוללים במינימליזם מצוברח. בקאפה הייל, בשכונת קחלה, ליד ראש היהלום, השף קקיקה לי משלב טעמים גלובליים עם השפעות הוואי מקומיות ואינדיביות במנות כמו תמנון בגריל עם תבלינים בסגנון צ'אר סיו ועגבנייה של לומי לומי (גרסת הוואי לסלסה), ווהין קרואק (הוואי ל"אישה "), מיוצר עם חזיר מעושן גויאבה. אולם הונולולו לא נטש את הגישה הנינוחה שלה, עם זאת: אחד הברים הטובים ביותר בעיר, פינט +ג'יגר, עבר ונפתח מחדש מוקדם יותר השנה במלון עלא מואנה, בקצה וואקיקי, המציע המבורגרים עבים, מבחר נרחב של בירות על הברז, וקוקטיילים קדימה ברוח בסביבה מזדמנת פופולרית בקרב המקומיים.

מה לעשות בהונולולו

העיר שהפכה למעצמה תרבותית התגנבות

בחינת הרעיון של "המאה האוקיאנוס השקט", תוצג Triennial 2022 בהוואי עד מאי באתרים כמו ההיסטורי 'אני Raceforeveבעוד שמוזיאונים וחוויות חדשות אחרות מאפשרים למבקרים לצלול להיסטוריה של הוואי בכל עת. בצ'יינה טאון, לאמנויות ובמכתבים החדשים של Nu'uanu חלל תרבותי יש תערוכות המציגות אמנים מקומיים ואלה עם קשרים לאיים ושיחות עם אמנים, לרוב על "אווה, משקה העשוי משורש צמח הקאווה. מוזיאון שאנגרי לה לאמנות אסלאמית, תרבות ועיצוב בוחן את הצומת של התרבות ההוואי והאסלאמית. תערוכה משודרת בשנה השנייה שלה,8 × 8מציג את אמני הראייה והביצועים של האיים, ואילו תושבות אמנים מתקרבת מזדווגת מוזיקאי שיקגו זשאן בגוואדי עם התזמורת הסימפונית של הוואי. סיים בכל יום על סיפונה של קמואולי החדש, קאנו מפרט עץ פולינזי מסורתי, מציע מפרשי שקיעה והזדמנות ללמוד על פוי והולה.

איפה להישאר על וואיקיקי

באחד החופים המפורסמים ביותר בהוואי, אתרי נופש חדשים וקלאסיקות שנולדו מחדש ממשיכים לזמזם את הסצינה.

Halekaui

מלון איקוני זה הוא אחד מאתרי הנופש המקוריים שהפכו את Waikiki למילה נרדפת לחופשות בתודעה האמריקאית. רענון שפורסם לאחרונה שמר על התחושה הקלאסית, והעביר את החדרים בגוונים עדינים של לבן, כדי להגביר את נופי האוקיאנוס והראש היהלום מהמרפסות הפרטיות. ה- Hangout הטוב ביותר הוא עדיין ליד הבריכה המרכזית, מניקה קוקטייל של חוקולאני, משקה טיקי נדיר מבוסס בורבון שנאמר שהומצא כאן בשנות השלושים.מחירים מ- 635 $ו

לוח אביזרי בגדים הונולולו

קח זאת את האחות הקטנה הנינוחה להלקולאני. שני המלונות חולקים שירות הוואי חם ללא דופי וגישה פשוטה להפליא לעיצוב. אבל למתחיל החדש הזה יש בריכת אינסוף מדהימה וגינה עם שביל רפלקסולוגיה גבוה בקומה השמינית, ומספקים נוף לעיר הכוכבים והפסיפיק. תוכנית האמנות הציבורית שלה מציגה את היצירה המקומית המהדהדת את הנוף של הוואי, עם ברזל וזהב אופחי (צולמות) ממש בלובי.מחירים מ- 329 $ו

מלון קיימנה ביץ '

בסוף השקט של וואיקיקי, שם מתכנסים המקומיים, במקום בוטיק בן השנה יש ויברציות אמצע המאה השובבות, הבולטות ביותר בפופ טורקיז וורוד בלובי. לחדרים הטובים ביותר יש נוף אינסופי של אוקיינוס, אבל נקודת המכירה הגדולה ביותר היא המסעדה שלה לצד החוף, בה תוכלו לתפוס את חמאצ'י בצל עץ האו בן 100 שנה. לוחות גלישה והנעה ניתנים לאורחים בהשראת גל לתפוס גל.מחירים מ- 249 $ו

מאמר זה הופיע בגיליון אפריל 2022 שלCondé Nast Traveller.הירשם למגזיןכָּאןו