מדוע קאסקו וייחו של פנמה סיטי הוא היעד המסוגנן ביותר באמריקה הלטינית

"פנמה סיטי היא עיירה המיועדת למעןלְהִתְהַלֵך- רק ללכת ברחובות, אתה מקבל את ההרגשה הזאת של להיות ברומן של ג'ון לה קארה", אומר הקולנוען סטיבן רינגר, שעדיין מתרגש בביקור לאחרונה במרכז אמריקה עם אשתו, המוזיקאית/שחקנית אלי מיכלקה, אותה צילם לסיפור הזה. "אתה יכול ללכת לאיבוד שם," הוא מוסיף, בנימה שמרמזת שזה דבר טוב.

עד לאחרונה, לא הייתה סיבה מועטה לבקר במקום שהיה שם נרדף לתעשיית הספנות העולמית - התעלה הועברה לשליטה מקומית ב-1999 לאחר כמעט מאה שנה של ממשל אמריקאי - ועסקאות מפוקפקות (א-לה דיקטטור סחר בקוקאין, מנואל נורייגה ). כיום, בירת האוקיינוס ​​התגלתה כמרכז פיננסי ולוגיסטי עם קו רקיע חדש ונוצץ של מגדלי זכוכית ופלדה להתחרות בהםמיאמילמרות שהעיר אמנם שומרת על חלק מהמוניטין המפוקפקים שלה, עם שערוריית השחיתות על הצעות למנעולי התעלה החדשים שנפתחו - שלא לדבר על השטויות הפיננסיות שנחשפו במסמכי פנמה.

מקום אחד שמניע את התפנית של העיר כרגע הוא קאסקו וייחו, הרובע הקולוניאלי בגווני פסטל, פחות משני מיילים מהתעלה, שבו זרים ומקומיים כאחד מעניקים חיים חדשים לנדל"ן מוזנח. האזור מוקף בשלושה צדדים באוקיינוס ​​השקט, האזור מנומנם בחום הצהריים, אך מתחיל להתעורר עם השקיעה, כאשר "בני השכונה חסרי החולצה הולכים לכיכרות למשחקי כדורגל", אומר רינגר, "והסלסה נשפכת מהחללים שהנחתם. ננטשו". המלון אמריקן טרייד, שיתוף פעולה מ-Atelier Ace, Commune Design, ו-Conservatorio שנפתח בסוף 2013, ראוי להרבה מהקרדיט על החייאת ה-Casco. אבל יש עוד גורם שמשחק: למרות כל החוצפה המפחידה שלה - אלימות כנופיות הייתה נורמה בכיכר המרכזית של פלאזה טומאס הררה - הפינה הזו של פנמה סיטי נעשתה הרבה יותר בטוחה ככל שהכסף זרם פנימה. "פעם היו התיירים לא היה הולך כאן בלילה", אומר פליפה מילנס, השף/הבעלים הפנמי שלקורנית פנמה, שנפתחה לאחרונה בלב השכונה. "עכשיו זה סופר בטוח - עולם אחר."

במשך חמישה ימים, רינגר ומיכלקה חקרו את הקסקו, שמעורר בתורות את סן חואן העתיקה, ניו אורלינס ופינות אופנתיות שלמקסיקו סיטיכמו חוארז או רומא - מקומות שבהם בניינים מתפוררים הם קטנטן עבור אלה שאוהבים לדמיין מציאות חלופית, חיו כאן בין ארוחות ערב עצבניות ב-איפה יוסף, מסעדת 16 מושבים שהיא אחת הטובות בעיר, ערבים של קוקטיילים רום ב-מלון טנטלובר על הגג, ומופעים בשעות הלילה המאוחרות במועדון הג'אז של דנילו, מקום המוזיקה של American Trade, בניהולו של זוכה הגראמי דנילו פרז. הפיתוי של הקאסקו הוא תחושה חשמלית של אופטימיות, אומר רינגר, כמו חיבור לעבר המעורער שלו: "כולם שם יגידו לך, בגאווה רבה, שהכל מתנהל בצורה מושלמת".

קיצור הדרך שלנו לפנמה סיטי: כמה מקורבים מראים לך איך לנווט בה

המקום היחיד לשהות בו
המיטה הטובה ביותר ב- Casco Viejo נמצאת ללא ספק ב-מלון אמריקן טרייד, שיש בו חדרים אווריריים עם רצפות עץ כהות וציורים לבנים, בתוספת בריכת גג קטנה אבל כל כך מרעננת.

כן, אתה צריך לעשות אתתעלת פנמה
זה תיירותי אבל שווה את זה לראות את ספינות המכולות המסיביות עוברות סנטימטרים דרך המנעולים, בדיוק כפי שהיו מאז 1914 (שעתיים אמורות להספיק). "המקום הטוב ביותר לתמונות של סירות העוברות את התעלה הוא מרכז המבקרים מיראפלורס, כ-20 דקות נסיעה ברכב מקסקו וייחו", אומר המתקן רוב הארפרחופשות פנמה.

החובה החדש
הביומוזאו של פרנק גרי, שנפתח ב-2014 ב-Amador Causeway (עשר דקות נסיעה במונית מהקאסקו), מהווה מרכז כובד ארכיטקטוני עבור העיר כמו הגוגנהיים בילבאו שלו או ביתן ג'יי פריצקר בפארק המילניום בשיקגו. תזדקק לשעה בלבד כאן, לכל היותר - לוחות גג המתכת בעלי הגוונים ומרובי הגוונים הם הכוכב האמיתי, יותר מהתערוכות על המערכות האקולוגיות של המדינה בפנים.

ארוחות ששווה לחכות
שלושה מקומות בקסקו צריכים להיות ברשימה הקצרה שלך. תפריט הטעימות הסופר מהוקצע - בלבדאיפה יוסףיכולה להיות המסעדה הטובה ביותר בפנמה, אז הזמינו שבועות מראש. השף חוסה קרלס, שעבד פעם במלבורןאטיקה, נמצאת בחזית תנועת מזון מקומי המשתמשת במרכיבים פנמים כמוהכביש(טארו) ולְהִשְׁתַעֵל(מתוק) בדרכים טריות: אפויים לוופלים או מוקפצים כמו תרד. פחות רשמי (אך לא פחות שאפתני).קורנית פנמה, שם השף פליפה מילאנס עושה ריפים מודרניים על מנות אזוריות - כמו בחתימתו של El Carnivoro, פלטת ברביקיו מוגברת שמערבבת בשר חזיר מעושן, שוק טלה בגריל, עוף וצלעות קצרות צלויות. לבסוף, "Ochoymedioהוא מסוג המקומות שאליהם הייתם הולכים לדייט ארוך בלילה חם", אומר רינגר, "והוא לא יהיה במקום.העיר ניו יורקזה נוליטה." בין הבולטים: קרפצ'יו סלמון והקרוסטיני עם אספרגוס,חזיר איברי,וריקוטה.

למלא בוקר פנוי...
הקמינו דה קרוס באורך 6.7 קילומטרים הוא שביל בן 500 שנה ששימש לראשונה להובלת זהב מהאוקיינוס ​​השקט לחוף האוקיינוס ​​האטלנטי, אומר פיטר לסאר, שותף ב-Donde José. "זה נהדר לריצה ולצפייה בציפורים. אולי אפילו תיתקל ביגואר." (מומלץ לחקור את המסלול עם מדריך מ-Ancon Expeditions, אומר לסאר.) בתוך השכונה, Casa Museo Endara הקפוא בזמן, הסטודיו הביתי של הצלם יליד אקוודור קרלוס אנדרה, הוא "המוזיאון הכי ייחודי לי". הייתי אי פעם," אומר רינגר. הקפד לראות את המצלמה שלו בפורמט גדול של תחילת המאה העשרים. (טיפ מקצוען: זה סוד מקומי אז בקש מהקונסיירז' שלך לארגן ביקור.)

...או ערב
ה-Cinta Costera, או חגורת החוף, היא טיילת בצד האוקיינוס ​​השקט שעדיף ללכת בערב, אומר הארפר, כי "פנמה סיטי חמה כמו גריז סופגניות במהלך היום". ואז, לכוס לילה, "לכו אל הגג של ה-מרכז התרבות של ספרד פנמה-קאסה דל סולדדולכוס יין ורדחו ואמבט על קו הרקיע."

מה לגרור הביתה
דיאבלורוסונמצאת ב"חוד החנית של האמנות העכשווית של פנמה", אומרת קרלה גרסיה, יועצת יצירתית של מלון אמריקן טרייד. חפש עבודה של ג'ונתן הארקר ודונה קונלון, שני שמות מרכזיים באמריקה הלטינית. הדלת הסמוכה היאלִשְׁכּוֹחַבוטיק, עם שמלות של הלייבל המרכז אמריקאי Frau Lamb, משקפי שמש של המותג הקולומביאני Breathe, ותכשיטים וקרמיקה בעבודת יד.

יום טיול לקחת
"נסיעה ברכבת הרשמית של תעלת פנמה אל מחוץ לקורוזל אל העיר הקריבית קולון מספקת פנורמות פנטסטיות של נתיב המים", אומר הרפר. רכבות יוצאות בבוקר וחוזרות מקולון אחר הצהריים; בזמן שהוא שם, קל לקחת מונית לפורט סן לורנצו ההיסטורי, מחוץ לעיר. ההמושבים הטובים ביותרעבור נסיעה של שעה ברכבת נמצאים בקרון הצפייה בעל תקרת הזכוכית.

הגעה וסביבה
לנמל התעופה הבינלאומי בטוקומן יש שפע של טיסות ללא הפסקה לארצות הברית, במיוחד ב-Copa Airlines. בעיר המוניות זולות (אך מסכימים על מחיר לפני היציאה לדרך).אוברזמין גם, וניתן לשלם בכרטיס אשראי. שימו לב שהדולר האמריקאי הוא המטבע הרשמי ותמצאו כספומטים בכל מקום.

אָנוּאצר פסקולשל פנמה סיטי, עיר במגמת עלייה: