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Erkunden Sie die Plaza Grand Bourg
Die Architektur der Stadt ist von verschiedenen Teilen und Epochen Europas inspiriert. Nirgendwo wird dies besser veranschaulicht als inPlaza Grand Bourg. Gehen Sie rechts auf die Rufino de Elizalde und Sie werden die modernistische Casa de la Cultura und die belgische Botschafterresidenz aus der Belle Époque sehen, die beide 1929 und 1930 von Alejandro Bustillo entworfen wurden.
Beliebte Galerien
Pawel Toczynski
Willkommen in Recoleta
Es ist eines der wohlhabendsten Viertel von Buenos Aires und (mit seinem Friedhof) auch eines der beliebtesten.
Mit freundlicher Genehmigung von Park Hyatt
Edler Boden
Ihre erste Station ist dieEdler BodenSalons eines der großen Paläste der Stadt, des Palacio Duhau, heute ein Park Hyatt. Bestellen Sie ein Glas intensiv fruchtigen, aber erfrischend trockenen Torrontés-Weißwein zusammen mit einer Auswahl an Käsesorten aus der rein argentinischen Käsehöhle. Probieren Sie unbedingt Tres Leches, einen Käse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch.
Mit freundlicher Genehmigung von Algodon Mansion
Wo übernachten in Recoleta
Das ZehnzimmerAlgodon-Villaist ruhig und intim, opfert aber nichts im Service. Die Zimmer verbinden ein historisches Flair mit modernen Akzenten. Die Badezimmer der Ambassador Suite sind mit Calacatta-Marmor ausgestattet und groß genug, um darin ein Zelt aufzustellen (54-11-3530-7777; Doppelzimmer ab 450 $).
Yadid Levy
Bewundern Sie den uralten Gummibaum und schauen Sie sich die Stahlmagnolie an
Bestaunen Sie den kleinen Wald zu Ihrer Linken. Schauen Sie jetzt genauer hin – es ist kein Wald; Es ist ein einzelner riesiger Gummibaum,Der große Gomero, vor mehr als 200 Jahren von Recoleto-Mönchen gepflanzt, den barfüßigen Mönchen, die dem Viertel seinen Namen gaben (Plaza Alvear).
Im Jahr 2002 baute der in Buenos Aires geborene Architekt Eduardo CatalanoGenerisches Floralis– eine riesige hydraulische Blume aus Aluminium und Stahl, die jeden Abend ihre Blütenblätter faltet – als Denkmal für die Stadt, die er liebte. Wenn Sie es irgendwie übersehen haben: Diese Stadt hat ihre eigene Botaniksehrim Ernst (Platz der Vereinten Nationen).
David Wile/Getty Images
Schlendern Sie durch den Garten
Inmitten der Geräusche schnaubender Busse und rasanter Autos auf der Avenida Santa FeBotanischer Garten Carlos Thaysist ein himmlisches Fleckchen grüner Ruhe, in dem 5.500 Pflanzenarten (und fast ebenso viele streunende Katzen) leben. Erweisen Sie unbedingt Respekt vor der Skulptur von Carlos Thays, der Antwort von Buenos Aires auf Robert Moses, dessen Erbe aus Grün und Blattwerk unausweichlich ist. Wenn Sie ein ausreichend weites Objektiv haben, machen Sie ein Foto des riesigen Araukarienbaums am südlichen Ende des Jardín Botánico.
Mit freundlicher Genehmigung von Mythical Legacy
Wo übernachten
In einem Viertel voller Boutique-Hotels,Miticos VermächtnisTraditionelles Design und die Hommage an die argentinische Geschichte (die Zimmer sind thematisch von Persönlichkeiten wie Jorge Luis Borges und Eva Perón inspiriert) wirken im Vergleich zum für das Genre so typischen Boho-Minimalismus fast eigenartig. Anders als in vielen kleineren Hotels ist das Personal hier zahlreich und äußerst hilfsbereit (54-11-4833-1300; Doppelzimmer ab 240 $).
So gelangen Sie zum Start Ihrer WanderungLassen Sie sich von der Rezeption ein Taxi rufen und bitten Sie darum, am Duhau-Eingang des Park Hyatt abgesetzt zu werden. Rechnen Sie mit etwa 30 Pesos (weniger als 10 $).
Yadid Levy
Nucha
BeiNucha, eine Konditorei, die alle ihre Pralinen und Backwaren selbst herstellt, bestellen Sie ein Stück davonJavi-Kuchen(eine Schichttorte aus Schokoladenmousse und Sahne, garniert mit italienischem Baiser). Wenn sie keine Tortas mehr haben, begnügen Sie sich mit Schokoladentrüffeln.
Yadid Levy
Das Bier
Das Bierist eine der besten Bars in Buenos Aires. Als es vor zehn Jahren eröffnete, war es ein Vorgeschmack auf die weltweite Begeisterung für skandinavische Coolness. Bestellen Sie acaipiroska– eine unverwechselbare Variante des brasilianischen Nationalcocktails, des Caipirinha, allerdings mit Wodka stattAlkohol. Hinter der Bar im Ølsen gibt es mehr als 60 Wodkas, daher ist es am besten, die Entscheidung dem Barkeeper zu überlassen
Yadid Levy
Osaka
BeiOsaka, ein junges, gut gekleidetes Publikum genießt die Texturen Japans mit den tropischen Aromen Perus. Bestellen Sie azählen– Seviches schüchterner, aber besser aussehender Cousin. Bestellen Sie dann noch eins und noch eins und murmeln Sie ein Dankesgebet zum Heiligen Benedikt von Palermo – dem Schutzpatron der gleichnamigen Stadt des Viertels auf Sizilien –, dass roher Fisch so unglaublich wenig sättigend ist, weil Sie immer noch Platz für das Steak brauchen.
Yadid Levy
Miranda
BeiMiranda, Sie werden von dickem und blutigem Ojo de Bife (Rippenauge) begeistert sein, aber wenn Sie wirklich wie ein Einheimischer essen möchten, bestellen Sie dasStreifenbraten(gegrillte Rippchen). Begleiten Sie das Ganze unbedingt mit einem kräftigen Cab oder Malbec.
Mit freundlicher Genehmigung von Tegui
Schauen Sie sich die Graffiti an
Zum Nachtisch fahren Sie nach Costa RicaSeien Sie vorsichtig. Das Schild ist winzig, also suchen Sie nach der mit Graffiti bedeckten Wand, klopfen Sie an die große schwarze Tür und warten Sie, bis Sie Zutritt zum ultimativen Heiligtum des Food-Chic in Palermo Hollywood erhalten. Dieses versteckte, aber ultra-stilvolle Restaurant ist die Idee des Starkochs Germán Martitegui – er stammt aus Ølsen und einem schicken Lokal namens Casa Cruz – und ist für seine äußerst vielseitigen Degustationsmenüs bekannt – denken Sie an Kuhhirnkuchen oder einen Bananensplit mit Lebkuchen und Kokosnuss Eiscreme. Was auch immer Sie bestellen, begleiten Sie es mit einem Glas süßem Sémillon, einem der äußerst unterschätzten Dessertweine Argentiniens.
An der Wand von Tegui befindet sich eines der berühmtesten Graffiti-Stücke in Buenos Aires, eine sich ständig verändernde Collage, die von Straßenkünstlern erstellt wurde und sich auf Teile der Kultur bezieht – der Hauptdarsteller aus der Fernsehserie „The Fugitive“, „Sly Stone“ und „Sly Stallone“ (siehe Abbildung). ).
Yadid Levy
HG
Der Abschlusskurs des Abends findet um stattHG, das Restaurant, benannt nach dem aufstrebenden argentinischen Kochstar Hernan Gipponi. Die Küche bereitet saisonale Degustationsmenüs für nur 45 US-Dollar zu – wenn Sie noch Platz haben, greifen Sie unbedingt zu –, serviert aber denen, die freundlich darum bitten, ein Dessert. Eine neue Option war Apfelsorbet mit Johannisbrotmehl und Koriander – einen Besuch lohnt sich auf jeden Fall.