Mit freundlicher Genehmigung von Sweet P's
Knoxville, Tennessee
Knoxville ist in den Ausläufern der Smoky Mountains eingebettet und hat Zugang zu einigen erstaunlichen Produkten. Greens mit Essig gestecktes Grün spielen gut mit der süßen und rauchigen Güte des Fleisches an beliebten Gelenken wieSweet Ps Grill- und SeelenhausAnwesendBogenschützen BBQ, UndChandlers Deli.
Mit freundlicher Genehmigung von Dreamland
Montgomery, Alabama
Montgomery ist die Hauptstadt von „Sweet Home Alabama“, und sie mögen auch ihre Grillsauce ein wenig süß. Mit Sauce, die stundenlang geraucht werdenTraumlandUnd K & J Rib Shack haben Skynyrd -Liebhaber und Hasser gleichermaßen zustimmen, dass das Fleisch ganz oben auf den Charts steht.
Mit freundlicher Genehmigung der Grube
Raleigh, North Carolina
In dem, was North Caroliner als „Forschungsdreieck“ von Raleigh, Durham und Chapel Hill bezeichnen, haben sie viel Zeit damit verbracht, das Schweineschulter -Sandwich zu experimentieren und zu perfektionieren. Die Einheimischen hier bevorzugen ihr Schweinefleisch, das anstelle von gezogen ist, und Sie können das Genie selbst an Stellen entdecken wieDie GrubeAnwesendClyde Coopers Grill, oderOle Time Barbecue.
Mit freundlicher Genehmigung von Danna
Branson, Missouri
Branson ist voller Country -Musikkinos und Familienunterhaltungsorte, aber der Mensch kann nicht allein von Bluegrass leben. Machen Sie eine Pause zwischen Sets für eine Bestellung von Grillnachos vonDanna's, oder ein feines Schweinefleischsandwich anShorty Small'soderHickory Roadhouse von Doc.
Mit freundlicher Genehmigung des Getreiders
San Antonio, Texas
Mit freundlicher Genehmigung von Jamil's Steakhouse
Oklahoma City, Ololama
Bologna kann in den meisten Städten als Röhre mit erzählten Mittagessenfleisch verspottet werden, aber es werfen sie in Oklahoma City in den Raucher und nennen es „Oklahoma Prime Rib“. Stundenlang langsam gekocht und vor dem Servieren dick geschnitten, die Bologna beiLeoAnwesendJamil's Steakhouse, UndHintertür BBQgehört zu den Besten.
Mit freundlicher Genehmigung von Killen
Houston, Texas
Obwohl sie als „Ersatzrippen“ bekannt sein mögen, sind die Racks in Houstons besten Grillgelenke alles andere als - sie sind fleischig, zart und köstlich. Für das Beste in Schweinefleisch vorbeischauenKillens GrillAnwesendJackson St. Barbecue, oderGatlins Grillund bestellen Sie ein Durcheinander von rauchigen Knochen.
Mit freundlicher Genehmigung von Jim 'n' Nick's
Birmingham, Alabama
Big Bob Gibson BBQ, etwa eine Stunde nördlich von Birmingham, hat ihr charakteristisches Gericht mit geräuchertem Hühnchen mit würzigem Mayo und Essig-basierter weißer Sauce populär gemacht, aber aberSaws BBQUndJim 'n' Nicks BBQHabe ihre eigenen ausgezeichneten Versionen für Barbecue -Fans in den Schinken gebracht, die nicht die Fahrt machen wollen.
Mit freundlicher Genehmigung von CattleACK
Dallas, Texas
In Dallas lieben sie ihre Würste geraucht und ihre Links heiß. Verkaufte den Stil des alten Schulmarkts nach dem Pfund oder nach dem Link, die würzigen und rauchigen Würste beiCATTLEACK BBQAnwesendKubys Wursthaus, UndLockhart Smokehousegehören zu den besten der Wurst.
Mit freundlicher Genehmigung von Martins Grill
Nashville, Tennessee
Drei wichtige Interstaten laufen in Nashvilles Innenstadt innerhalb einer Meile voneinander. Daher ist es keine Überraschung, dass die Stadt auch ein Scheideweg von Grillstilen ist, wie der West Tennessee Whole Hog atMartins Bar-B-Queen-Jointdie trockenen Rippen im Memphis-Stil beiPeg Leg Porker, oderEdley's BBQ'sBemerkenswerte geräuchertes Huhn mit weißer Sauce von Alabama.
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Fort Worth, Texas
Fort Worth befindet sich in den berühmtesten Stockwerken des Landes und liebt ihr Rindfleisch, was bedeutet, dass Rindfleisch - an die sich der Cousins der Schweinen - auf Menüs beliebter ist. Die Rippen beiRisckys GrillAnwesendCoopers alte Zeit Pit BBQund dieHolzschuhe -Rauchhäuserdas Beste von der darstellenBoeuf.
Mit freundlicher Genehmigung von Joe
Kansas City, Kansas
Wenn Sie die Staatsgrenze von Missouri nach Kansas in Kansas City überqueren, wird der Grill etwas verrückter. Insbesondere ein Sandwich, der "Z-Man" beiJoes Kansas City BBQ, ist eine legendäre Zubereitung von BBQ -Brisket mit geräuchertem Provolon, gebratenen Zwiebelringen und einer würzigen Sauce, die nach einem lokalen Discjockey benannt ist. Diejenigen, die einen traditionelleren Geschmack suchen, sollten in Rippen eintauchenSlapsoderWoodyard BBQ.
Mit freundlicher Genehmigung von Franklin BBQ
Austin, Texas
Es braucht ein ziemlich bemerkenswertes Brisket, um Barbecue -Liebhaber davon zu überzeugen, stundenlang in der Schlange zu warten, um ein oder zwei Pfund Fleisch zu kaufen, aber aberFranklin Barbecueist dennoch zum Ziel vieler BBQ -Pilgerreise geworden. Wenn Sie nicht den ganzen Tag haben,John Mueller Meat Co.UndBar der Freiheitbieten respektable Alternativen an.
Mit freundlicher Genehmigung von zentraler BBQ
Memphis, Tennessee
Nur weil die Reibung trocken ist, heißt das nicht, dass die Rippen nicht köstlich und saftig sein können. Immer noch nicht überzeugt? Memphis Rippengelenke wieRendezvousAnwesendZentraler GrillenUnd der Barbecue -Shop wird es Ihnen gerne jederzeit beweisen, wenn Sie nach einem Rack suchen.
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Kansas City, Missouri
Kansas City ist so eng mit Barbecue verbunden, dass eine der meistverkauften Saucen der Nation nach ihren Meisterwerken für geräuchertes Fleisch benannt ist. Aber es sind die schmackhaften, karamellisierten verbrannten Enden des Rindfleisch -Briskets, die die Höhepunkte einer Mahlzeit an berühmten Stellen wieArthur BryantsAnwesendLCsoderTore- Mit oder ohne KC -Meisterwerksauce.
Chris Chamberlainist ein Lebensmittel, ein Getränk, ein Wein, ein Spirituosen-, Reisen- und persönliches Interesse, das in Nashville, Tennessee, ansässig ist, wo er sein ganzes Leben lang in Kalifornien sein ganzes Leben lang gelebt hat, wo er an der Stanford University Liberale Künste studierte und gelernt hat, wie man Essstäbchen manipuliert. Er ist ein regulärer Schriftsteller für ...Mehr lesen