Was waren Ihre ersten Eindrücke bei Ihrer Ankunft?
Die offene Küche und der Tresen dominieren diesen engen Raum, und die meisten Leute holen sich ihre Sachen zum Mitnehmen, da es nur eine Stehbar gibt, an der man seine Bestellung genießen kann. Dieser Thekenservice geht jedoch über das Übliche hinaus, die Köche hinter Glas, hohe Stapel Focaccia, rotierende Hähnchen am Spieß und Schüsseln mit Belägen und Beilagen, die diese Sandwiches zum Glänzen bringen. Es lohnt sich zu bleiben und morgens einen Cappuccino oder nachmittags ein Glas Wein zu genießen, um sich die Show anzusehen.
Wie ist das Publikum?
Sie sind zum Essen da. Viele Touristen haben den Laden zum Frühstücken aufgesucht, aber das Brot und die Butter dieses Restaurants gibt es zum Mittagessen, und an jedem Wochentag gehen zwischen den Essensbestellungen viele Bürobestellungen zum Mitnehmen aus der Tür.
Was sollen wir trinken?
Inspiriert von Sandwich-Läden in der Toskana ist der Porchetta Shop ein Ort, der sowohl zum Frühstück als auch zum Mittagessen geöffnet ist. So gibt es morgens Kaffee, einschließlich eines Espressos für 2 $, eines der besten Angebote der Stadt, und für den Rest des Tages Wein, Bier und einen Aperitivo mit niedrigem Alkoholgehalt. Etwas BesonderesCharlestonAllerdings sind die lokalen Bierangebote besonders gut, um eines der herzhaften Sandwiches herunterzuspülen
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.
Porchetta Shop ist einfach gesagt Sandwich-Nirvana, was für uns bedeutet, dass jedes Element durchdacht und gut verarbeitet ist, was unvergessliche Kombinationen schafft. Das gesamte Angebot besteht aus hausgemachter Focaccia, und das Frühstück, von gewürztem Lachs mit geschlagenem Ricotta bis hin zu einem BEC mit Mayonnaise aus schwarzem Pfeffer, ist fachmännisch aus mehreren köstlichen Zutaten zusammengestellt und herzhaft, aber es gibt auch eine Auswahl an Gebäck. Zum Mittagessen stehen solide Salate sowie einige Gemüsebeilagen und ein marinierter Farro-Salat zur Verfügung, aber wir wären nachlässig, wenn wir diese den Sandwiches vorziehen würden, insbesondere die klassische Porchetta, ein lokales, gebratenes Holy City Hog. serviert mit Knistern, Salsa Verde und Provolone. Selbst im Land des Grillens ist dies ein herausragendes Schweinefleischgericht für die Stadt.
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?
Es handelt sich um einen Schalterservice, aber das bedeutet, dass man nah und persönlich mit den Menschen zusammen ist, die Ihre Sandwiches zubereiten. Sie sind schnell, pünktlich und scheinen sich täglich für die Kreativität und Ausführung dieser Sandwiches einzusetzen. Es ist offensichtlich, dass es ihnen wichtig ist.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?
Im Porchetta Shop können Sie im Büro ein Mittagessen bestellen, ein Frühstück nach einem langen Abend oder einen Zwischenstopp für einen Schluck und eine Kleinigkeit nach einem morgendlichen Spaziergang durch die Stadt, aber für ein längeres Mittagessen ist es nicht der richtige Ort.