Was waren Ihre ersten Eindrücke bei Ihrer Ankunft?
Die Ode von Küchenchef Kwame Onwuachi an die Kulturen der schwarzen Karibik in New York City befindet sich in einem glamourösen Raum mit Glaswänden im Lincoln Center. Es handelt sich um eine der am schwierigsten zu sichernden Reservierungen Manhattans, was den Besuch der außergewöhnlich kreativen Speisekarte, abhängig von Ihrer persönlichen Weltanschauung, tatsächlich umso befriedigender machen kann.
Wie ist das Publikum?
Die Gäste verkleiden sich für die Gelegenheit, elegant angerichtete Gerichte zu genießen und gelegentlich Chefkoch Kwame im modernen, belebten Speisesaal zu sehen.
Was sollen wir trinken?
Die weltumspannende Weinkarte umfasst mehrere preisgünstige Optionen im Glas, aber die Cocktailkarte ist das Highlight des Barprogramms von Tatiana. Clevere, schmackhafte Kreationen wie der POG Nutcracker, eine mit Rum versetzte Variante der hausgemachten Nutcracker-Cocktails, die von Straßenhändlern in New York City verkauft werden, bereiten die Bühne für Tatianas ehrgeizig einfallsreiche Küche.
Hauptereignis: das Essen. Informieren Sie uns – insbesondere darüber, was Sie nicht verpassen sollten.
Die Portionen sind groß und es gibt zu viele gute Gerichte, als dass Sie sich für ein oder zwei entscheiden könnten. Daher ist es die beste Art, das Menü in Angriff zu nehmen, indem man mit der Gruppe kommt und es teilt. Beginnen Sie die Mahlzeit mit knusprigen Okraschoten, Egusi-Knödeln oder eleganten Curry-Ziegenfrikadellen mit Mango-Chutney und gehen Sie dann zu Hauptgerichten wie geschmorten Ochsenschwänzen mit Reis und Erbsen über. Wenn Sie Appetit (und Geld) haben, lohnt es sich, in das Short Rib Pastrami Suya zu investieren, eine glamouröse Neuinterpretation des Delikatessen-Favoriten aus Wagyu-Rindfleisch, serviert mit samtigem Rotkohl.
Und wie haben Sie die Leute vom Empfang behandelt?
Der Service ist ausgefeilt und zuvorkommend, die Mitarbeiter kümmern sich geschickt um alles, von Reservierungsverzögerungen bis hin zum Austausch von Zutaten.
Was ist der wahre Grund, warum wir hierher kommen?
Im Gegensatz zu anderen Restaurants in Manhattan und darüber hinaus ist Tatiana ein erstklassiger Restaurant-Außenposten, der kulinarische Erlebnisse für ein Date oder einen besonderen Anlass in einen ruhigen Winkel der Stadt bringt. Einige der anspruchsvollsten Tische New Yorks können dem Hype zwangsläufig nicht gerecht werden, aber das Erlebnis bei Tatiana macht die Akrobatik der Reservierungs-App mehr als wett.