Erster Eindruck?
Vault Coffee befindet sich in einem höhlenartigen rechteckigen Raum im dritten Stock eines Flachbaus und ist eine Oase der Ruhe und Bewegungsfreiheit inmitten des unerbittlichen Trubels von Akihabara. Gemütliche Eimer-Barhocker sind willkürlich entlang der breiten Bar angeordnet, die sich vom Eingang nach hinten erstreckt. Dahinter befindet sich ein offener Raum voller Gemeinschaftstische und Sofas sowie eine Fenstertheke mit Blick auf Akihabaras Hauptstraße, Chuo Dōri.
Cool. Also, wer ist da?
Die Kundschaft im Vault Coffee ist weitaus vielfältiger als die überwiegend junge, männliche und geekige Menge auf den Straßen unten. Junge Kreative, Gehaltsempfänger mittleren Alters und ehemalige Witwen bevölkern den Ort, meist zurückhaltend mit einem Buch, einem Smartphone oder einer Zigarette in der Hand. (Vault Coffee ist nur an Wochenenden und Feiertagen rauchfrei.) Ausnahmslos jeder hat eine Tasse Kaffee vor sich.
Wie sind die Getränke?
Der Handtropf ist in Japan eine allgegenwärtige Methode zum Ausgießen von Kaffee, aber bei Vault Coffee ist es eine Wissenschaft. Auf der Speisekarte stehen verschiedene Kaffeemischungen, darunter die sanfte und subtile Vault-Originalmischung, die mit dem Cup of Excellence ausgezeichnet wurde. Zu den süßeren Alternativen für diejenigen, die bereits koffeinhaltig sind, gehören Melonen-Soda-Floats, Mango-Lassi und Honigmilch.
Lohnt es sich auch, etwas zu essen zu bestellen?
Vault Coffee ist auch eine gute Option für ein leichtes Mittagessen. Okinawa-Taco-Reis (denken Sie an Taco-Zutaten auf Reis statt in einer Tortillaschale) und ein wöchentlicher blauer Teller werden überschattet von einer umfangreichen Auswahl an süßen und herzhaften Toasts aus Shoku-Pan, einem weichen, dick geschnittenen japanischen Weißbrot. Gorgonzola und Honig, Thunfisch und Zimt sind einige der besseren Optionen, aber keine wird Sie enttäuschen.
Hat das Personal Sie richtig behandelt?
In gewisser Weise fühlt sich jede menschliche Interaktion bei Vault Coffee wie ein notwendiges Übel für Menschen an, denen guter Kaffee am Herzen liegt, sich aber um alles andere nicht kümmern können. Das heißt, der Service im Vault Coffee kann schroff sein, aber nehmen Sie es nicht persönlich.
Fassen Sie es zusammen: Warum kommen wir hierher?
Dies ist die Art von Café, in dem man in einer ruhigen Ecke bei einer leckeren Tasse Kaffee allein gelassen wird. Vault Coffee verkörpert den sauberen, gut beleuchteten Ort, über den Hemingway schrieb, außer dass es auch kostenloses WLAN und Steckdosen für jeden Sitzplatz im Haus gibt. Hier ist zu beachten, dass die Kunden gebeten werden, alle zwei Stunden ein Getränk zu bestellen, da sonst viele Leute hier den ganzen Tag campen würden. Viele tun es immer noch.