Wenn Sie sich als Fleischliebhaber bezeichnen, das heißt, dass Sie Ihren Grillabend wichtiger nehmen als Ihren Hochzeitstag, und es bekannt ist, dass Sie Ihrem Reisebüro um drei Uhr morgens eine E-Mail mit der Frage schicken, ob Sie den Teil Europas besuchen möchten, in dem Sie sich befinden Sie mästen die Lämmer auf der Salzwiese und können die Mineralien des Ozeans im zarten, nussigen Fleisch schmecken – dann seien Sie gewarnt: Die McCormick World of Flavours könnte Ihre Vorstellung davon, wer Sie sind, in Frage stellen.
Dieser Gewürzladen mit interaktiver Ausstellung wurde von McCormick erstellt, dem in Maryland ansässigen Aromastoffunternehmen, das die Kategorie der Gewürzregale völlig dominiert. Sie finden es in der Harboplace Mall, die Teil von Baltimores historischem und, wenn ich sagen darf, unterschätzten Inner Harbor ist. Sie können Old Bay-Gewürze, Grill Mates-Gewürzmischungen und Lawry's-Marinaden sowie eine Vielzahl anderer Aromaprodukte von McCormick kaufen. Und wenn Sie vor Unentschlossenheit gelähmt sind, ob Sie den Grill Mates Pork Rub oder die Produce Partners Banana Smoothie-Mischung nehmen sollen, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Lassen Sie einfach Ihren „Flavorprint“ machen.
Ein Flavorprint ist wie ein Persönlichkeitsprofil Ihres Gaumens. Es gibt 12 Kategorien und dazu gehören „Herbivore“, „Cool“, „Cheesy“ und „Sweet Tart“. Um herauszufinden, wer Sie sind, schauen Sie sich einfach köstliche Fotos an und beantworten Sie dann Fragen wie „Wählen Sie 1, 2 oder 3 köstliche Mahlzeiten, die Sie lieben.“
Von da an begann es für mich schief zu gehen. Wissen Sie, ich habe mich selbst als so etwas wie den Typ „Grillmeister“ gesehen. Ich mochte den Klang von „Hot“ und hätte mich mit „Cheesy“ zufrieden gegeben (es ist besser als „Herbivore“). Aber was ich bekam, war „Forbidden Fruit“. „Du liebst süße, fruchtige Aromen zu jeder Tageszeit“, verkündete der Computer fröhlich. „Vielleicht gefällt Ihnen sogar eine Fruchtsalsa.“ Um es festzuhalten: Ich mag Fruchtsalsa. Würde es aber niemals öffentlich zugeben.
Die gute Nachricht ist, dass Sie Guess That Spice unweit der Flavorprint-Ausstellung finden. Bei diesem Spiel stehen Sie vor einer Reihe von Düsen und atmen die mit Gewürzen angereicherte Luft ein, die auf Ihr Gesicht gerichtet ist. Anschließend werden Ihnen Bilder von vier Gewürzen angezeigt und Sie müssen nur noch das richtige auswählen. Das hört sich vielleicht einfach an, ist es aber nicht.