"Es gibt eine neue Generation von Köchen, die eine Übernahme der österreichischen Küche außerhalb von Wien veranstalten (Heinz Reitbauer von Steirereck und Konstantin Filippou haben die Stadt bereits als pilgerischer Pilgerei -würdiger Pilgerwesen von Pilgers 'Cofefunders aus dem Chefs' Collective Gelin, der Städte aus dem internationalen Publikum ausgeschrieben!
"BeiGut PurbachMax Stiegl, eine 30-minütige Fahrt vom Flughafen entfernt, kocht den Holzschalter Ihrer Träume. und in der künstlerischenDer Seehof hotelIn der Nähe von Salzburg verwischt der nach dem Beobachtung besessene Küchenchef Sepp Schellhorn die Grenzen zwischen Tradition und feinem, kantigem Essen. AmBootshhausIn der Region Salzkammergut in Oberösterreich arbeitet Lukas Nagl seine Magie auf nur gefundenen Fischen wieRätsel, gefangen in den klaren Gewässern des nahe gelegenen Lake Traunsee. Der Zenit der neuen österreichischen Küche ist jedoch beiMÜHLTALHOFim winzigen Dorf Neufeldden. Hier improvisieren Helmut und Philip Rachinger (Vater und Sohn) ihre tägliche Routine, aber ich würde meine Seele verkaufen, um das 'Sandwich' von Schwammpilzen zu erleben undroh und gekochtBlumenblatt auf saftigen, karamellisierten Kalbsschalen. "
Siehe dasVollständige Liste der Restaurants, die die Reise wert sind.