Chicagos durchdachte neue Räume machen die Stadt einen Besuch wert

Man könnte sie die windige Stadt nennen, aberChicagobläst nie in sein eigenes Horn. Und doch hat Amerikas drittgrößte Metropole viel zu bieten, von ihrem kulturellen Erbe und ihrer historischen Architektur bis hin zu ihrer einflussreichen Gastronomieszene (ganz gleich, ob es sich dabei um den Date-Night-Favoriten der Obamas handelt).Strandoder polnische Wurst in Armlänge). Während Chicago in sein nächstes Kapitel eintritt, sind seine Stärke, Schönheit und sein Wille, alles zu erledigen, offensichtlicher denn je. Im gesamten Stadtzentrum heißen zahlreiche elegante Hotels wiederkehrende Reisende willkommen, während Spitzenköche Restaurants eröffnen, die global ausgerichtete, aber auf die Nachbarschaft ausgerichtete gehobene Küche anbieten. Wenn Sie auf der Suche nach einem Bier und einem Burger sind, haben Sie natürlich auch Glück, denn es gibt jede Menge Craft-Beer-Bars, die einen beliebten lokalen Klassiker aufwerten.

Aber es sind nicht nur heiße Eröffnungen, die das Paris der Prärie derzeit so aufregend machen – es ist auch der Gemeinschaftsgeist. Sie werden es in der neuesten Ausgabe der Chicago Architecture Biennial sehen, die im September eröffnet und Stardesigner aus der ganzen Welt damit beauftragte, verlassene öffentliche Räume dauerhaft neu zu gestalten. Außerdem soll mit dem Bau des 19 Hektar großen Obama Presidential Center mit einem Museum, einer Zweigstelle der öffentlichen Bibliothek und Gärten begonnen werden. Wenn es im Jahr 2025 eröffnet wird, wird es eine neue Ära für die South Side einläuten – die Heimat der University of Chicago und dertraditioneller Knotenpunkt des schwarzen Lebens in der Stadt. „In Chicago herrscht ein bürgerschaftliches Engagement, das durch die Pandemie nur noch verstärkt wurde“, sagt Louise Bernard, Direktorin des Museums des Obama Presidential Center, die hier ihre Auswahl an Gegenden verrät. „Die Leute sind bestrebt, sich wieder zu engagieren.“ Da so viel los ist, gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt für einen Besuch.

Keine zweite Stadt

Diesen Herbst präsentiert Chicago die Breite und Vielfalt seiner Kulturlandschaft.

Für die vierte Ausgabe der Chicago Architecture Biennial, die „Available City“ genannt wird, haben die Organisatoren Community-Gruppen mit renommierten internationalen Designern zusammengebracht, um verlassene städtische Räume dauerhaft neu zu überdenken. Ein besonderes Highlight ist ein neuer Eingangsplatz, der vom in Tokio ansässigen Atelier Bow-Wow in Zusammenarbeit mit lokalen Künstlern, Architekten und Gemeindegruppen für einen 1,7 Meilen langen Hochpark im High-Line-Stil entworfen wurde, der im Stadtteil Englewood entwickelt wird Südseite. Die Multi-Site Toward Common Cause, eine Präsentation derUniversität von ChicagoDas Smart Museum of Art erforscht in Zusammenarbeit mit dem in Chicago ansässigen MacArthur Fellows Program, das dieses Jahr 40 Jahre alt wird, die Idee der Commons anhand von Werken von 29 Künstlern, die seit der Einführung des Programms „Genius Grants“ erhalten haben. Schließlich enthüllt das legendäre Steppenwolf Theater im November eine Erweiterung und Renovierung im Wert von 54 Millionen US-Dollar, einschließlich eines runden Theaters. Angeführt wird das Blockbuster-Aufgebot auf der Hauptbühne von King James, einem Steppenwolf-Original über die Basketball-Ikone LeBron James.

Beste Betten in der Stadt

Wie die Stadt selbst,Chicagos neueste Hotelssind verspielt und anspruchsvoll.

Klassische Chi-Town-Hotels wie dasErpelUndPalmer-Hauswurden zu Ikonen, weil sie großartige Übernachtungsmöglichkeiten und soziale Treffpunkte für perfekt eingeschenkte Cocktails und festliche Mahlzeiten waren. Die neue Ernte erweitert dieses Erbe. Nachdem Sie das vier Monate alte Pendry Chicago in einem mit Gold gekrönten Art-déco-Gebäude im Loop betreten haben, möchten Sie am liebsten überall hin: in die Club-Lobbybar für einen Cocktail, in die französische Brasserie für Austern und Steaks Tatar und die Reservierungsmöglichkeit für Sushi und Rosé auf der Dachterrasse. Wo auch immer Sie beginnen, die Zimmer im Mid-Century-Stil mit ihren hohen Decken sind ein schöner Ort, um zu enden. Im Adorn an der Magnificent Mile dürfen Sie sich das verkohlte Tomaten-Törtchen des James-Beard-Award-Gewinners Jonathon Sawyer im gerade renovierten Restaurant nicht entgehen lassenFour Seasons Hotel Chicago, ebenso wie die Lake Michigan Terrace Suites, deren blocklange Veranden mit Blick auf das Wasser bisher nur für Gäste mit längerem Aufenthalt geöffnet waren. Das Nobu Hotel von Superkoch Nobu Matsuhisa liegt in der Restaurantreihe namens Fulton Market und ist eine stille Abwechslung zum Trubel draußen: Die Zimmer sind eine entspannende Kombination aus japanischem Minimalismus und der industriellen Atmosphäre des Viertels. Natürlich möchten Sie im goldfarbenen Restaurant Nobu essen, aber lassen Sie es sich nicht entgehendie Bar auf dem Dach. Bis Ende des Jahres soll das LaSalle Chicago, Autograph Collection im Finanzviertel eröffnet werden, ein städtischer Horst in den obersten fünf Etagen eines der ersten Wolkenkratzer Chicagos, einem 22-stöckigen Wahrzeichen im Stil der klassischen Renaissance.

Essen ist wichtig

In den angesagtesten neuen Restaurants der Stadt lautet das Motto „Der Mittlere Westen trifft die Welt“.

Stellen Sie sich den einen Monat alten Esmé im neuen amerikanischen Stil im Lincoln Park wie Chicago auf einem Teller vor. Die Besitzer Jenner Tomaska, ehemals von Next mit einem Michelin-Stern, und Katrina Bravo beziehen alles aus der Region, von der in Lauch gedünsteten Tarbais-Bohnen-Masa bis zum Geschirr.

Der in Chicago geborene Guillermo Reyes würdigt sowohl sein mexikanisches Erbe als auch seine Heimatstadt mit Gerichten wie amerikanischem Wagyu-Carne Asada und saisonaler Blumenkohl-Chorizo ​​im neuen Chikatana im Fulton Market. Aber die Mezcal-, Agaven- und Tequila-lastigen Cocktails fühlen sich entschieden südlich der Grenze an.

Die Erwartungen an das von der Adria inspirierte Rose Mary, den ersten Solo-Spot des ehemaligen Spiaggia-Chefkochs und Spitzenkoch-Champions Joe Flamm, im Fulton Market waren verständlicherweise hoch. Das anmutige Thunfisch-Crudo und das herzhafte Lammragout zeigen, dass er sie mehr als nur erfüllt hat.

Der Wazwan Supper Club, ein indisches Pop-up-Restaurant von Küchenchef Zubair Mohajir, erlangte Kultstatus für seine makellose Hühnchen-Ballotine, die in seine eigene Haut gewickelt und zwei Stunden lang Sous-Vide gegart wird. Diesen Sommer eröffnete Mohajir das stationäre Amăn im lebhaften West Town.

Meine Nachbarschaft

Louise Bernard, Direktorin des Museums des Obama Presidential Center, das in diesem Herbst auf der Südseite den Grundstein legt, verrät uns ihre besten Plätze in der Gegend.

„Der 61st Street Farmers Market im gemeinnützigen Gemeinschaftsraum Experimental Station widmet sich gemeinschaftlichen und städtischen Bauernhöfen in der ganzen Stadt, mit besonderem Schwerpunkt auf schwarzen Bauern. Ich habe eine Vorliebe für herzhafte Kuchen von Pleasant House Bakery und Käse von Stamper Cheese Company.“

„Der Seminary Co-op Bookstore – und sein Ableger, 57th Street Books – befinden sich auf dem Campus der University of Chicago und sind ein beliebter Treffpunkt. Ich suche oft nach etwas Bestimmtem, finde dann aber auch etwas anderes, weil die Kuration so wunderbar ist.“

„Der Chicagoer Künstler Theaster Gates und seine Rebuild Foundationverwandelte eine alte Bank in die Stony Island Arts Bank. Es gibt Ausstellungen, Musik, Yoga, Outdoor-Programme und eine Filmreihe.“

„Ich liebe Virtue vom lokalen Koch Erick Williams, der diesen Korridor der 51. Straße zum Leben erweckt hat. Das Essen hat eine südländische Note (der Gumbo mit einer Beilage Maisbrot ist vielleicht mein Favorit). Er ist mit vielen Künstlern befreundet, daher hängen tolle Kunstwerke an den Wänden.“

„Im Promontory Point im Burnham Park gibt es Radwege und einen herrlichen Blick auf den See. Ich liebe es, hier zu laufen und zu laufen. Es gibt auch das Restaurant und Jazzlokal The Promontory, das die besten Kichererbsen-Pommes gibt.“

Wenn es Bierzeit ist

Besuchen Sie diese epischen neuen Craft-Brew-Zentren.

Bittere Pops

Hood: Seeblick

Nicht verpassen: der lokale Hop Butcher for the World

Profi-Tipp: Brauen Sie Ihr eigenes Bier zum Mitnehmen im angrenzenden Craft-Beer-Laden

Feierlicher Eid Brauerei

Hood: Logan Square

Nicht verpassen: Lü Kolsch

Profi-Tipp: Schauen Sie sich die Badezimmerwandbilder des Künstlers der Bieretiketten an

Ravinia Brewing Co.

Hood: Logan Square

Nicht verpassen: das Steep Ravine IPA

Profi-Tipp: Fahren Sie mit dem Taco-Truck nach draußen, um Asada zu essen

Leben im Marz Community Club

Hood: Bucktown

Nicht verpassen: American Pale Wheat Jungle Boogie

Profi-Tipp: Achten Sie auf tolle Pop-ups von lokalen Köchen

Dieser Artikel erschien in der September/Oktober-Ausgabe 2021 vonCondé Nast Traveler.Abonnieren Sie das Magazin hier.

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