Diese Luxus-Campingausflüge sind für schwarze Reisende gedacht, die die Natur erkunden möchten

Es war auf einem Familiencampingausflug nachMontanas Glacier-NationalparkIm vergangenen Sommer nahm der Traum des Küchenchefs Rashad Frazier von dem, was einmal Camp Yoshi werden sollte, Gestalt an. Als er und seine Frau Shequita Fotos von eiszeitlich geformten Tälern und sägezahnförmigen Klippen teilten, empfand sie bei ihren Lieben große Ehrfurcht und Besorgnis.Ist es nicht gefährlich?Freunde und Familie schrieben eine SMS.Fühlen Sie sich sicher?

„Angesichts der Pandemie, der Ermordung von George Floyd durch einen Polizisten und der darauf folgenden sozialen Unruhen waren sie fassungslos, uns so vom Netz zu nehmen“, sagt Frazier. „Aber wir haben uns nie entspannter gefühlt. Nachdem wir unseren Rhythmus gefunden hatten, wollten wir auch anderen helfen, ihren eigenen zu finden.“

Mit dem kürzlich eingeführtenLager Yoshi, einem mehrtägigen Abenteuer, das Gourmetküche mit Erlebnissen in der Wildnis verbindet, möchte Frazier das Selbstvertrauen farbiger Menschen stärken, an entlegene Orte zu reisen – und ihnen die Werkzeuge an die Hand geben, mit denen sie den Ausflug in die Wildnis zu einem lebenslangen Unterfangen machen können.

Für den gebürtigen North Carolinaer, der 2012 begann, mit seiner Lifestyle-Marke eine Fangemeinde zu gewinnen,Zusammengezogen, und später mit seiner Catering-PlattformYoshi Jenkins, es ist alles Teil eines langjährigen Bemühens, andere farbige Menschen in verschiedenen Aspekten ihres Lebens zu stärken. Frazier ist ein Naturliebhaber. Als Kind verbrachte er die Sommer beim Campen im Haus seiner Eltern am Seeufer und entwickelte schon früh eine Vorliebe für die NaturNationalpark– Hopping-Roadtrip im Alter von 17 Jahren. „So erstaunlich es auch klingt, draußen zu sein, es gab auch Angst“, sagt Frazier. „Das ist das Trauma des Campings für viele Afroamerikaner, das über Generationen weitergegeben wurde.“ Draußen in den Wald zu gehen, war oft mit Gefahr verbunden.“

Vor diesem Hintergrund kündigte Frazier im vergangenen Herbst das erste viertägige kulinarische Abenteuer von Camp Yoshi an. Aus großem Interesse wählte er sechs schwarze Berufstätige aus. Die meisten hatten wenig oder keine Campingerfahrung.

An einem klaren Morgen im Oktober versammelten Frazier und sein Bruder Ron, ein Meister der Routen und Logistik, die Gruppe und machten sich von seinem derzeitigen Heimatstandort aus auf den Weg nach OstenPortland, Oregon, zum John Day Fossil Beds National Monument, wo Sie häufig anhalten, um den Duft der Kiefernwälder einzuatmen und atemberaubende Bergpanoramen zu bestaunen.

Fünf Stunden später erreichten sie ihren Campingplatz am plätschernden John Day River. Frazier baute seine Kochstation auf und zwei Barkeeper (Teil seines Produktionsteams) begannen, Cocktails zu mixen. Währenddessen packten die Camper ihre Ausrüstung aus und bauten sie zusammenZelte, für die meisten eine erste Erfahrung. Frazier drängte sie weiterhin aus ihrer Komfortzone und ermutigte sie, ein Bad im Fluss zu nehmen.

„In meinem Kopf dachte ich: ‚Geh in einen Fluss!‘ Im Oktober?' witzelte Ornette Coleman, 46, eine Webdesignerin ausBaltimorewer an der Reise teilgenommen hat. „Natürlich bin ich reingesprungen. Es war ein Highlight.“

Obwohl Frazier darüber nachgedacht hatte, vor der Gruppe anzureisen, um das Lager aufzubauen, beschloss er zu warten, um sich zu vergewissern, wie gut sich das Team damit wohlfühlt, sich selbst anzustrengen. Zu seiner Freude waren alle mit Begeisterung bei allem dabei: beim Autofahren, beim Geschirrspülen, beim Feuer machen und sogar bei der Handhabung des spurenlosen tragbaren Töpfchens.

Das meint Frazier, wenn er sagt, dass er seinen Kunden die Werkzeuge an die Hand geben möchte, mit denen sie zukünftige Reisen auf eigene Faust unternehmen können, und was Camp Yoshi von anderen luxuriösen Wildniserlebnissen unterscheidet: Ja, ein erfahrener Koch bereitet täglich ein Menü mit Köstlichkeiten zu – frisch gefangenen Lingdorsch , geschmorte Rippchen – und ja, es gibt Whiskygetränke, die so gut sind, dass man sie bei einem bekommen kannGroßstadt-Cocktailbar,Aber diese Dekadenz ist gepaart mit Teambuilding und den Herausforderungen eines rauen Campingausflugs.

Das Teilen der Lageraufgaben schweißte die Gruppe der Fremden sofort zusammen. „Dank der Stärke von Rashad und Ron entwickelte sich von Anfang an ein kollaborativer Ton“, sagt Keenon Perry, 40, ein Fotograf aus Teaneck, New Jersey. „Wenn wir Ausrüstung entladen mussten, standen die Leute nicht herum und schauten uns zu. Uns war sofort klar, dass dies ein gemeinsames Erlebnis werden würde.“

Der nächste Campingplatz, zu dem die Karawane am nächsten Tag fuhr, lag noch abgelegener – mitten in der sonnengetrockneten, rissigen Alvord-Wüste, getrennt von den feuchten Winden des Pazifischen Ozeans durch die Coast Range und die Cascade Mountains. „Wir waren so abgelegen, dass unsere Telefone nicht funktionierten“, sagt Michael Brown, 45, ein Mitarbeiter im Bereich Financial Compliance, ebenfalls aus New Jersey. Brown gab zu, dass er Bedenken hatte, wie ein Konvoi aus drei Lastwagen mit schwarzen Männern im ländlichen Oregon wahrgenommen werden könnte. Sie hatten in den zwei Reisetagen keine andere farbige Person gesehen und würden es auch während der gesamten Reise nicht tun. „Es hat alles gut geklappt“, sagt er.

Für Perry lässt sich die Erfahrung einfach zusammenfassen: „Wir waren dort, haben unsere Umwelt gelebt und respektiert, genau wie alle anderen auch.“ Das und die Mahlzeiten, die Frazier selbst an den entlegensten Orten zubereitete. (Nur eines dieser Highlights: Eine Überraschungsportion Gourmet-Sloppy-Joes – geschmorter Truthahn und Hühnchen, getränkt in einer dicken Soße aus braunem Zucker, Bird-Eye-Chilischoten, frischem Knoblauch, Ingwer und Sojasauce, serviert auf gerösteten Brioche-Brötchen mit Zwiebeln – bei ein Aussichtspunkt in 9.734 Fuß Höhe auf dem Steens Mountain).

Letztendlich erzeugte die Reise den transformativen Effekt, auf den Frazier gehofft hatte. Für Ornette Coleman war seine einzige Campingerfahrung bisher eine Übernachtung im Kings Dominion-Themenpark in Virginia, als er zehn Jahre alt war. „Nach Camp Yoshi möchte ich dies mit meinen beiden Söhnen machen können.“

An diesem Abend schickte Frazier seine Camper zu ihrer letzten Mahlzeit stilvoll mit acht New Yorker Streifensteaks mit Knochen heraus, die er frisch geschnitten von einem örtlichen Bauernhof gekauft hatte. Er frittierte knusprige Yukon-Goldkartoffeln, vorgegart im Entenfett-Confit-Stil, mit Knoblauch, Salbei und Rosmarin. Frazier lobte die Gruppe für den Erfolg der Reise. „Du hast überlebt!“ sagte er. „Jetzt gehen Sie mit Ihrer Familie und Ihren Freunden zum Zelten.“

Reservierungen für das Camp Yoshi 2021 sind ab sofort möglich mit Reiserouten nach Moab, Utah; Tellurid, Colorado; und Oregon.