Pourquoi réserver?
Abandonné pendant près de 17 ans et récemment revitalisé par une entreprise hôtelière basée au Royaume-Uni, Palm House est un tableau de ce que les visiteurs attendent d'unPalm Beach Hotel—Posh, côtier et, bien, rose - mais a grandi et définir son propre récit avec des touches glamour et artistiques qui semblent provocantes et pleines d'esprit.
Mettre en scène
On ne confie pas que vous soyez à Palm Beach au moment où vous sortez de la Porte Cochere directement dans Palm Bar, un salon lumineux où, ce soir-là, un gentleman dans un blazer rose corail (assorti par coïncidence les canapés roses du hall) avec d'autres pisteurs de palmiers dans des robes vêtues de créateurs et des vestes à double cas. Trois lustres en verre Murano de couleur corail sur mesure avec des pièces ressemblant à des plumes en cascade suspendus au-dessus du plafond du hall en forme de dôme, le bar est lumineux en marbre rose et le sol est une mosaïque de marbre mat et poli. Mais les vrais chefs-d'œuvre dans le hall? Deux murs recouverts de coquillages irisés, tous types - coquilles en col, l'œil de Shark, l'oreille blanche - faite par le journaliste local devenu artiste Christa Wilm. Palm House, situé à un pâté de maisons de l'océan, laisse ses portes françaises au bord de la piscine la nuit pendant la saison d'hiver, et vous pouvez sentir la brise de l'océan dynamiser l'hôtel. Tout comme la playlist amusante des mélanges familiers de Mariah Carey et d'autres musiciens des années 90 et 2000.
La trame de fond
L + R Hotel Group, basé au Royaume-Uni, a acheté l'espace désert en 2019 avec des plans pour le revigorer au même prestige que d'autres propriétés de son portefeuille, notamment Cliveden House en Angleterre et Hotel Excelsior en Italie (domicile du Festival international du film de Venise). Palm House est le premier hôtel américain du groupe hôtelier, et L + R a fait ses devoirs en tissant avec goût dans le style de renouveau méditerranéen omniprésent de Palm Beach dans son look général, une approche pour laquelle l'architecte du début du 20e siècle Addison Mizner était connu. L + R a tapoté Cooper Carry Architectural Firm, dont les travaux antérieurs comprenaient la conception de Mizner Park Shopping Plaza à Boca Raton à proximité, pour réinventer la propriété abandonnée. Tout comme Mizner Park, les principales caractéristiques architecturales de Palm House comprennent des allées et des portes voûtées, et une façade corail signature qui jette un coup d'œil derrière les cocotiers du quartier et la verdure entretenue.
Les chambres
Les 58 chambres et 21 suites de la propriété se penchent sur le thème de Palm Beach-Chic du hall du rose, avec un clin d'œil subtil à l'océan voisin. Une tête de lit rembourrée de couleur corail est la première chose que vous remarquez lorsque vous entrez dans la grande salle, ancrée par un tapis dont les lignes géométriques sont conçues pour ressembler à un contour de dizaines de coquillages roses. Des portes coulissantes du sol au plafond s'ouvrent sur un balcon ou sur une terrasse privée qui regarde la piscine privée. Ma chambre a continué des concepts familiers du hall, y compris une entrée de plafond en forme de dôme qui comportait un lustre rose, et la porte de salle de bain cintrée a servi de pointe de chapeau discret aux touches de renaissance méditerranéenne. Si vous avez la chance de marquer la suite présidentielle, vous aurez l'espace de près de 2 000 pieds carrés (on m'a dit que c'était l'une des plus grandes chambres d'hôtel de Palm Beach Island), avec un lit king alaskan de neuf pieds de neuf pieds, tout pour vous.
Nourriture et boisson
La salle à manger est le restaurant principal de Palm House (il y a un service au bord de la piscine qui s'accélère) qui propose le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Conformément au désir de l'hôtel de se sentir plus comme une maison qu'à un hôtel, le surnom sans prétention du restaurant est conforme à l'objectif de l'hôtel de faire en sorte que la propriété soit intime. Et où dînez-vous à l'intérieur d'une maison? La salle à manger. Les tons verts SeaFoam prennent le contrôle de l'espace de restauration de 88 places (il y a aussi une terrasse extérieure qui peut accueillir 36 ans), car la palette rose prend un léger siège arrière.
Le déjeuner et le dîner à la salle à manger sont un menu de saveurs japonaises mélangées à des ingrédients péruviens (le menu du petit déjeuner est plus axé sur l'ouest avec des omelettes, des crêpes végétaliennes et des œufs Benedict). Les premiers invités comme moi sont accueillis avec une copieuse «irasshaimase» - japonaise pour «bienvenue» - lorsqu'elle entre dans l'espace pour la salle à manger par l'hôte, puis fait écho aux chefs de sushi, qui roulent habilement des sushis Maki derrière le Sushi Bar.
Le menu est classé par des plats froids et chauds, et l'équipe culinaire recommande de commencer par le froid, puis de passer aux sélections chaudes plus copieuses. Le tiradito et le jalapeño à queue jaune n'ont pas déçu, présentant des notes d'agrumes vibrantes mélangées à des notes d'épices. Le filet Toban-Yaki est grésillant dans un pot en céramique, ce qui en fait un plat de présentation à la fois dans la présentation et dans le goût. La salle à manger a son propre sommelier pour ceux qui ont besoin d'un peu d'aide avec le jumelage.
Le spa
Pas de spa ici, mais les salles de bains d'hôtes sont équipées de baignoires extra-profondes et d'équipements de bain de la marque de peau de luxe à Barcelone Natura Bisse.
Le quartier / zone
L'hôtel est à un pâté de maisons de l'océan Atlantique et un demi-pâté de maisons d'une bande de boutiques et de restaurants de Palm Beach de Palm Beach. À quelques pâtés de maisons vers le sud, la célèbre bande commerçante de l'avenue Worth, facile à atteindre à pied un jour venteux. Palm House est situé dans un quartier résidentiel calme qui semble profiter de son intimité étouffée parmi les palmiers imposants et des arbustes épais de graphiques.
Le service
Confortable et familial, mais révérenciel. Un membre du personnel amical ouvre toujours la porte d'entrée massive pour vous, et les bouteilles de l'acqua panna sont rechargees souvent dans chaque chambre d'amis. Le personnel est vêtu de baskets ou de mocassins confortables, donnant le ton que ce n'est pas un endroit qui dit constamment «mon plaisir» à chaque demande, mais répond plutôt avec le «heureux d'aider» moderne.
Pour les familles
Bien sûr, Palm House est conçu pour ressembler à une maison accueillante, mais surtout si la maison a des enfants bien élevés avec des crises de colère illusoires. Les enfants sont accueillis ici (j'ai amené mes deux enfants, et ils ont été mis à l'aise), mais l'hôtel se concentre sur l'expérience des adultes, avec sa piscine extérieure apaisante dépourvue de DJ et de musique forte, et un bar à hall qui est le centre social de la propriété.
Accessibilité
Il y a une rampe à l'entrée et des ascenseurs pour le bâtiment de trois étages ainsi que des chambres conformes à l'ADA.
Effort écologique
L'hôtel essaie de limiter les plastiques à usage unique en utilisant des pailles d'agave, des tasses en papier compostables et des équipements de salle de bain de style résidentiel.
Tout ce qui reste à mentionner?
Le long de plusieurs couloirs, des photographies vintage à grande échelle de Palm Beach prises par le célèbre photographe Slim Aarons. Une vision spirituelle de la vie de Palm Beach et des mondains qui les fréquentaient, ces photos d'archives montrent une perspective effrontée de l'île historiquement privée, comme la photographie d'un caniche aux cheveux roses montée en arrière dans un convertible rose en plein air avec un conducteur à la pointe rose.