Un guide d'escapade à George Town, l'avant-garde de la Malaisie

Il existe un million d’endroits incroyables à visiter de l’autre côté du Pacifique. Nous y avons consacrél'intégralité du numéro d'avril en Asie. Mais nous voulions un lieu à la fois relaxant et stimulant… avant-gardiste et encore inconnu. Exigences : architecture prête pour Instagram, hôtels intéressants, nourriture fabuleuse, vie nocturne, accès à Twitter.

Nous l'avons trouvé dans la ville insulaire de George Town, en Malaisie, dans l'État de Penang. Ici, les Singapouriens arpentent les rues étroites à la recherche de plats de colporteur riches en saveurs indiennes, malaises et chinoises ; Les habitants de Kuala Lumpur parcourent l'art contemporain malais dans des galeries chinoises historiques commeGalerie d'art des perles(118 Lebuh arménien ; 60-4-262-0167) ; et tout le monde se contente de s'allonger sur les plages de sable blanc à quelques pâtés de maisons de l'action de la ville.

Cela vous semble idéal ? Alors faites deux choses. Tout d'abord, réservez une chambre dès maintenantManoir Macalister, dont la façade patrimoniale dément les intérieurs modernes et déco et s'épanouit comme un bar dans la piscine (60-4-228-3888 ; double à partir de 224 $). Cela a même rendu notreListe chaude. Alors consultez l'itinéraire de nuit que nous avons créé ci-dessous. Hé, ça pourrait être le début de notre prochaine grande tournée.

Les incontournables de George Town

pour boire et faire du shopping, China House, une rangée de boutiques du XIXe siècle transformées en galerie, des boutiques de textiles tissés à la main, un bar et des restaurants (153-155 Beach St.).

pour une excursion d'une journée Préparez un pique-nique à La Bohème (42 Jalan Sri Bahari) et rendez-vous à Taman Negara Pulau Pinang, un parc national de jungle et de plages ombragées de cocotiers à une heure de taxi (60-4-881-3530).

POUR OBSERVER LES GENS23 Voie de l'AmourLe bar de l'hôtel est l'endroit où les habitants élégants boivent des frondes de Singapour et jouent aux charades. A l'étage, des chambres bon marché sont réparties autour d'un jardin (60-4-262-1323 ; doubles à partir de 160 $).

Une nuit parfaite à Penang

17h00 : Rejoignez des artistes locaux et des Singapouriens en visite pour prendre un verre au chic Canteen+Bar de China House. (153-155, rue Beach ; 60-4-263-7299).

19h00 : Le bar du Behind 50 Love Lane est destiné à regarder les gens avant le dîner (Muntri Street à Love Lane ; 60-12-556-5509).

21h00 : Les nouilles et laksa sont dans les étals de Chulia Street, une artère gastronomique. Ou asseyez-vous au Tak Sen pour des plats comme du pomfret entier cuit à la vapeur avec du gingembre et une raie pastenague très inhabituelle mais délicieuse dans une sauce au tamarin (18-20 Carnavon Street ; 60-12-493-9424 ; entrées à partir de 18 $). Les plus branchés recherchent Eighty Eight pour une poitrine de porc cuite pendant 36 heures dans du vin et des agrumes malais (49-A Jalan Kelawai ; 60-4-226-2821 ; entrées à partir de 20 $).

23h00 : L'heure du coucher : Le nouveauManoir Macalistera un extérieur d'héritage britannique préservé et de nouveaux ajouts comme une piscine en mosaïque avec bar dans la piscine et des intérieurs modernes et déco (60-4-228-3888 ; double à partir de 310 $). Le moins cher23 Voie de l'Amourest situé autour d'un jardin clos (60-4-262-1323 ; double, 160 $).

10h00 : Achetez un croissant aux amandes à La Boheme (42 Jalan Sri Bahari) et louez un vélo au magasin Leong's Bicycle pour explorer la vieille ville ou les jardins botaniques luxuriants (55 Lebuh arménien).

14h00 : Au Kwong Sang House, un café-restaurant, grignotez des crevettes tigrées entouré de livres malaisiens dignes d'une collection (36 Lebuh Leith ; 60-12-493-9230) et àGalerie d'art des perlesle travail des jeunes artistes malais semble super contemporain dans l'espace du patrimoine chinois (118 Lebuh arménien). Le dernier dimanche du mois, visitePetit marché de la rue Penang's 50 stands proposant des sarongs et des bibelots antiques (Upper Penang Road).