תן לנו סקירה כללית של החלל.
Central Machine Works הוא אולם בירה גדול ואוורירי ומיקרו -מבשלות במזרח אוסטין. יש לו אווירת מחסן בהירה ומוארת (זו מכונה שהוסבה עובדת, ומכאן השם). דמיין חלל גדול ומרחב עם תקרות גבוהות, חלונות אדירים וספות עור עמוקות לשקוע בהן כשאתה מדגם את תפריט הבירה הנרחב שלהם.
מי נמצא בקהל?
ברובם קבועים ממזרח אוסטין מאמצע שנות העשרים לחייהם ועד אמצע שנות הארבעים, כולל מספר לא מבוטל של משפחות צעירות (Central Machine Works הוא ידידותי לילדים, ויש לו גם אזור חיצוני גדול). זה בעיקר מעריצי בירה מלאכה כאן, אם כי יש רשימת קוקטיילים הגונה המוצעת עבור לא-הופרים.
איך המשקאות?
זה לא רק מפרק בירה, זה יותר כמו אצטדיון בירה. בגובה 9,800 מ"ר זה מרגיש כמו חתיכה קבועה של אוקטוברפסט באוסטין. הבירות מיוצרות בתצוגה מלאה, ושומרות על נושא המפעל המקורי של הבניין (בחיים קודמים, הוא שימש לייצור חלקים במטוסים). תפריט הבירה עצמו הוא מפתיע (וקצת מאכזב) קצר. אבל יש קומץ כוכבים בולטים, כולל פילסנר פרימיום פריך וארומטי קפץ ופילבוק בשרני (מבשלת חורף בווארית מסורתית, לבבית). מבחינת קוקטייל, בדוק את הטוויסט המסקרן שהושפע בבירה על קלאסיקה על ידי התייחסות מיושנת לקופצת לטיול.
מה עם תפריט האוכל?
זהו אולם בירה שהושפע בגרמנית, כך שברטורסט וכבוש הם כמובן נוכחים ונכונים. חוץ מזה, כל ההמבורגרים והכריכים הבסיסיים נמצאים כאן - ונעשים היטב. בנוסף, עבור אלה המעוניינים לכפר על כל קלוריות הבירה שהוחלפו, יש תפריט סלט נרחב. עם זאת, הכוכב הבולט הוא החתימה, הפיצה המפורסמת - 'המכונאי': תערובת מרתקת, פיקנטית של פלפלוני, פלפלים, מוצרלה וגבינת אסיאגו.
האם הצוות האם אתה צודק?
הצוות ידידותי במיוחד, חם וקשוב. הבעלים הצעירים של הבר החדירו אווירה תוססת וחביבה לאורך כל הדרך, ושירות הלקוחות הוא מהשורה הראשונה.
את מי עלינו להביא איתנו?
זה מקום נהדר להדביק חברים או משפחה. נקודה אידיאלית למשקאות רב-דוריים בפרט, עם אווירה רגועה המתאימה לפטרונים בכל הגילאים (פלוס כלבים). מושלם למשקאות צוננים בשבת או ביום ראשון אחר הצהריים.
