סקירה: Co Lonknow Brewing Co.

מה האווירה במבשלה הזו?
בשנה שעברה חשפה חברת Brewing Brewing Co. מוט גג עם נוף קו רקיע מדהים ושפץ לחלוטין את חדר ההרשמה שלו, והוסיף אריח לבן מלוטש מאחורי הבר ותאורה רכה, טבעית, והכפלת מספר הברזים.

מי נוטה לבוא לכאן?
חובבי בירה מחויבים וחבריהם שמתייגים לנוף. שתיינים ייעודיים יכולים אפילו להצטרף לחברה חסרת הפחד של המבשלה ולקבל גישה מוקדמת לשחרור בירה, הנחות על סחורה לא ידועה והטבות אחרות.

אילו סוגים של בירות אנו יכולים לצפות לראות בברז?
לא ידוע יש סיכות כל השנה כמו אור נוצה, ווייס ברלינר מרענן ואלכוהול נמוך. המועדפים האחרים כוללים את ה- IPA Edge, Pre Premese Session ale ו- Scratch N Smeiff, IPA בעל גוף קל. המבשלה הופכת להיות יצירתית עם המהדורות העונתיות שלה; צימוק הגג, למשל, הוא ריבוע בלגי הכולל צימוקים וקינמון קוניאק-קוניאק.

גם משהו טוב לאכול?
Truck Truck Truck Truck & Co., משאית מזון פיצה חונה לצמיתות, מגישה פשטידות מעניינות, חלקן בהשראת קוריאנית ולבנונית.

איך הברמנים?
הם נלהבים מבירה, וההתלהבות שלהם מחלחלת לקהל.

מה התיקו האמיתי כאן?
אתה יכול לטעום מגוון רחב של בירות תוך כדי ליהנות מנופי קו רקיע והזמנת פיצה ממש באתר; במילים אחרות, זה חלום שמתגשם.